Voorgerechten, Tapas en Mezes Recepten voor feesten

Of je nu een klein samenzijn met vrienden plant of een grote, mooie bash, voorgerechten zijn de sleutel tot een goed feest.

Afgezien van deze recepten, zou je kunnen overwegen om mini Reubens met open kop te maken met roggebrood van cocktail, corned beef, Thousand Island dressing, kraut en Zwitserse kaas. Hele waterkastanjes, ingepakt in een korte spekreep en geprikt met een tandenstoker, dan gebakken tot het spek klaar is, zijn verbazingwekkend goed. En gemengde, gekruide noten zijn altijd populair om te kauwen.

• 01 van 10

  Oesterschieters

  Oesters worden al lang beschouwd als een afrodisiacum, dus wat is beter om als een eenvoudig en speels voorgerecht te dienen voor een romantische maaltijd voor twee? Deze oestersjagers moeten vlak voor het serveren worden gemaakt - of beter nog, een activiteit ervan maken en ze samen maken!

• 02 van 10

  Gerookte zalm Bruschetta

  Deze bruschetta met gerookte zalm kan uren van tevoren worden klaargemaakt en gekoeld, maar is snel genoeg om in 15 minuten te maken en te serveren. De gerookte zalm brengt een rijke, diepe smaak, waardoor de brie oplicht en geschikt is voor een aperitief. Dille en rode ui zijn optioneel, maar geven een herinnering aan LOX.

• 03 of 10

  Saganaki (Fried Cheese): Small Bite, Big Taste

  Saganaki klinkt Japans, maar is eigenlijk een Griekse kaas gebaggerd in bloem, gebakken in olijfolie en besprenkeld met citroensap. Het is een geweldig aperitief om op cocktailfeesten te serveren, en het is zeker een verrassingshit.

• 04 van 10

  Tuna Deviled Eggs: A Spanish Tapas

  Deviled eieren zijn een populair onderdeel van cookouts en picknicks - om nog maar te zwijgen van het zijn van een geweldige snack op elk moment van het jaar. Ze kunnen een dag of twee van tevoren worden gemaakt, zijn perfect om met je vingers te eten en zijn bijna universeel geliefd. De toevoeging van tonijn aan deze eieren is een beetje ongewoon, maar geef het een kans. Het is heerlijk.

• 05 van 10

  Hummus bi Tahini: A Middle Eastern Treat

  Hummus bi Tahini (kikkererwten met sesampasta) is razend populair in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Het is een geweldige optie als vegetarische aperitief en is veelzijdig genoeg om met verschillende smaken te experimenteren. Serveer het met warme pitabroodjes, rauwkost of crackers.

• 06 van 10

  Parmezaanse kaaschips: beter dan crackers

  Dit recept voor parmezaanse chips kan niet eenvoudiger. En omdat het zo eenvoudig is, is de kwaliteit van de ingrediënten essentieel: gebruik echte, verouderde Parmigiano Reggiano en versnipper hem zelf. Rozemarijn moet vers worden gehakt en de paprika versgemalen.

• 07 van 10

  Fried Chickpeas (Ceci Fritos): Italian Munchies

  Deze kleine klompjes komen het best recht uit de koekenpan, maar ze kunnen ook maximaal drie dagen bewaard worden in een luchtdichte container. En ze zijn veel gezonder dan chips of kaaskoekjes als tussendoortje.

• 08 van 10

  Gougeres: Savory Puffs

  Gougeres zijn hapklare hartige bladerdeeg die meestal met kaas wordt gemaakt. Het beste van alles is dat deze kunnen worden ingevroren en opnieuw verwarmd. De prosciutto maakt er een soort van Franse ham en kaas van.

• 09 van 10

  Buffalo Chicken Wings

  Er is een controverse over wie deze voorgerechten eigenlijk heeft uitgevonden, maar Buffalo-vleugels zijn een hoofdmaaltijdenkroeg en snacks voor de maaltijd geworden. Dit is het originele Anchor Bar-recept (naar verluidt de plaats waar het recept in 1964 werd uitgevonden).

• 10 van 10

  Gekruide noten

  Gebruik pecannoten, pinda's, cashewnoten of een mengsel van noten in dit gekruide notenrecept voor een knapperige, zoute traktatie.