Rozemarijn en witte wijn komen samen als een om kipfilets te maken voor dit eenvoudige recept. De bloemige smaken van rozemarijn zijn perfect voor de subtiele nuances van witte wijn en het is een fantastische manier om je kipdiner op te fleuren.
Elke witte wijn zal doen. Dit is het ideale excuus om de laatste open fles te gebruiken die misschien nog steeds goed is om te drinken, maar op het punt staat niet zo groot te zijn. Misschien wilt u ook een Sauvignon Blanc overwegen, die een nieuwe laag van kruidige intriges aan de kip zal toevoegen.
Het recept was bedoeld voor 1 pond kippenborsten. Gemiddeld krijgt u 2-3 grote borsten in een pond, hoewel de wijnsaus gemakkelijk tot 4 borsten kan bedekken. Als je meer kip wilt bakken, verhoog dan eenvoudig het sausrecept.
Serveer de gebakken kip over rijst of met een lichte pastagerecht. Het is ook perfect voor je favoriete aardappelzijde.
Wat je nodig hebt
- 2-3 grote kipfilets
- 1/2 kopje witte wijn
- 1/2 kop olijfolie
- 1 kop gesneden champignons
- 1 eetlepel citroensap
- 5 gehakte knoflookteentjes
- 2 theelepels verse rozemarijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
Hoe het te maken
- Plaats de kipfilets in een ondiepe 9x11 ovenschaal.
- Breng de kip op smaak met zout en peper.
- Meng in een mengkom witte wijn, olijfolie, citroensap, gehakte knoflook, rozemarijn, champignons, zout en peper.
- Giet het mengsel over de kip. Zorg ervoor dat je de hele kippenborst bedekt.
- Bedek de ovenschaal met folie en bak 30 minuten op 350F.
- Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten.
- Serveer over rijst of naast aardappelpuree of geroosterde aardappelen.
Meer recepten voor kip en wijn
Kip gebakken in wijn is een fantastische combinatie en als je van dit recept geniet, moet je de koppeling op een dieper niveau verkennen. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen.
- Honeyed White Wine Chicken - Als je van barbecue kip houdt, zul je dol zijn op dit recept dat de saus in wezen vervangt door witte wijn. Het is een fantastische draai die je en iedereen die het eet zal verrassen.
- Italiaanse kip met witte wijnsaus - Ontworpen om te worden geserveerd met linguine, dit heerlijke en supereenvoudige kippenrecept maakt gebruik van een romige witte wijnsaus met een Italiaanse dressingmix.
- Lemon Chicken with Garlic Wine Sauce - Een pittig gerecht, dit kiprecept bevat koteletten gekruid met ui en knoflook, gestoofd in een citroenwijnsaus.
- Spaanse kip en paprika in knoflooksaus - De naam van dit gerecht maakt het ingewikkelder klinken dan het is. Je zult blij zijn met geroosterde rode pepers geserveerd over kipfilets met een smakelijke knoflookwijnsaus.
- Knoflook gebraden kip met witte wijn saus - We zullen eindigen met een hele kip recept voor die familiefeesten. Deze overheerlijke geroosterde kip is bedekt met een saus van rozemarijn, knoflook, laurier, citroen en witte wijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 833 |
| Totaal vet | 60 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 36 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 255 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 48 g |