10 smakelijke recepten voor cocktails en shots van Jagermeister

Jägermeister is een kruiden-, bittere likeur uit Duitsland, gemaakt van een geheime mix van meer dan 50 kruiden, fruit en specerijen. Het is een populaire geest en een die je kunt vinden in bijna elke bar en slijterij waar je tegenaan loopt.

In het verleden kreeg Jäger (zoals het in de volksmond bekend is) een beruchte reputatie omdat het je heel snel dronken kan maken. Dit komt vooral door het gebruik bij shooters, vooral de beruchte Jäger-bom . De reputatie van Jägermeister is een van die haatpercepties van liefde die gepaard gaat met veel van de sterkere gedistilleerde dranken die vaak worden misbruikt (kijk maar naar de reputatie van tequila ).

Jägermeister heeft echter wel een plaats in vele 'mooie' cocktails en het voegt een complex, kruidenprofiel toe aan je drankjes. Naarmate meer en meer drinkers zich realiseren dat het kan worden gebruikt om echt indrukwekkende cocktails te maken, vindt de drank een nieuw thuis in de bar .

Hoe wordt Jägermeister gemaakt?

Jägermeister is gemaakt van een geheim recept van 56 ingrediënten waaronder kardemom, kaneel, gember, sinaasappelschil en steranijs. Dat is ongeveer net zo veel als de distilleerders het publiek zullen vertellen.

We weten wel dat wat het mengsel ook is, het gedurende vijf maanden wordt gemacereerd in alcohol en water. Dit concentraat wordt gemengd en gefilterd en vervolgens een jaar lang in eiken bewaard. Na die tijd wordt het gemengd met suiker, karamel en meer water en alcohol voor het bottelen.

Het is waarschijnlijk dat de mysterieuze delen van het proces hebben geleid tot een deel van de intriges rondom de geest.

Het verhaal van Jägermeister

Jägermeister werd voor het eerst geproduceerd in 1935 en geïnspireerd door een 500 jaar oud recept. Het is nog steeds in dezelfde duidelijke vierkante, groene fles als toen. Het label is geïnspireerd op de naam omdat Jägermeister vertaalt van het Duits naar "Meesterjager". St. Hubertus, wiens symbool het geweihoen is, is de patroonheilige van de jagers.

Samen met het hert op het etiket, vindt u de Duitse inscriptie " Das ist des Jägers Ehrenschild, Daß er beschützt und hegt sein Wild, Weidmännisch jagt , wie sich's gehört, Den Schöpfer im Geschöpfe ehrt ." Grofweg vertaald: "Het is de eer van de jager dat hij zijn spel beschermt, behoudt, sportief jaagt, de Schepper eert in zijn schepselen . "

In 2013 bracht Jagermeister een tweede likeur uit in de portfolio van het merk. Jagermeister Spice is een beetje lichter in zowel smaak en alcohol en richt zich op kaneel en vanille. Het is meestal beschikbaar tijdens de herfst- en winterseizoenen.

Ondanks de geruchten bevat Jägermeister geen hertenbloed, opium of andere "vervelende" ingrediënten.

• Geproduceerd en gebotteld door Mast-Jägermeister AG in Wolfenbüttel, Duitsland.
• 35 procent alcohol per volume (70 proef)

• 01 van 10

  Surfer op zuur

  De surfer op zuur is al een tijdje een populaire drank en het is een van de beste manieren om van Jägermeister te genieten. De smaak is verrassend en het recept is zeer eenvoudig te volgen.

  Dit is een drankje dat iedereen kan mixen en iedereen zal genieten. Het heeft slechts drie ingrediënten nodig: Jägermeister, kokos-rum en ananassap. De mix creëert een tropische, verkwikkende drank die perfect is voor happy hour .

• 02 van 10

  Fright Night in the Grove

  Op dezelfde manier is de angstnacht in het bos een andere Jäger-drank met een enigszins tropische gloed. Grapefruitsap wordt de stervrucht van dit recept en het is interessant.

  Jäger domineert deze cocktail, en een reposado tequila neemt een achterbank, wat een ongewone draai is. Wanneer we het zoeten met simpele siroop, maak het dan af met grapefruit, het komt aardig samen.

• 03 of 10

  Duitse vakantie

  We bewijzen zeker dat Jägermeister in tropische drankjes kan werken. In de Duitse vakantie hebben we nog een op het strand geïnspireerde mix van smaken die je gaat waarderen.

  Voor dit recept staat Jäger naast een mooie gouden rum. Voeg daaraan toe zowel gember- en orgelsiropen, een vleugje citroen, dan een gezonde dosis Peychaud's bitters. De diepte van smaken is behoorlijk indrukwekkend en je zult er tot het allerlaatste slokje van genieten.

• 04 van 10

  The Inside Scoop

  Serieus, het is als een wortelbier zweven met Jäger. De inside scoop is erg leuk en hoewel het een beetje van de muur lijkt, moet je het gewoon proberen.

  Niet alleen brengen we Jäger in de mix, maar de hele drank begint met het besproeien van het glas met Yellow Chartreuse . Dat verhoogt de complexiteit van kruiden, en wanneer wortelbier en ijs worden toegevoegd, wordt het een intrigerend genot.

• 05 van 10

  Widow Maker

  Als je niet dacht dat Jäger zich kon handhaven in fancy martini-achtige cocktails , hebben we een paar recepten die het tegendeel bewijzen. De kruidenmelange van de likeur is een uitstekende basis voor high-end drankjes; je hoeft alleen maar het stigma van het feestdier te doorbreken.

  Dit is het geval, de maker van de weduwe. Deze mix van wodka, koffielikeur en grenadine is een genot, en het is gemakkelijk om het te mixen. Verras je vrienden, maar laat ze de Jäger-fles niet zien. Ze zullen je geheime ingrediënt nooit raden.

• 06 van 10

  MasterMix

  Aan de drogere kant, waarom zou je Jägermeister niet gebruiken als basis voor een "echte" martini ? Ja, het mastermix-recept slaat de gin en wodka over en kiest in plaats daarvan voor onze favoriete kruidenlikeur.

  Het is niet zo'n groot probleem als je erover nadenkt. Jenever is immers een mengsel van botanicals, net zoals Jäger, de twee benaderen het eenvoudig op een andere manier. De likeur combineren met droge vermout en bitters brengt die klassieke cocktail in de moderne tijd. Probeer het en zie wat je denkt.

• 07 van 10

  Bed van rozen

  Het bed van rozenrecept heeft een mooie balans van zoet en zuur en het is er eentje die bijna elke drinker leuk vindt. Jäger is ook de enige likeur. Dat betekent dat deze gewoon een beetje tamer is dan de meeste cocktails die het gebruiken.

  Dit recept bootst een klassiek zuur na in zoverre dat het de basislikeur accentueert met een goede hoeveelheid scherpe citrus (citroensap) en een vleugje zoetheid (grenadine), maar het is nog niet klaar. Er is ook een beetje limoensap om de smaak op te krikken. Het is zeker interessant.

• 08 van 10

  Havermout Cookie

  Voorbij de Jäger-bom, verschijnt de likeur in een aantal andere partijopnames. Wanneer het tijd is voor een shooter die de bom op je nacht kan laten vallen, hebben we een paar recepten die je kunt proberen.

  De havermoutkoek kan als een nietje in de wereld van schoten worden beschouwd. Het is een oude favoriet en erg lekker, daarom is het al zo lang populair. Deze is een mix van Jäger en Ierse room met een vleugje butterscotch en kaneel.

• 09 van 10

  Red-headed slet

  Sommige mensen in de cocktailscène spotten met de roodharige slet, maar talloze anderen genieten er nog steeds van. Het is nog een schot dat opdook aan het einde van de 20e eeuw toen de namen allesbehalve PC waren. Het blijft tegenwoordig behoorlijk populair.

  Voor al het debat over dit shot, is er iets leuks aan een drankje met Jäger, perzik-schnaps en cranberrysap. Het zal niet onopgemerkt blijven en je een zoete schok geven. Het is vrij dicht bij een volwassen versie van Kool-Aid .

• 10 van 10

  Vloeibare cocaïne

  Hoewel die twee schoten relatief tam waren, is deze dat niet. Als je op zoek bent naar een shooter die de kick van een Jäger-bom heeft, maar zonder de energiedrank, kun je de vloeibare cocaïne proberen.

  Deze schutter zal je bijna zeker terugslaan op de barkruk. Om het te halen, heb je Jager, Goldschlager en Rumple Minze nodig. Het is een interessant trio en we zeggen niet dat het de beste is. Toch blijven drinkers terugkomen voor meer.