Wat zit er in het seizoen in British Columbia?
British Columbia zit vol met een verbazingwekkende reeks producten. De provincie is groot genoeg om gebieden met zeer verschillende gewassen en groeiseizoenen te omvatten - van de groene kust van de Stille Oceaan tot de meer dorre Okanagan-vallei. Het scala aan teeltomstandigheden dat de lokale bevolking een groot deel van het jaar vershoudt. Om het overzichtelijk te houden, richt deze gids zich op de seizoensgebonden producten die beschikbaar zijn in Vancouver en op Vancouver Island.
APPELEN, augustus tot en met november (koude opslag tot de lente)
ABRIKOZEN, juni en juli
ARUGULA, mei tot december
ASPARAGUS, april tot en met juni
BASIL, van juni tot november
BIETEN, van juni tot januari
BLACKBERRIES, juli tot september
BLAUWE BESSEN, van juni tot september
BOYSENBERRIES, juni tot augustus
BROCCOLI, van juni tot september
BRUSSELS SPROUTS, september tot januari
KOOL, van juni tot februari
CANTALOUPES, augustus tot oktober
WORTELEN, van juni tot januari
CAULIFLOWER, juli tot september
CELERIAC / CELERY ROOT, van augustus tot november
CELERY, augustus tot november
CHARD, mei tot februari
KERSEN, juni en juli
COLLARD GREENS, mei tot februari
MAÏS, van augustus tot oktober
KOMKOMMER, juli tot oktober
EETBARE BLOEMEN, april tot september
EGGPLANT, van augustus tot november
FAVA BEANS, april tot en met juni
FENNEL, het hele jaar door
FIDDLEHEADS, april en mei
KNOFLOOK, van augustus tot november (jaarrond opgeslagen)
GROEN KNOFLOOK, lente
DRUIVEN, van augustus tot oktober
GROENE BONEN, van juli tot september
GROENE UIEN / SCALLIONS, lente tot herfst
GREENS, mei tot februari
KRUIDEN, verschillende jaarrond
HUCKLEBERRIES, augustus en september
JERUZALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, juli tot oktober
KALE, mei tot februari
KIWI, van september tot november
KOHLRABI, augustus tot oktober
LEEKS, van september tot maart
LETTUCE, mei tot november
MELONS, augustus tot oktober
MINT, mei tot december
MORELS , mei
PADDESTOELEN - GECULTIVEERD , het hele jaar door
PADDENSTOELEN - WILD , lente tot herfst
NECTARINESE, zomer
NETTLES, maart tot en met mei
UIEN, juni tot oktober (opgeslagen in de winter)
PARSLEY, mei tot december
PARSNIPS, van september tot februari
PEARS, augustus en november
PEA GREENS , mei
ERWTEN en erwtenschijfjes, juni en juli
PEPERS (zoet), augustus tot oktober
PERSIMONS, val
PLUMS, augustus en september
AARDAPPELEN, het hele jaar door
POMPOENEN, van oktober tot november
QUINCES , oktober
RADICCHIO, mei tot november
RADISHES, mei tot november
FRAMBOZEN, juni tot augustus
RHUBARB, april tot en met juni
ROSEMARY, mei tot december
RUTABAGA, september tot februari
SHALLOTS , september tot en met december (van opslag tot winter)
BONEN SCHELPEN, september en oktober
SNAP ERWTEN / SNEEUW ERWTEN / PEA PODS, juni en juli
SORREL, mei tot november
SPINACH, mei tot december
SQUASH - ZOMER, juni tot oktober
SQUASH - WINTER, september tot februari
AARDBEIEN, juni en juli
TOMATEN, juli tot oktober
TURNIPS, van juni tot januari
WATERKEREN , mei tot december
WATERMELOEN, augustus en september
ZUCCHINI, juni tot oktober
ZUCCHINI BLOSSOMS, juni tot oktober