Deze eenvoudige drukke dag chili is gemaakt met mager rundergehakt en ingrediënten die u waarschijnlijk bij de hand hebt. Knoflook, ui, komijn en chilipoeder zijn de smaakingrediënten, en kleine rode bonen en tomaten voegen stof en kleur toe.
Deze chili kan ook worden gemaakt met ingeblikte zwarte bonen, bruine bonen of pinto bonen. Als u een chili zonder bonen prefereert, voeg dan indien nodig meer rundergehakt en een kleine hoeveelheid waterbouillon toe. De chili kan ook gemaakt worden met gemalen kalkoen.
Het recept kan eenvoudig worden verdubbeld voor een grote maaltijd of een bumperklevende partij. Zet het in een slowcooker en neem het mee naar een potluck of feest. Zet het slowcooker op laag voor serveren.
Als je een eenvoudige, stevige maaltijd nodig hebt voor een herfst- of winterdag, is dit chili-recept een uitstekende keuze. Deze chili maakt een geweldige maaltijd met een eenvoudige salade en maïsbrood of koekjes . Of serveer de chili met deze makkelijke cheesy Mexicaanse maïsbrood .
Bekijk de tips en variaties voor enkele vervangingen, suggesties voor extra ingrediënten en ideeën presenteren.
Wat je nodig hebt
- 2 theelepels plantaardige olie
- 1 pond mager gehakt
- 1 kopje gehakte ui
- 1 teentje
- knoflook, gehakt
- 1 grote blik tomaatblokjes, (28 gram)
- 1 blik (15 ons) kleine rode bonen, met vloeistof
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1 tot 2 theelepels
- Chili poeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
Hoe het te maken
Verwarm de plantaardige olie in een Dutch Oven of grote pan op middelhoog vuur; bruin het gehakt met de uien. Voeg de knoflook toe aan het vleesmengsel en kook nog een minuut of twee. Overtollig vet afvoeren.
Voeg de tomaten, bonen met vloeistof, komijn, chilipoeder, zout en peper toe; breng aan de kook. Dek af en laat sudderen op laag vuur gedurende 1 1/2 tot 2 uur, af en toe roeren.
Smaak kruiden en aanpassen.
Serveer de chili met vers gebakken maisbrood en een gegooide salade. De chili is ook heerlijk met rijst.
Dient 6 uur.
Tips en variaties
- Om de chili dikker te maken, voeg een paar eetlepels tomatenpuree toe aan de chili.
- Voeg ongeveer 1 eetlepel gehakte jalapeno peper toe aan de chili, of een klein blikje fijngehakte groene chili pepers.
- Bak ongeveer 1/2 kop in blokjes gesneden groene of rode paprika, samen met het gehakt en uien.
- Bak een gesneden wortel naar het gehakt en uienmengsel. Het is een geweldige manier om een extra groente in de kinderen te krijgen, en het voegt wat subtiele natuurlijke zoetheid toe.
- Top porties van de chili met gesneden groene uien, geraspte cheddar jack of pepper jack kaas, gebeitst jalapeno ringen, of een klodder zure room.
Je zou ook deze Chili Recepten kunnen waarderen
Gemalen rundvlees en zwarte bonen Chili
Crock Pot No-Bean Chili With Beef
Crock Pot Chicken Chili Met Jalapeno Peppers
Crock Pot Chili met gemalen rundvlees en bonen
Meer Chili recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 490 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 68 mg |
| Natrium | 281 mg |
| koolhydraten | 60 g |
| Voedingsvezels | 16 g |
| Eiwit | 41 g |