Wat zit er in het seizoen in Georgië?
Zoals Georgische inwoners goed weten, is er in de Peach-staat meer te doen met seizoensproducten dan perziken! U vindt een alfabetische lijst van seizoensgebonden groenten en fruit die in Georgië worden geteeld en hun geschatte oogstseizoenen hieronder.
Afhankelijk van uw regio, de bergen in het noorden of de uitgestrekte kustvlakten, kunnen de teeltseizoenen en de beschikbaarheid van gewassen variëren. In de warmste gebieden beginnen de seizoenen eerder en gaan ze langer mee; in koudere gebieden beginnen de oogsttijden later en eindigen ze eerder.
Houd je ogen open op boerenmarkten en boerderijen staat voor zeldzame of erfelijke variëteiten die specifiek zijn voor jouw regio, ze bieden vaak unieke smaken en texturen.
Opmerking: u kunt producten ook per seizoen opzoeken ( lente , zomer , herfst , winter ) voor een meer directe ervaring.
Appelen, van augustus tot november (lokale oogst kan beschikbaar zijn van koude opslag tot lente)
Rucola, april tot en met juni (mogelijk verkrijgbaar in warme huizen in de winter)
Asperges, april tot en met juni
Basil, mei tot september
Bonen, mei tot oktober
Beets, april tot en met juni
Bosbessen, mei tot augustus
Bok Choy , oktober tot en met juni
Broccoli, mei tot juni en oktober tot december
Spruitjes, november tot februari
Kool, oktober tot en met mei
Kantaloepen, juni tot augustus
Wortelen, oktober tot en met mei
Bloemkool, oktober tot december
Selderij, oktober tot februari
Snijbiet, oktober tot en met mei
Collard Greens, oktober tot juni
Maïs, juni en juli
Komkommers, van juni tot augustus
Edamame, juni tot september
Aubergine, juni tot oktober
Figuren, juli en augustus
Knoflook, van mei tot oktober (jaarrond verkrijgbaar)
Green Garlic , maart tot en met mei
Druiven, van juli tot oktober
Boerenkool, oktober tot en met mei
Prei, oktober tot en met mei
Sla, september tot en met juni
Meloenen, van juni tot september
Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door
Okra, mei tot oktober
Uien, maart tot november (beschikbaar vanaf de opslag het hele jaar door)
Pastinaak, oktober tot december
Perziken, mei tot augustus
Peas / Pea Pods, februari tot en met mei
Pecannoten, september tot december
Paprika's, van juni tot september
Persimmons , september tot november
Pruimen en plukken, mei tot juli
Aardappelen, mei tot en met augustus (beschikbaar vanaf opslag in de winter)
Radijs, maart tot en met juni
Spinazie, november tot en met mei
Squash (zomer), mei tot oktober
Squash (winter), augustus tot december
Aardbeien, april tot en met juni
Zoete uien, mei en juni
Zoete aardappelen, van augustus tot februari
Tomaten, juni tot oktober
Rapen, van oktober tot april
Watermeloenen, van juni tot september
Courgette, mei tot oktober
Courgettebloesem, mei tot september
Veel wortelgroenten en vorstvriendelijke kruisbloemige groenten zoals kool, boerenkool en broccoli, zullen redelijk goed door de vaak milde winters in Georgië gaan, dus die items kunnen maanden na wat hier wordt vermeld, verschijnen, vooral als de winter dat jaar een milde winter is.
Denk eraan, misschien ziet u wel eens items op boerenmarkten lang voordat (of na) ze hier worden vermeld.
Vraag de boer waar en hoe ze worden verbouwd. Misschien heeft die boerderij unieke microklimaatomstandigheden die vroege of late oogst mogelijk maken, misschien zijn ze vanuit het andere deel van de staat of regio binnen gereden. Maar onthoud, als je bananen ziet op een boerenmarkt in Georgia, zijn ze waarschijnlijk niet lokaal geteeld en kun je je afvragen welke andere items te koop zijn als lokaal geteeld belangrijk voor je is.