Georgia Seizoensgroenten en fruit

Wat zit er in het seizoen in Georgië?

Zoals Georgische inwoners goed weten, is er in de Peach-staat meer te doen met seizoensproducten dan perziken! U vindt een alfabetische lijst van seizoensgebonden groenten en fruit die in Georgië worden geteeld en hun geschatte oogstseizoenen hieronder.

Afhankelijk van uw regio, de bergen in het noorden of de uitgestrekte kustvlakten, kunnen de teeltseizoenen en de beschikbaarheid van gewassen variëren. In de warmste gebieden beginnen de seizoenen eerder en gaan ze langer mee; in koudere gebieden beginnen de oogsttijden later en eindigen ze eerder.

Houd je ogen open op boerenmarkten en boerderijen staat voor zeldzame of erfelijke variëteiten die specifiek zijn voor jouw regio, ze bieden vaak unieke smaken en texturen.

Opmerking: u kunt producten ook per seizoen opzoeken ( lente , zomer , herfst , winter ) voor een meer directe ervaring.

Appelen, van augustus tot november (lokale oogst kan beschikbaar zijn van koude opslag tot lente)

Rucola, april tot en met juni (mogelijk verkrijgbaar in warme huizen in de winter)

Asperges, april tot en met juni

Basil, mei tot september

Bonen, mei tot oktober

Beets, april tot en met juni

Bosbessen, mei tot augustus

Bok Choy , oktober tot en met juni

Broccoli, mei tot juni en oktober tot december

Spruitjes, november tot februari

Kool, oktober tot en met mei

Kantaloepen, juni tot augustus

Wortelen, oktober tot en met mei

Bloemkool, oktober tot december

Selderij, oktober tot februari

Snijbiet, oktober tot en met mei

Collard Greens, oktober tot juni

Maïs, juni en juli

Komkommers, van juni tot augustus

Edamame, juni tot september

Aubergine, juni tot oktober

Figuren, juli en augustus

Knoflook, van mei tot oktober (jaarrond verkrijgbaar)

Green Garlic , maart tot en met mei

Druiven, van juli tot oktober

Boerenkool, oktober tot en met mei

Prei, oktober tot en met mei

Sla, september tot en met juni

Meloenen, van juni tot september

Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door

Okra, mei tot oktober

Uien, maart tot november (beschikbaar vanaf de opslag het hele jaar door)

Pastinaak, oktober tot december

Perziken, mei tot augustus

Peas / Pea Pods, februari tot en met mei

Pecannoten, september tot december

Paprika's, van juni tot september

Persimmons , september tot november

Pruimen en plukken, mei tot juli

Aardappelen, mei tot en met augustus (beschikbaar vanaf opslag in de winter)

Radijs, maart tot en met juni

Spinazie, november tot en met mei

Squash (zomer), mei tot oktober

Squash (winter), augustus tot december

Aardbeien, april tot en met juni

Zoete uien, mei en juni

Zoete aardappelen, van augustus tot februari

Tomaten, juni tot oktober

Rapen, van oktober tot april

Watermeloenen, van juni tot september

Courgette, mei tot oktober

Courgettebloesem, mei tot september

Veel wortelgroenten en vorstvriendelijke kruisbloemige groenten zoals kool, boerenkool en broccoli, zullen redelijk goed door de vaak milde winters in Georgië gaan, dus die items kunnen maanden na wat hier wordt vermeld, verschijnen, vooral als de winter dat jaar een milde winter is.

Denk eraan, misschien ziet u wel eens items op boerenmarkten lang voordat (of na) ze hier worden vermeld.

Vraag de boer waar en hoe ze worden verbouwd. Misschien heeft die boerderij unieke microklimaatomstandigheden die vroege of late oogst mogelijk maken, misschien zijn ze vanuit het andere deel van de staat of regio binnen gereden. Maar onthoud, als je bananen ziet op een boerenmarkt in Georgia, zijn ze waarschijnlijk niet lokaal geteeld en kun je je afvragen welke andere items te koop zijn als lokaal geteeld belangrijk voor je is.