Alle bieslook gebruiken die je kunt groeien
Bieslook Blossom Azijn
Bieslook doet azijn gloeien van schoonheid. In letterlijke zin gloeit de azijn eigenlijk met een warme roze schaduw van heerlijk! Door uw bieslookbloesems toe te voegen aan witte azijn en deze uit direct zonlicht te houden, kunt u heerlijk smakende azijn maken die perfect is voor saladedressings.
Een interessant feit: als je je bieslookbloesemazijn in het zonlicht houdt, zal het snel vervagen.
Als het nogmaals duidelijk wordt, zal het nog steeds de heerlijke smaak behouden.
- Hoe Bieslook Azijn te maken
- Bieslook - De zachte ui
- Een eenvoudige tip voor gezonde bieslook binnenshuis
Eetbare bloesems voor salades
Strooi verse bloesems op je volgende verse salade, voor een lichte uiensmaak. De bloesems zijn net aromatisch genoeg om het gerecht te versterken, maar laat je gasten niet met die veelbetekenende uienademing. Ik geniet ook van het hakken en mengen van enkele bieslookbloesems in roomkaasdips. De kleur is zo mooi en de extra vonk van smaak is altijd een hit.
Merk op dat de stengel onder de bloem, taai kan zijn. Bij het oogsten van de bieslookbloesems, verwijder de stengel als je kunt, of erken dat ze moeilijk te kauwen zijn. Knip ze af en haal ze uit je bieslookoogst. Ze composteren echter goed.
- Companion Herbs - 10 Companion Herbs For Tomatoes
- 10 Kruiden die hun naaste kwetsen
- Hoe kruiden in de tuin te plukken
Bieslook Compound Butter
Je kunt van knoflookboter houden, maar je hebt niet geleefd totdat je bieslookbloesemboter maakt.
Ik maak de mijne minstens 1 uur van tevoren, om de smaken te ontwikkelen. Het leuke aan het toevoegen van gehakte bieslookbloesems is dat ze goed kunnen trouwen met de knoflook en andere kruiden, waardoor ze de andere smaken behouden zonder te overweldigend te worden.
Bieslookbloesemboter vormt een prachtige coating voor elke gestoomde groente.
Snijd eenvoudig een klopje af en laat het smelten met de warmte van de verse sauté. Deze boter eindigt een kaassaus, met een smaak die uw gasten waarschijnlijk niet kunnen opbrengen, maar enorm zullen genieten.
- 5 kruiden voor het maken van een samengestelde boter
- Samengestelde boter voor biefstuk
- Ansjovis Boter - Samengestelde Boter Recept
Eetbare banden voor uw recepten
Ik heb deze tip direct uit het boek geleerd: lasagne tuinieren met kruiden, door Patricia Lanza. Ze zei dat je kruidenbundels kunt vastmaken met lange stukjes bieslookstelen. Ik begon dit idee te gebruiken om plantaardige bundels te binden, zoals asperges en dunne groene bonen.
- Knoflook Bieslook Recepten In het Chinees Koken
- Chinese roereieren met knoflookbieslook
- Knoflook en bieslook geprakte aardappelen
Smaak, Smaak, Smaak!
Na al die ideeën hoef je nooit korting te geven door eenvoudigweg je bieslook te gebruiken om een beetje lichte uiensmaak aan elk gerecht toe te voegen. De smaak of bieslook zit zeker in de uienfamilie, maar het heeft zijn eigen niveau van pittige bite. Als je iemand hebt die niet van de scherpte houdt die uien soms kunnen toevoegen, zullen ze zeker de smaak van bieslook verdragen en zelfs genieten.
Oogst je bieslook zo vaak als je kunt. Snip ze vloeiend op de grond, om te voorkomen dat de bruine groei de nieuwe groei onaantrekkelijk maakt.
Deze tips doen geen afbreuk aan de smaak, maar ze worden donker tijdens het koken, tot een onaantrekkelijke toevoeging aan uw gerecht.
Een laatste ding over bieslook; ze zijn een van de kruiden die zeer goed bevriezen, zonder bruin te worden. Als je merkt dat je nog overgebleven bieslookstelen hebt na alle 5 bovenstaande ideeën te hebben geprobeerd, oogst je gewoon bundels bieslook en plaats ze in nette stapels, in een zak met ritssluiting. Ze kunnen worden geknipt, ingevroren, direct op of in elk recept dat u wenst. Heerlijk!