Met de populariteit van de Mexicaanse keuken in opkomst, kan het hebben van een kant-en-klare Mexicaanse kruidenmix bij de hand u tijd besparen in de keuken. Het maken van je eigen Mexicaanse kruidenmix thuis met deze mix van kruiden en specerijen is eenvoudig.
De meest gebruikte smaken in de Mexicaanse keuken zijn knoflook, ui en chipotle poeder (geroosterde jalapeño's die zijn gedroogd en gemalen). De meest gebruikte kruiden en specerijen in de Mexicaanse keuken zijn koriander , chili powde r, Mexicaanse oregano, komijn , kaneel, kruidnagel, anijs, cacaopoeder en epazoot .
Deze Mexicaanse kruidenmix is geweldig in chili en gestrooid op rundvlees, varkensvlees of kip voor het grillen, bakken of roosteren.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop chilipoeder
- 1/4 kop
- Hongaarse zoete paprika
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 1/2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen gedroogde chipotle chili peper
- 2 theelepels gedroogde oregano bladeren
- 1 theelepel zout
Hoe het te maken
- Klop samen chili poeder , Hongaarse zoete paprika , komijn, knoflookpoeder , uipoeder, chipotle peperpoeder, gedroogde oregano bladeren, en zout tot gelijkmatig gecombineerd.
- Plaats Mexicaanse kruidenmix in een luchtdichte glazen pot en bewaar op een koele, donkere plaats. Gebruik binnen 3 maanden. Schud vóór elk gebruik om opnieuw te combineren.
Deze Mexicaanse kruidenmix is geweldig met chili. Bestrooi het met rundvlees, varkensvlees of kip voor het grillen, bakken of braden voor een smaak naar het zuiden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 6 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |