Geniet van de koele, verfrissende smaak van Mint
Het woord 'munt' heeft veel verschillende betekenissen en als het gaat om bakken, hebben we het zeker over het geurige kruid. Het wordt gebruikt in een verscheidenheid aan heerlijke gebakken lekkernijen en spreads voor uw favoriete brood en heeft vele andere toepassingen in huis.
De muntplant is heel gebruikelijk en favoriet bij veel tuinders, dus het is heel gemakkelijk om zelf te kweken.
Wat is Mint?
Mint dankt zijn naam aan een nimf genaamd Minthe (Mintho).
Minthe bedreef Pluto, de god van de onderwereld, en werd door de jaloerse Proserpine veranderd in de eenvoudige muntplant. Juist, mint staat ook wel bekend als mentha.
Er zijn veel verschillende soorten munt, zoals pepermunt, appelmunt en gekrulde munt. Elke muntsoort is gebruikt om verschillende kwalen te genezen, van maagklachten tot nervositeit.
Mintplanten zijn over het algemeen heel gemakkelijk te kweken. De planten genieten van een vochtige grond en de meeste verdragen een beetje schaduw. Houd de kruiden wiet en gescheiden van andere soorten pepermuntjes om kruisbestuiving te voorkomen.
De meeste pepermuntjes zijn vaste planten. Wanneer het op een goede locatie wordt geplant, zal het kruid jaar na jaar terugkeren. In feite vinden veel tuinders dat munt zo gemakkelijk te verbouwen is dat ze er niet vanaf kunnen wanneer ze dat willen. Het verspreidt zich graag wanneer het een goede plek vindt, dus plan dienovereenkomstig.
Munt kan worden geoogst en gedroogd aan het einde van het groeiseizoen. Snijd eenvoudig lange takjes munt, bind ze in bundels en hang ze ondersteboven.
Verwijder de bladeren als ze droog zijn en bewaar ze in een glazen pot of een afgesloten plastic zak. Hierdoor kun je het hele jaar door van je munt genieten.
In het huis wordt mint al heel lang als aromatisch gebruikt. Het kan worden gebruikt als een zogenaamd strekkend kruid. Vroeger verspreidden mensen geurige kruiden door het huis om te ontgeuren en munt was vaak inbegrepen.
Tegenwoordig wordt het veel gebruikt in sachets en potpourris. Sommige zeepmakers voegen kleine hoeveelheden gedroogde munt toe aan hun zeep om een reinigende zeep voor de vette huid te maken.
Verse munt recepten
Heerlijke eetwaren zijn ook op smaak gebracht met munt. Favoriete items zijn muntthee, muntsaus en muntgelei. Muntblaadjes worden ook gebruikt om kaas, brood en salades te laten smaken.
- Fresh Mint Truffels - Vergeet de mint-extracten, deze goodies vertrouwen op verse muntblaadjes.
- Mint Sticky Rolls met Lemon Glaze - Het is een heerlijk en eenvoudig recept dat elke bakker kan vermengen.
- Chocolate Mint Syrup - Bereid je gebakken producten met deze eenvoudige zelfgemaakte siroop die misschien een beetje te verleidelijk is.
- Mint Butter - Verspreid dit op toast of gebruik het voor het toevoegen van koele smaken aan vis of aardappelpuree.
- Minted Pea Puree - Recht uit je tuin, deze heerlijke spread is fantastisch op toast of als een kant voor vismaaltijden.
We kunnen geen minty-recepten delen zonder te wijzen op deze favoriete drankjes en een bijzonder interessant hoofdgerecht.
- Fresh Mint Tea - Theezakjes zijn niet nodig als u direct vanuit de tuin kunt genieten van mint.
- Mint Julep - De iconische bourbon-cocktail heeft verse munt nodig en accepteert geen vervangende ingrediënten.
- Gegrilde lams hamburgers met munt - Een verrassende draai aan de gemiddelde burger, muntparen perfect met lamsvlees.