Lekkere kippendijen worden gebakken met een zelfgemaakte barbecuesaus voor een heerlijke alledaagse gezinsmaaltijd. Grillkruiden smaken de kippendijen, daarna worden ze aangebraden en tot in de perfectie gebakken met een zelfgemaakte barbecuesaus. Als je een kortere weg nodig hebt, vervang de barbecuesausingrediënten door ongeveer 1 1/2 kopjes van je favoriete commerciële barbecuesaus.
Gebruik kippendijen zonder botten of botten in het recept, bij voorkeur zonder de schil. Als u dijen op de huid gebruikt, moet u de huid goed bruin maken voordat u gaat bakken.
Serveer deze kip met gebakken aardappelsalade of klassiek gebakken macaroni en kaas en koolsalade voor een perfecte maaltijd.
Gerelateerd recept: Krokante oven gebakken kip dijen of benen , Easy Oven Barbecue Kip
Wat je nodig hebt
- 8 kippendijen
- 1 kruidenbakgrillkruiden (zoals een kruidenmix met kruidenkruiden of pikante kipkruiden, zie hieronder)
- 2 eetlepels
- extra vergine olijfolie
- 1 kopje
- ketchup
- 3 eetlepels bruine suiker (verpakt)
- 1 eetlepel
- Dijon mosterd
- 1 eetlepel ciderazijn
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 teentje knoflook (fijngestampt en fijngehakt)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Strooi de kippendijen royaal met de grillkruiden.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. De kippendijen aan beide kanten aanbraden tot ze bruin zijn; overbrengen naar een ovenschaal. Als je de schil op hebt laten staan, kook het dan tot de schil goudbruin en knapperig is.
- Als de pan niet geschikt is voor de oven, breng dan de kippendijen over naar een met folie beklede bakvorm.
- Combineer de resterende ingrediënten in een kleine kom. Lepel over de kippendijen.
- Bedek de koekepan of ovenschaal stevig met folie en bak gedurende 50 tot 60 minuten, of totdat de kip gaar is.
Dient voor 4.
Tips en variaties
- Quick Spicy Chicken Seasoning - Combineer 1 theelepel gemalen paprika met 1 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel zout, 1/8 theelepel versgemalen peper en een snufje gemalen cayennepeper.
- Voeg voor een of andere rokerige smaak ongeveer 1/2 tot 1 theelepel vloeibare rook toe of een rokerige mesquite-smaakmaker.
- Vervang de ketchup, bruine suiker, mosterd, azijn en Worcestershire-saus door je favoriete barbecuesaus. Voeg de knoflook toe, indien gewenst, en zoeten met wat honing, agave nectar of bruine suiker, als je dat wilt.
- Voeg een gesneden ui toe aan de koekenpan samen met de kippendijen.
Presentatie suggesties
- Voor een drankje is ijsthee een uitstekende keuze, of bier serveren voor de volwassenen. Een fruitige witte zinfandel of roos zou goed samengaan met de zoete saus.
- Aardappelsalade of gebakken aardappelen, gegrilde of gestoomde groenten en koolsalade zijn goede bijgerechten om te overwegen. Gebakken bonen en geroosterde groenten passen goed bij gebarbecued vlees en gevogelte.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Slow Cooker Kippendijen, Tex-Mex-stijl
- Ovengebakken peper Jelly Chicken dijen
- Baked Ranch Chicken Thighs (5 ingrediënten!)
- Slow Cooker Pulled Chicken
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2602 |
| Totaal vet | 147 g |
| Verzadigd vet | 40 g |
| Onverzadigd vet | 61 g |
| cholesterol | 837 mg |
| Natrium | 1,473 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 265 g |