Knob Creek is een fantastische bourbon om te mengen met eenvoudige cocktails zoals de Perfect Manhattan, omdat deze vol van smaak is. De combinatie van deze robuuste whisky met beide soorten vermout is een leuke manier om je Manhattan-routine te veranderen en het past perfect voor, na of tijdens een maaltijd.
Net als de Martini en Manhattan is de Perfect Manhattan heel gemakkelijk te verwarren. Het enige wat je nodig hebt is een geweldige whisky, een fles met zoete en droge vermouths en een scheutje bitters. Roer alles op, stam en je bent klaar!
Er zijn tijden dat ik denk dat drankjes van dit kaliber moeilijk of onbereikbaar zijn voor sommige drinkers. Dat is niet het geval en het is een van de grote mythen over cocktails . Wanneer je het afbreekt, is het een heel eenvoudig drankje en het duurt niet langer dan een paar minuten om het te mixen. Ga je gang en trakteer jezelf!
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- Knob Creek Bourbon Whisky
- 1/2 ounce
- zoete vermouth
- 1/2 ounce
- droge vermout
- scheutje
- aromatische bitters
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Roer goed.
- Zeef in een cocktailglas .
- Garneer met een maraschino-kers.
Meer tips voor het maken van een geweldige perfecte Manhattan
De whisky. Natuurlijk is Knob Creek niet de enige whisky die kan worden gebruikt om een Perfect Manhattan te maken! Het is toevallig een persoonlijke voorkeur en een bourbon die ik aanbeveel voor uw eerste kennismaking met dit drankje.
Kies je favoriete whisky voor deze cocktail.
Bijna elke high-end bourbon doet het goed en elk heeft zijn eigen profiel. Kies voor iets zachters als Maker's Mark . Voor een pittiger cocktail, probeer een rogge-rijke bourbon zoals Bulleit .
Maar nogmaals, je kunt altijd een stapje weg doen van de Kentucky bourbons en een ambachtelijke whisky gebruiken zoals Dry Fly's Washington Wheat Whisky . Ga met een pittige rogge om de smaak echt op te krikken . De Straight Vatted Rye of WhistlePig 100-100 Straight Rye van Hochstadter zijn twee geweldige opties.
De Vermouth. Om een 'Perfect' Manhattan te zijn, moet de zoete en droge vermout gelijkmatig worden gegoten. Dat is de definitie van 'perfect' in de cocktailwereld en is dezelfde 'regel' die van toepassing is op de Perfect Martini .
Bijna elk merk vermout dat je kiest, zal een geweldige cocktail zijn . Persoonlijk zijn Vya en Noilly Prat mijn favorieten, maar jouw smaak kan verschillen en sommige drinkers geven de voorkeur aan een droge vermout van het ene merk en een zoete vermout van het andere. Het leuke is dat de meeste vermouth relatief goedkoop is, dus je kunt er lekker shoppen.
Eén waarschuwing voor vermout: het heeft niet de beste houdbaarheid ! Koel het na opening, markeer het met de datum en gooi het als het langer dan drie maanden bestaat.
De Bitters. Aromatische bitters worden het meest gebruikt in de Perfect Manhattan en Angostura is een van de bekendste merken die je nooit in de steek zullen laten. Dat gezegd hebbende, moedig ik je aan om te spelen met bitters!
Er zijn veel bedrijven die vandaag fantastische bitters produceren, zowel aromatisch als in een grote verscheidenheid aan smaken.
Bekijk het aanbod van Fee Brothers en probeer de Whiskey Barrel-Aged Bitters. Misschien merk je dat je Bittercube's Cherry Bark Vanilla een beetje meer geniet.
Bitters maken heel de impact in een kleine dosis, dus veel plezier ermee!
De kers. Ah, de maraschino kers. Die neonrode kersen die zo gemakkelijk op te halen zijn in de slijterij, mogen niet opnieuw in je bar komen! Ze worden kunstmatig geverfd en gezoet, waardoor ze een minder dan wenselijke toevoeging aan een geweldige cocktail zijn.
Je kunt echter goede maraschino-kersen vinden in natuurvoedingswinkels of je kunt je eigen maraschino-kersen in voorraad houden . Dit zijn kersen die je eigenlijk wilt eten als het drankje is weg!
Hoe sterk is de perfecte Manhattan?
Cocktails zoals de Perfect Manhattan zijn geen zwakke dranken . Ze zijn immers vooral drank en hebben alleen de ijsverdunning om hun kracht te verminderen.
Knob Creek is 100-proof whisky en als we 18% ABV-vermouths zouden kiezen, zou dit deze cocktail ongeveer 39% ABV maken (78 bewijs) . Als we hetzelfde drankje zouden maken met een 80-proof whisky, zou het een beetje milder zijn met ongeveer 33% ABV (66-proof).
Bewerkt door: Colleen Graham
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 239 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 261 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |