Tofu is een hoofdbestanddeel van veel Aziatische en vegetarische keukens, het is ook bekend als tahoe voor sommigen. Het is gemaakt van sojamelk-wrongel die in blokken wordt geperst. Tofu heeft een hoog proteïnegehalte waardoor het zo populair is in vegetarische gerechten, het is ook een veelzijdig ingrediënt. In vergelijking met dierlijke eiwitten bleek dat tofu beter is in het verlagen van slechte cholesterol. Zolang je geen gevoeligheid voor soja hebt, kan tofu een geweldige aanvulling op je dieet zijn.
Tofu is er in verschillende texturen, van gepoft tot stevig. Probeer enkele van deze recepten om de textuur en stevigheid te vinden die u het beste vindt.
Tofu Recepten met behulp van normale middelgrote firma Tofu of Firm Tofu
- Tofu Recept met spinazie
- Gestoofde tofu (kan ook zachte tofu gebruiken)
- Tofu en wintergroentesoep (kan ook zachte tofu gebruiken)
- Tofu met Chinese Broccoli Roerbak
- Gefrituurde tofu
- Mapo Tofu
- Roergebakken tofu met champignons en oestersaus
- Tofu Italiaans
- Fried Mock Oyster (maakt gebruik van stevige tofu en 1 tahoe blad)
- Chinese pizza
- Tofu Edamame Falafel met Tofu Meyer Lemon Tahini - een leuk fusionrecept
Tofu-recepten met zachte of zachte tofu
- Gestoomde tofu met vis (zachte tofu)
- Pina Colada Tofu Shake
- Blueberry Tofu Smoothie
- Rode, witte en blauwe tofu (gemaakt met zachte tofu)
Tofu-recepten met geperste tofu en tofu soezen
- Spicy Tofu Roerbak - (geperste tofu)
- Vegetarian Eight Treasures (pressed tofu)
- Vegetarische boerenstoofpot (tofu soezen)
Bean Curd Sheets
- Bean Curd Rolls met zeewier
- Fried Mock Oyster (maakt ook gebruik van stevige tofu)
Heb je hulp nodig om te beginnen? Meer informatie over de verschillende soorten tofu