11 authentieke paasbroodrecepten uit Oost-Europa

Na het strenge vasten van de Vasten verschijnt er een explosie van "verboden" voedsel op de Oost-Europese Paas-tafel.

Er is geen beter voorbeeld dan deze lichtzoete gistbroden met boter, suiker en soms kaas .

Een duizelingwekkend aantal eieren, een symbool van vruchtbaarheid, wedergeboorte, lente en de opstanding komen prominent in hen voor. Hun namen zijn vaak een vorm van het woord paska , wat 'Pasen' betekent.

Naast een paasbrood maken sommige landen ook een oud kaas-dessert .