Thanksgiving-dinermenu voor twee

Misschien wonen de kinderen (of ouders) op 1.000 mijl afstand en is reizen duur. Ondanks het laten vallen van een paar hints, hebben je vrienden je niet uitgenodigd om mee te doen voor het Thanksgiving-diner. Of misschien heeft een andere vriend, die de kalkoen altijd te gaar heeft gemaakt, en je hebt geweigerd.

Natuurlijk kun je op T'day uit eten gaan en de moeite van het maken van je eigen feest vermijden. Er gaat niets boven een bestelling van generaal Tso's kip en sommige won ton soep om te vieren. Je zou een bundel kunnen droppen in een van de weinige chique restaurants waar het Thanksgiving-diner wordt geserveerd. Of u kunt er gewoon een privéfeest van maken en dankbaar zijn voor elkaar. Het is echt mogelijk om een ​​traditioneel Thanksgiving-feest voor twee te doen.

• 01 van 07

  starters

  Thanksgiving met alle bevestigingen is een inspanning, maar je kunt dat onder controle houden door het over twee of drie dagen te spreiden en er samen aan te werken. Dit menu is ingesteld voor twee met een dag of twee restjes (en serveert vier als je buren je hints laten vallen).

  Begin met een aperitief en een glas wijn. Sommige kaviaar op toastpunten is altijd leuk, maar in plaats daarvan zou je kunnen overwegen om deze Ceci Fritos of misschien vijgen- en geitenkaascrostini te maken .

• 02 van 07

  Roast Turkije voor twee

  Zelfs een kleine kalkoenborst is veel kalkoen voor twee personen. Een idee is om een ​​hele kleine borst te kopen, deze te ontdooien, dan in tweeën te snijden en de helft opnieuw in te laten trekken voor later. Een halve borst is niet alleen genoeg voor een diner voor twee, maar ook genoeg voor een paar sandwiches met kalkoen later. Probeer de borst te pekelen, wat een vochtiger en smakelijker resultaat oplevert.

• 03 van 07

  Vulling van appel en worst

  Dit recept voor vulling bevat varkensworst, appels en veenbessen en zal de kalkoen prachtig aanvullen. U kunt een dag van tevoren het brood, de worst en de groenten klaarmaken en vervolgens in afzonderlijke verzegelde containers bewaren tot u klaar bent om te combineren en te bakken (de broodkubussen niet koelen en ervoor zorgen dat ze volledig zijn afgekoeld voordat u ze opslaat).

• 04 van 07

  Jus

  Alleen omdat je niet drie of vier uur besteedt aan het braden van een hele kalkoen, wil dat nog niet zeggen dat je de zelfgemaakte jus moet opgeven. Hier is alles wat u moet weten om van begin af aan heerlijke jus te maken.

• 05 van 07

  Broccoli met blauwe kaas

  Dit is nauwelijks een recept waardig te noemen, maar het is een winnaar, niet het minst omdat het zo snel en eenvoudig is. Je kunt dit ook doen met gestoomde asperges, maar broccoli is echt de beste - de blauwe kaas vormt een perfecte aanvulling op de broccoli. Gebruik voor een kortere weg een gebottelde kwaliteitswijn zoals Marie's Blue Cheese, die verkrijgbaar is in de productensectie van de meeste supermarkten.

• 06 van 07

  Mashed Rutabaga met Bourbon en Maple Syrup

  In sommige families wordt rutabaga veel vaker geserveerd op Thanksgiving dan zoete aardappelen. Het is een zoete groente (hoewel meer als een winterpompoen dan zoete aardappelen) met een stevige textuur. Ze worden vaak geserveerd met aardappelpuree, maar deze versimpelde versie is een mooie afwisseling van gewone aardappelpuree en zoete aardappelen . Het beste van alles is dat u dit een paar dagen van tevoren kunt maken en vervolgens kunt verwarmen in uw magnetron.

• 07 van 07

  Apple Crisp

  Beëindig uw maaltijd met traditionele herfstaroma's van appel en kaneel. Dit recept vraagt ​​om een ​​boterachtige, kruimelige havermout en bruine suiker topping.