Serveer authentieke Mexicaanse gerechten en voorgerechten
Cinco de Mayo is een leuk feest vol felgekleurde decoraties, dans, mariachi-muziek en zelfs parades. Hier zijn enkele ideeën voor je feestmenu om je Cinco de Mayo-fiesta heerlijk en gedenkwaardig te maken.
Authentiek Puebla
Cinco de Mayo wordt het meest gevierd in Puebla, waar de beroemde Slag bij Puebla plaatsvond op 5 mei 1862. Hier zijn enkele traditionele recepten van Puebla die je kunt gebruiken om je Cinco de Mayo-evenement heel authentiek te maken.
Chiles en Nogada : Dit traditionele gerecht bestaat uit een gevulde groene chili gegarneerd met romige walnootsaus en rode granaatappel, de kleuren van de Mexicaanse vlag. Het is een hartig en zoet gerecht, want de chili is gevuld met gekruid gehakt of varkensvlees, appel, uien en meer.
Mole : Mole is een unieke saus gemaakt met ongebruikelijke ingrediënten zoals pindakaas en cacao. Het wordt vaak gebruikt als saus voor kip of enchilada's, maar je kunt het ook gebruiken als kruiderij met rijst of eieren. Voor kip-mol, seizoen en bruine stukken kip en voeg dan de mole saus toe en laat 20 minuten sudderen totdat de kip gaar is. Of bruin de kip en voeg het toe en de molsaus aan een langzaam kooktoestel.
Camote : zoete aardappelen komen oorspronkelijk uit de tropische gebieden van Mexico en werden door de Maya's genoten. Dit maakt een zoet bijgerecht.
Traditioneel Mexicaans
Als authentiek eten uit Puebla niet aan uw smaak voldoet, zal een van deze traditionele Mexicaanse favorieten uw gasten verrassen.
Tamales : zelfgemaakte tamales kunnen de hele dag duren en het is gebruikelijk dat gezinnen ze op kerstbijeenkomsten maken. Je kunt dat deel van je Cinco de Mayo-festiviteiten maken of ze van tevoren voorbereiden.
Chili Rellenos : Deze chili pepers worden gevuld met kaas en vervolgens gebakken.
Flautas : deze maken leuke hapjes of hapjes voor een feestje.
Ze zitten vol met chilipepers, kaas en maïs.
Pan Dulce : Deze zoete broodjes zijn versierd met een topping en je kunt er feestelijke ontwerpen op maken. Ze kunnen een snack of een dessert zijn. Ze worden het beste vers gemaakt voor het feest.
Snel en gemakkelijk
Als u op zoek bent naar eenvoud, dan is elke combinatie van deze heerlijke Mexicaanse recepten perfect voor uw Cinco de Mayo-feest. Dit zijn allemaal voorgerechten van het type voorgerecht die je kunt gebruiken voor een middagfeest.
Salsa : Deze eenvoudige pico de gallo gaat met frieten of als kruiderij met je andere Cinco de Mayo-gerechten.
Refried Beans : als je een klein budget hebt, zijn zelfgemaakte, niet-bittere bonen voor enchiladas of als bijgerecht de goedkoopste manier om het publiek te voeden.
Guacamole : pak de avocado's en stampen voor een geweldige dip of kruiderij.
Homemade Corn Chips : Transformeer maïstortilla's in zelfgemaakte chips om te serveren met je salsa en guacamole. Voor Cinco de Mayo kun je zelfs wat rood en groen kleuren om bij de Mexicaanse vlag te passen.
Shrimp Ceviche : Deze gezonde snack of voorgerecht met een laag vetgehalte komt uit Puerto Vallarta. Het is eenvoudig te maken, vereist geen koken en je kunt het serveren met je zelfgemaakte tortillachips.