Frittatas zijn een snel en gemakkelijk, heerlijk voorgerecht dat slechts een paar minuten nodig heeft om te maken. Deze stevige neven en nichten van de etherische omelet zijn ook een geweldig vervoermiddel om restjes te gebruiken. Frittatas kunnen worden gekookt op de kookplaat, in de magnetronoven, of gebakken in een gewone oven; het hangt allemaal af van het recept. Ze zijn echt behoorlijk onfeilbaar; de enige fout die je kunt maken, is dat je hem te gaar hebt of niet gaar, en dat is vermijdbaar als je oplet.
Frittatas zijn een uitstekende manier om restjes op te gebruiken. Als ik bijvoorbeeld pasta kook, als er nog een over is, hebben we de volgende dag een frittata. Hetzelfde geldt voor gekookte groenten, en ik heb zelfs een recept frittata gemaakt met corned beef en kool overgebleven van St. Patrick's Day.
Om een frittata te maken met behulp van de stovetop-methode, bekijk je mijn stap voor stap voor Frittatas . Het enige wat je hoeft te doen is wat eieren met melk of room kloppen, alles toevoegen van geraspte kaas tot gekookt spek tot overgebleven pasta tot rijstpilaf, en dan koken. Bekijk de frittata wanneer deze op de kookplaat en onder de grill kookt. Of maak een gebakken frittata volgens de instructies in Baked Cabbage Frittata. Gebruik je fantasie en geniet ervan: frittatas zijn goed dag of nacht!
Frittata-recepten
- Cheesy Pasta Frittata
Dit is mijn klassieke stand-by wanneer ik overgebleven pasta in huis heb gekookt. - Pasta Frittata
Er wordt een beetje verwarmde spaghettisaus over elke portie gegoten om de frittata een beetje meer smaak en body te geven. Yum.
- Carbonara Frittata
Dit prachtige recept is gemaakt met de resterende Spaghetti Carbonara. Het wordt ook in de oven gebakken om tijd te besparen (en je energie!). - Gebakken kool Frittata
Dit eenvoudige recept kan worden gemaakt met elke overgebleven gekookte groente. Het basisrecept is een les om een frittata volledig in de oven te maken; Het is zo makkelijk!
- Asperges Pesto Frittata
Niets zegt lente zoals asperges en pesto! Ik heb dit recept ontwikkeld om Tomato Pesto Spaghetti te gebruiken , maar je kunt het maken met overgebleven pasta en wat gehakte tomaten. - Salsa Frittata
Laten we nu wat groenten en wat pittige taco-saus toevoegen voor een Tex-Mex-twist. Ik hou van de combinatie van warme eieren met de koude taco saus en plantaardige topping. - Tomaat Pasta Frittata
Dit fantastische recept voegt wat verse tomaten toe aan het klassieke frittata-recept. Het is heerlijk. - Gebakken omelet
Hoewel dit een omelet wordt genoemd, is het echt een frittata vanwege de langere baktijd, de bloem die aan de eieren wordt toegevoegd en de consistentie van het eindproduct. - Salmon Frittata
Dit recept is geweldig met overgebleven Pesto Salmon Fettuccine , maar je kunt het maken met elke overgebleven pastagerecht dat een kleine hoeveelheid saus bevat. - Broccoli Frittata
Geroosterde broodkruimels zijn een fantastische toevoeging aan een eenvoudige frittata. Je zou groene bonen of gemengde groenten kunnen gebruiken in plaats van de broccoli als je dat wilt. - Ramen Frittata
Hé, als alles wat je in huis hebt eieren en ramen noedels zijn, kun je jezelf een feest maken! - Hash Brown Frittata
Deze grote frittata wordt in de oven gebakken, dus als deze eenmaal is gemonteerd, kunt u ontspannen. Perfecte oplossing voor een brunch!
- Magnetron Bacon Frittata
Zoals met elke frittata, als je niet van een of meer van de ingrediënten houdt (behalve eieren, uiteraard), verander ze dan gewoon. Gebruik erwten of ui of knoflook in plaats van de groene paprika, gebruik Zwitserse kaas of Gouda, gebruik ham in plaats van bacon; alles is mogelijk! - Zwitserse eieren
Deze gebakken frittata heeft een geweldige smaak en perfecte textuur. Serveer met wat beboterde toast en sinaasappelsap voor echt comfort eten.
Als u wilt dat u minder vet en cholesterol nodig heeft, kunt u in deze recepten het eiwit of de vervangende eieren vervangen voor sommige of alle eieren. Als u alle eiwitten gebruikt, moet u er rekening mee houden dat de frittata droger zullen zijn. Ik geef er de voorkeur aan de helft van de eieren te vervangen door eiwit. Gebruik voor elk ei twee eiwitten of 1/4 kopje van de vervanger voor eieren.