Mijn favorieten - en de jouwe!
Aan het begin van elk seizoen blader ik graag door mijn receptencollectie en zoek ik enkele van mijn favorieten aller tijden. De zomer in mijn nek van het bos betekent warm, vochtig weer met vrij veel voorkomende onweersbuien, tuinieren in mijn bloembedden en potten en proberen koel te blijven! Mijn beste zomerrecepten weerspiegelen al deze prachtige dingen.
Geniet van deze recepten en voeg ze toe aan favorieten, zodat je ze deze zomer vaak kunt raadplegen.
En zorg ervoor dat je naar buiten gaat en plant! Ik plant altijd tomaten, groene paprika's en veel kruiden, waaronder basilicum, bieslook en dragon.
Beste zomerrecepten
- Italiaanse broodsalade
Boboli pizzabodems zijn in blokjes gesneden en worden gebruikt in dit uitstekende salade-recept. Als je meer crunch wilt, roosteer dan de blokjes voordat je ze gooit met de andere salade-ingrediënten. - Kip meloen salade
Als je echt zoete, rijpe meloenen vindt, zorg er dan voor dat je dit eenvoudige recept voor vijf ingrediëntensalades maakt. Ik koop graag individueel ingevroren kippenborst zonder been, bak ze volgens de aanwijzingen op het pakje en snijd ze in grote stukken voor deze salade. - Mexicaanse kipsalade
Dit recept heeft een lange lijst van ingrediënten, maar veel zijn kruiden, en deze salade is gedeeltelijk van tevoren bereid. - Lemon Chili Chicken
Deze zeer smaakvolle kipfilets worden heerlijk gekookt op een binnengrill of op een gas- of houtskoolgrill. - Garnalen en Snap Pea salade
Dit frisse en eenvoudige salade-recept is een winnaar. Je zou het kunnen maken met gekookte zalm of kip als je dat wilt.
- All-American Burgers
Deze supervochtige en sappige hamburgers beginnen met het meest verse rundergehakt dat je kunt vinden. De mijne moet worden overgoten met gesmolten Amerikaanse kaas, mosterd, sla en tomaat. - Pasta Cobb salade
Cobb-salade is een heerlijk recept, maar ik heb het beter gemaakt door er een pastasalade van te maken. - Gemakkelijke Tartufo
Deze kleine ijspegels bedekt met chocolade zijn een prachtig dessert. Serveer een paar in een gerecht met slagroom en geniet van het leven.
- Chocolade Crunch Peanut Butter Ice Cream Cake
Nou, met een dergelijke titel hoef ik niet veel te zeggen, toch? Genieten.
Hoofdgerecht salades zijn een zomerstapel. Ik vind het leuk dat ik ze 's ochtends of in het donker koel kan maken en ze een paar dagen in de koelkast kan bewaren. We eten ze totdat ze weg zijn, wat ook veel kooktijd bespaart! Ik gebruik graag de beste producten en kruiden van de zomer in deze salades. Ik zorg er ook voor dat ik een aantal ingeblikte nietjes bij de hand heb, zodat ik nog steeds goede maaltijden kan bereiden, zelfs als de stroom is uitgeschakeld.
Grillen is een belangrijk onderdeel van de zomer. Ik gebruik marinades a om het vlees zacht te maken en smaak toe te voegen. Het grillen van hoofdschotelsalades is ook leuk en de textuur en het temperatuurcontrast zijn prachtig. En etenswaren verpakt in folie gekookt op de grill zijn enkele van de beste maaltijden ooit; en opruimen is nul.
Geen kookdesserts gebruiken ook de beste zomerse producten en helpen ons afkoelen als het gewoon te heet is. Alleen al het brengen van een bevroren dessert uit de vriezer in een kille koude lucht maakt me koeler.
Picknicks zijn een belangrijk onderdeel van de zomer; pak deze eenvoudige recepten in en heb plezier.