De Elderflower-cocktail is een fantastische, verfrissende cocktail die een heerlijke aanvulling is op een brunch of een tuinfeest. Het is zowel bloemig als sprankelend, het perfecte drankje om op een lentedag van te genieten.
Deze eenvoudige cocktail wordt ook de St. Germain-cocktail genoemd vanwege de vlierbloesemlikeur die er vaak in wordt gemengd. Als je daar de voorkeur aan geeft, kun je de St. Germain overslaan en je eigen elderflower-likeurtje maken , een leuk lenteproject wanneer de kleine witte bloemen in bloei komen.
Wat je nodig hebt
- 3 gram
- Champagne (of droge witte wijn )
- 2 ons St. Germain Elderflower Liqueur
- 1 ounce
- Club frisdrank of sodawater
Hoe het te maken
- Giet de likeur en Champagne over ijs in een gekoeld collinsglas .
- Top met club frisdrank.
- Goed roeren.
- Garneer met een citroendraai.
Meer tips voor het maken van de vlierbloom-cocktail
De wijn. Als het gaat om het kiezen van de wijn voor de Elderflower Cocktail, heb je een aantal opties. Vanwege de zoetheid van de likeur, is het vaak het beste om een droge Champagne te kiezen (de gemarkeerde 'Brut') . Als je wilt, schakel dan over naar een andere mousserende wijn zoals Prosecco van Italië of Cava uit Spanje.
We voegen ook frisdrank toe aan deze cocktail, wat betekent dat uw wijn niet hoeft te sprankelen. In plaats daarvan kunt u een droge witte wijn kiezen zoals een Pinot Grigio, Riesling of Sauvignon Blanc.
The Elderflower Liqueur. Voorafgaand aan de uitgave van St. Germain Liqueur in 2007 moesten we onze eigen vlierbloesem-likeurtje maken voor deze cocktail. Terwijl St. Germain de drank nog gemakkelijker maakt om te maken, kun je toch terugkeren naar de oude manieren en dit leuke DIY-project toch aanpakken.
Elderflower-likeurtje is een favoriet in het Verenigd Koninkrijk omdat de eilanden in de lente overvloedig zijn met de bloemen. Als je het geluk hebt om vlierbloesem in je omgeving te hebben, oogst je de bloesems (je hebt veel nodig) en gebruik je dit recept om thuis een niet-alcoholisch vlierbloesiroopje te maken . Spike het met een beetje wodka als je wilt.
Als alternatief kunt u een vlierbloesemlikeur maken door te beginnen met een met bloemen doordrenkte eenvoudige siroop . Voeg dit toe aan je favoriete wodka en speel met de siroop tot likeurverhouding tot je een mooie, zachte, bloemige smaak krijgt met slechts een vleugje zoetheid.
Een andere optie is om de wodka rechtstreeks met vlierbouderen toe te voegen en vervolgens eenvoudige siroop toe te voegen om het zoeter te maken . Veel mensen hebben echter niet zoveel succes met deze aanpak gehad.
Een niet-alcoholische variant. Als u hetzelfde drankje aan uw niet-drinkende gasten wilt geven, is dat heel eenvoudig. Begin gewoon met een alcoholvrije elderflower-likeurtje of -siroop en bedek het met frisdrank of ginger ale.
Hoe sterk is de vlierbloom-cocktail?
De Elderflower-cocktail is een heerlijk lichte cocktail.
Met de toevoeging van frisdrank brengen we de kracht van het drankje terug naar die van de gemiddelde fles Champagne, ondanks het toevoegen van een likeur. Gemiddeld kunt u verwachten dat dit drankje een alcoholpercentage heeft van ongeveer 13% ABV (26-proof) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 472 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 24 mg |
| Natrium | 770 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 2 g |