The Woodford Reserve Belmont Jewel Recept

Paardenraces en whiskycocktails gaan hand in hand. Elke race heeft zijn eigen officiële cocktail en bijna altijd bevat het bourbon .

Het derde deel van de Triple Crown van paardenrennen, de Belmont Stakes, heeft een aantal 'officiële' drankjes gehad en dit Belmont Jewel is er een van (meer daarover onder het recept). Dit specifieke recept kenmerkt de zachte smaak van Woodford Reserve .

De drank is eenvoudig en heerlijk. Het is een mix van bourbon-whisky met limonade en granaatappelsap en het is perfect voor elke gelegenheid met gebruik tot ver na de race in juni. Het is ook een gemakkelijk recept om te transformeren in een stoot en dienen door de werper-vol aan een dorstige menigte.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Combineer de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
  2. Schud krachtig.
  3. Steel over ijs in een dubbel ouderwets glas .
  4. Garneer met een citroenwig of kers.

Oh wacht! Er is een nieuw Belmont-juweel ...

Het is grappig om te kijken naar de vele incarnaties van 'officiële' cocktails rond de Triple Crown-races. Van de drie is de Kentucky Derby de enige race die door de jaren heen met één enkele drank is vastgehouden en hoewel de bourbon naar keuze is veranderd met sponsoring, is de Mint Julep het drankje dat hij tijdens het kijken naar de Derby heeft bewaard.

Met dat gezegd, is er elk jaar een nieuw "officieel" recept vrijgegeven en ze zijn behoorlijk interessant.

Dit is niet het geval voor de andere twee races. De 'officiële' cocktails wisselen regelmatig en, vreemd genoeg, houden ze vaak dezelfde naam. We hebben het gezien met de Black-Eyed Susan en de Preakness Stakes en hetzelfde kan gezegd worden van de Belmont.

Het Woodford Reserve Belmont Jewel hierboven werd in 2011 gepubliceerd. Daarvoor creëerde Dale DeGroff de Belmont Breeze voor de race in 1998, die in de plaats kwam van de aloude favoriet White Carnation .

Ik ben er zeker van dat er andere officiële drankjes zijn geweest die ik in de loop der jaren heb gemist, maar het recept van 2015 (volgens de Belmont Stakes-website) was het exacte recept hierboven met granaatappel en limonade, alleen de bourbon is anders. Knob Creek (een merk van Jim Beam) was de officiële bourbon van de Belmont Stakes en wordt gebruikt om het Belmont Jewel een paar jaar te maken. In 2017 keert Woodford terug en blijft het drankje hetzelfde.

Dit alles is gewoon een marketing- en sponsoring-spel dat we in elke professionele sport zien spelen en waarschijnlijk nog een keer zal veranderen.

Ofwel Woodford Reserve of Knob Creek is een groot Belmont-juweel hoewel het twee compleet verschillende bourbons zijn. Als je een sterke bourbon-smaak wilt, ga dan met Knob Creek. Als iets een beetje zachter en subtieler jouw stijl is, kies dan voor Woodford Reserve.

Hoe sterk is het Belmont Jewel?

De kracht van het Belmont Jewel zal volledig afhangen van de bourbon waarmee je besluit te gaan.

Het verschil is minimaal, maar de vergelijking is interessant.

Wanneer gemaakt met de 43.2% ABV Woodford Reserve, zou de afgewerkte cocktail ongeveer 13% ABV (26 bewijs) zijn.

Als u kiest voor de sterkere Knob Creek (50% ABV), dan is de drank iets sterker met ongeveer 15% ABV (30-proof).

Bewerkt door Colleen Graham

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 137
Totaal vet 0 g
Verzadigd vet 0 g
Onverzadigd vet 0 g
cholesterol 0 mg
Natrium 5 mg
koolhydraten 8 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 0 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)