Tofu-recepten uit de Thaise keuken

Wie zei dat tofu saai moet zijn? Deze tofu-recepten uit de Thaise keuken zijn een verleidelijke smaakpapillen. Ideaal voor vegetariërs en veganisten, je vindt hier recepten voor alles, van gefrituurde tofu tot tofu-soep, noedels en hapjes met tofu, en geweldige hoofdgerechten. Als bonus zijn veel van deze recepten ook glutenvrij.

• 01 van 14

  Crunchy Fried Tofu (plus hoe te koken met tofu)

  Leer hoe u knapperige gefrituurde tofu kunt maken (glutenvrije instructies zijn inbegrepen), die alleen kunnen worden gegeten of worden gebruikt als aanvulling op veel van de andere recepten in deze tofu-collectie. Bovendien vindt u veel geweldige tips over hoe u kunt kopen, drukken en koken met tofu.

• 02 van 14

  Thaise tofu noodsoep met citroengras (veganistisch / glutenvrij)

  Dit troostende Thaise tofu-soeprecept is een geweldige natuurlijke remedie als je last hebt van een verkoudheid of griepprik - of gewoon wilt opwarmen op een koude dag. Het is ook een goede manier om je greens te krijgen, met broccoli, Chinese kool, wortels en verse basilicum toegevoegd aan een berg dunne, glutenvrije rijstnoedels. Gecombineerd met plantaardige bouillon, citroengras en kokosmelk, is deze snelle en gemakkelijke tofu-soep een kopje warm comfort op een koele herfst- of winterdag.

• 03 van 14

  Pumpkin Coconut Soup with Tofu (veganistisch / glutenvrij)

  In Thailand worden pompoen en kokosmelk vaak gecombineerd om een ​​verscheidenheid aan soepen, curries en zelfs zoete gerechten te maken. Hier worden ze gecombineerd met een licht gecurryde soep die zorgt voor een geweldig vegetarisch / veganistisch voorgerecht - vergelijkbaar met die geserveerd in uw favoriete Thaise of Vietnamese restaurant.

• 04 van 14

  Vegetarische Tom Yum soep (glutenvrij)

  Hier is een Tom Yum Thai Spicy Soup-recept met een vegetarische twist. Tom Yum Soup kan mogelijk het immuunsysteem versterken en helpen bij het bestrijden van verkoudheids- en griepvirussen. Deze vegetarische versie is gemakkelijk te maken en net zo gezond (zo niet meer) dan het originele recept. Maak deze eenvoudige soep vandaag als aperitief, voor de lunch of als een uit voedingsoogpunt compleet diner. Je zult houden van hoe het je van binnen verwarmt!

• 05 van 14

  Groene mangosalade met gebakken tofu

  Dit Green Mango Salad-recept blaast je weg met zijn smaakvolle aroma's en een mix van texturen. En als bonus is het heel gezond en bevat het weinig calorieën en vet. Geniet ervan als een complete maaltijd door wat gefrituurde tofu toe te voegen. Hoe je het ook gooit, deze groene mangosalade is ongelooflijk gezond en zal zeker lovende kritieken krijgen van al je culinaire fans! (Voor glutenvrije diëten, volg de link om je eigen glutenvrije gefrituurde tofu te maken.)

• 06 van 14

  Vegetarische Thaise groene curry met tofu (glutenvrij)

  Een authentiek Thais Green Curry Recept voor het vegetarische gehemelte gemaakt met tofu in plaats van vlees. Makkelijk en lekker, en niet te vergeten gezond!

• 07 van 14

  Krokante Thaise vegetarische loempia's (met tofu)

  Dit vegetarische Thaise loempia-recept gemaakt met tofu zit boordevol groenten en veel smaken! Ze maken een geweldig aperitief of feestmaal. En ze zijn verrassend eenvoudig te bereiden. Krijg hulp van uw kinderen of gasten met het rollen, en u zult in een mum van tijd van deze loempia's genieten.

• 08 van 14

  Thai Tofu Coconut Curry (glutenvrij)

  Dit Thaise tofu-recept met kokoscurry maakt een heerlijke vegetarische of veganistische maaltijd, plus het is gemakkelijk samen te stellen. Gemaakt met tofu en veel verse groenten, dit gerecht is ook glutenvrij - ideaal voor iedereen die iets gezonds en voedzaam wil eten zonder de smaak te schaden. Het beste van alles is dat het recept in minder dan 30 minuten kan worden opgekweekt, dus het is geweldig voor weekdag- en weekendmaaltijden.

• 09 van 14

  Fris en verse Thaise slawraps

  Dit Thaise recept voor slawraps is snel en gemakkelijk te maken. Het is ook een leuk gerecht om te eten, als voorgerecht of als onderdeel van het hoofdgerecht. Serveer de vulling op een schaal met hele ijsbergslablaadjes aan de zijkant en laat je vrienden en familie er eentje inpakken. Ze zullen dol zijn op de combinatie van frisse, koude sla met de warme, smaakvolle vulling. En het is een caloriearme, vetarme traktatie die ook erg voedzaam is. Slawraps zijn een geweldig feestmaal!

• 10 van 14

  Corn Fritters met Tofu (glutenvrij)

  Dit heerlijke recept voor maïsbroodjes is een echte traktatie, en het is ook vegetarisch en glutenvrij! Gemaakt met maïs, tofu en een verscheidenheid aan groenten. Het beslag voor maïsbroodjes kost slechts enkele minuten om samen te roeren; laat dan lepels in hete olie vallen en bak een paar minuten. Een eenvoudige traktatie die geweldig is als aperitief, hapje of hapjes voor een feestje. Voor een dip, ik vind ze leuk met Thai Sweet Chili Sauce, die nu beschikbaar lijkt te zijn in de meeste supermarkten - zoek het in de Aziatische sectie.

• 11 van 14

  Vegetarian Pad Thai Noodles (glutenvrij)

  Een authentiek Pad Thai-recept voor echte vegetarische Thaise voedselliefhebbers, of voor diegenen die een lichtere noodle-schotel zonder het vlees willen. Dit Pad Thai-recept biedt voldoende proteïne in de vorm van eieren (veganisten kunnen dit ingrediënt weglaten) en gemalen noten. Plus, omdat het gemaakt is met rijstnoedels, is Pad Thai een glutenvrij recept. Hoewel groenten geen onderdeel zijn van de traditionele Pad Thai, heb ik een kleine bok toegevoegd om dit gerecht nog voedzamer te maken.

• 12 van 14

  Roergebakken rijstnoedels met tahoe

  Deze eenvoudige geroerbakte noedelschotel begint met vermicelli-rijstnoedels ("vermicelli rice stick" genoemd in Aziatische winkels). Toegevoegd aan de roerbak zijn shiitake paddenstoelen, rode peper, taugé en uw keuze van tofu of kip. Voeg een speciale Thaise saus toe en je hebt een geweldige noedelschotel die geweldig is voor elke gelegenheid, van dagelijkse maaltijden tot een feestelijk gerecht. Als bonus zijn deze noedels gezond, vetarm en glutenvrij.

• 13 van 14

  Thaise verse broodjes met tofu

  Leer hoe je Thaise verse broodjes maakt! Dit eenvoudige Thaise recept is snel in elkaar te zetten en kan ook vegetarisch gemaakt worden. Maakt een geweldige hapjes voor feesten en potlucks, of serveert Thaise verse broodjes als aperitief of als onderdeel van het hoofdgerecht (perfect met een Thaise salade). Verse broodjes zorgen ook voor geweldige "munchies" voor de tv.

• 14 van 14

  Bangkok-stijl dronken noedels

  Vermoeide en hongerige feestgangers in Bangkok die op zoek zijn naar een middelmatige maaltijd krijgen deze pittige noedelschotel (de hete pepers zijn bedoeld om u wakker te maken). Maar zelfs mildere versies zijn heerlijk, dus als je spice-o-meter de neiging heeft om in de buurt van mild te blijven, maak je geen zorgen - dit noodle recept is heerlijk met of zonder chilipepers. Als een bonus, de toevoeging van veel groenten betekent dat deze noedels gezond en heerlijk zijn.