De beste gerechten van het Zuiden

Van garnalenjambalaya en gietijzermeelbrood tot karnemelkgebakken kip en gefrituurde groene tomaten, deze zuidelijke klassiekers zullen je ziel bevredigen.

• 01 van 09

  Zuidelijke Karnemelk Gebakken kip

  Traditionele recepten voor zuiderse gefrituurde kip zijn gewoon kip bestoven in bloem en gebakken knapperig, maar deze heerlijke variatie maakt gebruik van een karnemelk bad voor een pittig tintje. Deze karnemelk gebraden kip is geweldig heet, maar maakt ook een heerlijk picknick-item koud geserveerd.

• 02 van 09

  Fluffy Biscuits

  Het geheim van deze licht-als-lucht koekjes is het gebruik van gist en het koelen van het deeg voordat het wordt uitgerold en gebakken. Omdat je het deeg moet koelen, kunnen ze voor je worden gemaakt en vervolgens vlak voor het opdienen worden gebakken.

• 03 van 09

  Fried Green Tomatoes

  Deze knapperige tomaten zijn om een ​​goede reden een favoriet in het zuiden. Ze zijn geweldig als aperitief, of een kant met gegrilde ribben of steaks. Je zult geen onrijpe groene tomaten vinden in de supermarkt, je moet naar een boerenmarkt om er een te vinden of je eigen te laten groeien - zeker de moeite waard.

• 04 van 09

  Kip Fried Steak With White Jus

  Kipfilet wordt geserveerd met peper-witte jus en heeft een knapperige coating dan zijn vergelijkbare tegenhanger, gefrituurde biefstuk. Serveer met koekjes.

• 05 van 09

  Zoete aardappel Steak Fries

  Zo eenvoudig en lekker, deze zoete frietjes zijn een geweldige manier om te genieten van een van de meest voedzame voedingsmiddelen van de natuur. Omdat deze worden uitgevoerd in een hete oven, hebben ze niet veel olie nodig om te "braden". Deze zoete frietjes zijn geweldig met hamburgers, steaks en bijna alles wat je zou serveren met gewone friet. Ik vind mijn pikant lekker, dus ik schud een flinke dosis cayennepeper, maar je kunt dit recept eenvoudig aanpassen aan je eigen niveau van hitte. Net als bij gewone frites is zout belangrijk

• 06 van 09

  Worst en garnalen Jambalaya

  Rechtstreeks uit de beroemde Franse wijk van New Orleans, deze Creole favoriet is een afstammeling van de Spaanse paella. Jambalaya is al meer dan een eeuw lang een favoriet uit Louisiana, met lokale ingrediënten en een gezonde dosis Franse flair. Dit eenvoudige Jambalaya- recept is gemakkelijk te maken, herstelt prachtig en is geweldig voor entertainment.

• 07 van 09

  Garnalen en worst Gumbo

  Er zijn ongeveer evenveel versies van een pot met gumbo als er koks zijn die het halen, en dit is slechts een weergave van het legendarische gerecht. Maar een ding dat alle goede gumbo's gemeen hebben is een roux - een mix van bloem en olie gekookt tot een amberbruine kleur. De onmiskenbaar rijke, nootachtige smaak die het toevoegt aan de soep / stoofpot onderscheidt het van het gewone.
  Bekijk de stapsgewijze instructies en foto's voor dit gumbo-recept.

• 08 van 09

  Klassieke gietijzeren maïsbrood

  Dit maïsbrood recept is meer op de vochtige en zachte kant dan de droge en kruimelige textuur die veel traditionele recepten bevatten. Dit is een heel gemakkelijk te maken cornbread- recept dat altijd lovende kritieken krijgt.

• 09 van 09

  Kentucky Bourbon Chocolate Walnut Pie

  Deze taart wordt traditioneel geserveerd op de jaarlijkse Kentucky Derby. Het is vergelijkbaar met de beroemde versie van de Melrose Inn, die al meer dan 50 jaar in de race wordt geserveerd.