Butterbier is overal het favoriete drankje van tovenaars en na een voorproefje zul je je realiseren waarom het zo populair is. Het is de heerlijke drank die wordt genoten in de "Harry Potter" -boeken van JK Rowling en het is niet nodig om naar de "Wizarding World" te reizen om van dit heerlijke drankje te genieten. Het is gemakkelijk om thuis te maken voor zowel tovenaars als muggles.
Je zult een eindeloze reeks boterbierrecepten vinden. Sommigen krijgen nogal uitgebreid en anderen zijn eenvoudig. Elk is een poging om de drank te maken die Rowling vaag beschrijft in haar boeken. Dit specifieke boterbierrecept haalt inspiratie uit een paar daarvan.
Het recept maakt gebruik van gemeenschappelijke ingrediënten en iedereen kan het mengen. Het voegt kaneel en nootmuskaat toe om het een beetje meer dimensie te geven. De boter haalt ook wat van de zoetheid uit de butterscotch. Terwijl het die zoete, rijke smaak behoudt die in alle boterbier wordt gevonden, is het niet te zoet en heeft het een erg mooie balans van smaak.
Je kunt butterbeer op verschillende manieren serveren en je vindt er tal van tips om je te begeleiden. Het kan koud of warm worden geserveerd en beide hebben een vanillecrème frisdrank basis met een heerlijke crème. Je kunt het ook alcoholvrij houden, of omdat niet alle tovenaars jonger zijn dan 21, kun je spikes maken met butterscotch-schnaps, rum, slagroomwodka of zelfs Ierse whisky.
Het maakt niet uit hoe je je boterbier neemt, je bent in voor een echte traktatie.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop
- zware room
- 1/2 theelepel
- kaneel
- 1/4 theelepel
- nootmuskaat
- 2 eetlepels
- butterscotch topping (of saus)
- 1 eetlepel boter (verzacht)
- 2 liter vanillecrème frisdrank (of individuele blikjes indien nodig)
Hoe het te maken
Om het boterbierbeslag te maken
Butterbeer begint met het maken van het romige beslag dat op de crème frisdrank zal drijven. Meng het volgens het recept en het zal vier tot zes drankjes creëren, maar het kan gemakkelijk worden vermenigvuldigd. Bewaar het in de koelkast of nodig vrienden uit voor een feestje.
- Meng in een kleine kom de room, kruiden, butterscotch en zachte boter.
- Klop met een garde gedurende 2 minuten om te mengen. Je wilt niet zo lang kloppen dat het een slagroom wordt , maar het moet dikker worden en iets in volume toenemen.
- Plaats de kom 15 minuten in de vriezer om het een goede chill te geven.
Het beslag kan maximaal twee dagen worden gekoeld in een goed afgesloten bak, maar het is het beste vers. Houd ook altijd rekening met de vervaldatum op uw crème.
Wanneer het tijd is voor boterbier
U wilt een ijzige mok of hoog glas voor een koud boterbier. Als u niet al wat glaswerk in de vriezer bewaart ( sterk aanbevolen voor de beste drankjes ), moet u even de tijd nemen om uw glazen te laten bevriezen. Voor een snellere chill , spoel elk glas met koud water en plaats ze in het koudste deel van uw vriezer voor minstens 2 uur.
- Vul je ijzig glas ongeveer 2/3 vol met koude vanillecrème.
- Giet het gekoelde boterbierebeslag over de achterkant van een lepel en in het glas. Het zal vanzelf naar de top stijgen en op het frisdrank drijven. Maak deze laag zo dik als je wilt, maar ga langzaam omdat het snel zal groeien.
- Serveer het met een rietje of drink het recht uit het glas. Je riskeert echter een schuimende snor zonder stro.
Hot Butterbeer maken
Met hetzelfde beslag voor de koude versie van boterbier is het heel gemakkelijk om dit drankje warm te serveren . U verwarmt het beslag en de soda eenvoudigweg afzonderlijk. Doe dit heel voorzichtig, zodat je crème niet schift en je frisdrank niet al zijn carbonatatie verliest.
U kunt zowel de kookplaat als de magnetron gebruiken. Voor de kookplaat, verwarm beide ingrediënten op een laag vuur en roer de room bijna continu. Je wilt niet dat een van beide ingrediënten aan de kook komt, ze moeten gewoon opgewarmd worden.
Als u de magnetron gebruikt, verwarm ze dan in kleine stappen. Het duurt minder dan 2 minuten voor elk ingrediënt.
Net zoals een ijzig glas de koude boterbierervaring verbetert, zal een verwarmd glas een beter warm boterbier creëren. Gebruik een hittebestendig glas zoals een Irish coffee-glas of een koffiemok. Terwijl je je ingrediënten opwarmt, vul je het glas met erg heet water (waterketelwater werkt prima) en laat je het zetten. Voordat je het drankje inschenkt, gooit het water weg en blijft er een warm glas over.
Zodra uw ingrediënten en glas zijn opgewarmd, zet u de drank op dezelfde manier als hierboven beschreven voor de koude versie.
Frisdrank dan Beslag!
Als er een moment is waarop de volgorde van de schenking kritiek is, is het met boterbier. Het is heel belangrijk dat je de frisdrank giet en daarna het beslag. Als u het beslag eerst giet, zullen de twee ingrediënten onmiddellijk schuimen als de soda de room raakt.
Dit schuim vult je glas snel en je krijgt niet genoeg frisdrank. Het zal ook niet als het schuim op bier of frisdrank tot rust komen. In plaats daarvan zul je achterblijven met iets als het schuim van een wortelbiervlotter met slechts een hint van frisdrank eronder.
Dit is niet helemaal slecht en als je per ongeluk buiten de orde storten, is alles niet verloren. Je hebt gewoon geen drinkbare drank zoals de boterbier waar we voor gaan. Dit romige, koolzuurhoudende schuim is eigenlijk best lekker en je kunt er misschien een bolletje ijs aan toevoegen en van dit ongeluk een verrassingsdessert maken.
Maak een alcoholische boterbier
Als je in de stemming bent om een alcoholische boterbier te maken, heb je veel opties en ze zijn allemaal gemakkelijk.
Als alleen volwassenen zullen drinken, kun je 2 gram butterscotch-schnaps gebruiken voor de saus en deze direct in het beslag mengen.
In plaats van de room te pellen, kunt u direct alcohol in het glas toevoegen. Veel verrijkte boterbierrecepten voegen een scheut rum toe en het is een mooie aanvulling. Een zoete wodka met slagroom is een andere goede keuze.
Toch is een van de betere opties een hint van een oud Iers drankje dat misschien JK Rowlings boterbier heeft geïnspireerd. Deze drank combineerde gesmolten boter met bier en soms Ierse whisky maakte ook de mix.
Het is de whisky die een geweldige aanvulling op je boterbier zou maken, omdat het de zoetheid van het drankje contrasteert en het een goede, stevige achtergrond geeft. Probeer het zelf en voeg een 1 1/4 ounce shot van je favoriete Ierse whisky toe aan de frisdrank voordat je hem afwerkt met het beslag.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 221 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 72 mg |
| Natrium | 143 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 2 g |