Ik ben een groot voorstander van het samenvoegen van een klein aantal goed voorbereide kruiden om een nieuw gerecht te maken. Dit idee is vooral handig in de Aziatische keuken, omdat er zoveel geweldige Aziatische producten op de markt zijn die een breed scala aan ingrediënten bevatten, dus het feit dat je alleen een beetje hoisin aan de marinade toevoegt, betekent eigenlijk dat je een pasta gemaakt met sojabonen, pepers, zout, knoflook, suiker en azijn. Dat is zonder meer het meten en toevoegen van al deze componenten één voor één.
Deze marinade zou ook geweldig zijn met varkenskoteletten. Hoisinsaus bevat wat suiker zodat het gemakkelijk kan verbranden; houd de kip tijdens het koken nauwlettend in de gaten en zorg ervoor dat de bakplaat niet te dicht bij de warmtebron komt. Deze kunnen ook worden gegrild, maar zorg er nogmaals voor dat de vlam niet te hoog is.
Wat je nodig hebt
- ¼ kopje hoisinsaus
- ¼ kopje gehakte ui
- 3 eetlepels water
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel verse gember gehakt
- 2 pond zonder been, zonder vel kipfilet
Hoe het te maken
- In een grote container of topzak met ritssluiting combineer je de hoisinsaus, uien, water, sojasaus en gember. Voeg de kip toe en marineer 4 tot 12 uur in de koelkast.
- Verwarm de grill voor. Bekleed een omrande bakplaat met folie en spuit deze in met anti-aanbak spray. Kook de kip ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot hij mooi bruin en gaar is. Snijd en dien heet op met rijst.
Heb je geen vertrouwen in het koken van rijst?
Wat is de verhouding water tot rijst? Deksel aan of uit? Hoe lang? Hier is hoe je perfecte rijst kookt op het fornuis !
Hoisinsaus kan verbazingwekkende smaken brengen voor zoveel verschillende gerechten, zelfs zeevruchten. Probeer dit recept van Orange Hoisin Shrimp eens .
Als u niet bekend bent met Aziatische ingrediënten, maar met hen wilt koken, bekijk dan mijn lijst met Aziatische ingrediënten voor de voorraadkast . Je zult versteld staan van de hoeveelheid smaak die je aan je gerechten kunt toevoegen! Kijk dan eens naar More Asian Ingredients to Explore en Asian Noodles . Het proberen van een nieuwe keuken kan intimiderend zijn, maar beginnen met basisingrediënten en leren hoe je ze kunt gebruiken, is een geweldige manier om je favoriete gerechten opnieuw te creëren of iets geheel nieuws te proberen.
Kip is zo ongelofelijk veelzijdig dat ik me niet kan voorstellen dat ik ooit ben zonder manieren om het te maken. Of het nu vers of bevroren is , kip kan een smakelijk en eenvoudig te bereiden diner zijn. Bekijk deze recepten voor gegrilde Lemony kip en baby artisjokken, citroen en lente-ui Chicken Roerbak, krokante kipreepjes met abrikozenmosterd dipsaus, sinaasappel, chili en tijm Gegrilde kip , geroosterde kip dijen met verse basilicum , Slow Cooked Oven Gebakken BBQ Chicken , en kip en rijst met Chorizo .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 575 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 190 mg |
| Natrium | 1,140 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 62 g |