Hongarije staat bekend om zijn fijne gebakjes, waarvan sommige zijn geleend uit Oostenrijk, dat op zijn beurt heeft geleend van Frankrijk. In elk geval hebben de Hongaren een heerlijk repertoire van rijke desserts en bijpassende verhalen samengesteld.
01 van 08
Raspberry-Cream Roulade Recept - Malna PiskotatekercsJorn Rynio / Getty Images Roulades zijn eenvoudige biscuitgebakjes gevuld met jam, slagroom of fruit (of alle drie) en gerolde jellyroll-mode. Dit rijke Hongaarse Raspberry-Cream Roulade recept is gemakkelijker dan het klinkt. En het recept voor de biscuit is er een waar ik veel succes mee heb gehad.
02 van 08
Esterhazy Torte ReceptHongaarse Esterhazy Torte. Barbara Rolek. Volgens Scuttlebutt is deze Esterhazy Torte vernoemd naar de negentiende-eeuwse prins Esterhazy van Hongarije met behulp van Oostenrijkse technieken. Het is een zeer rijk dessert, dus kleine plakjes zijn perfect. Als een project de hele ochtend niet jouw ding is, probeer dan dit niet-bakken.
03 van 08
Dobosh Torte ReceptAndy Crawford / Getty Images Deze rijke cake , vernoemd naar de Hongaarse banketbakker Jozsef C. Dobos in 1884, heeft zeven lagen , een rijke crème van botercrème en een top in karamel .
04 van 08
Chocolade Mousse Cake Recept - Sutemeny Rigo JancsiHungarian Chocolate Mousse Cake - Sutemeny Rigo Jancsi. Barbara Rolek Deze cake is vernoemd naar Rigo Jancsi, een zigeuner-violist, die meehielp om de vrouw te maken waar hij van hield!
05 van 08
Roomrookwolken Recept - IndianerDiana Miller / Getty Images Hongaarse roomwolken - indianer - zijn vergelijkbaar met Franse mini-roomwafels of soesjes. Soms zijn ze gemaakt met een spons cakebeslag in plaats van een slagroom beslag , of paté een choux, en gebakken in Indiase pannen of muffinvormpjes.
06 van 08
Trifle Recept - Somloi GaluskaHongaarse Trifle of Somloi Galuska. Barbara Rolek Dit decadente Hongaarse kleinigheidsrecept staat bekend als somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah) en is gemaakt met drie verschillende soorten gearomatiseerde biscuitgebak, banketbakkersroom, rozijnen, walnoten, chocoladesaus en slagroom.
07 van 08
Plum Dumplings Recept - Szilvas GombocWestend61 / Getty Images Deze dumplings zijn mild zoet en kunnen worden geserveerd als een vegetarisch of Lenten hoofdgerecht, een bijgerecht of, bestrooid met suiker van banketbakkers, als dessert.
08 van 08
Apple Meringue Pancake Torte Recept - Almas PalacsintaHongaarse Apple Meringue Pancake Torte - Almas Palacsinta. Barbara Rolek Dit recept is gemaakt met dunne crêpeachtige pannenkoeken op elkaar gestapeld met appelvulling ertussenin. Het is gekust met een meringue topping en kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.