De Pimm's Cup is zowel een likeur als een mixdrankje. Het is een heerlijke en gemakkelijke drank die de gelijknamige likeur combineert met limonade en het kan snel een van je nieuwe favorieten worden.
Pimm's is erg populair in het Verenigd Koninkrijk en de mixdrank kan worden beschouwd als de 'officiële' verfrissing van Wimbledon. Het is een spectaculaire zomercocktail die past bij een tenniswedstrijd in juli of bij welke gelegenheid dan ook.
De afgebeelde likeur is Pimm's Cup nr. 1, een op gin gebaseerde geest met de smaak van gekruide vruchten die zijn oorsprong vond in de Oyster Bar in Londen. Het toevoegen van een mixer zo subtiel als limonade verbetert het karakter en verandert het in een stimulerende en lichte drank.
Je kunt dit recept eenvoudig uitbreiden om een werper te vullen en hem te serveren als een verfrissend brunchdrankje of als alternatief voor theetijd.
Dit eerste recept wordt ook 'Pimm's Original' door The Pimm's Company genoemd. Hoewel er veel recepten zijn voor een Pimm's Cup nummer 1, moet dit echt als de meest traditionele worden beschouwd.
Wat je nodig hebt
- 1 deel Pimm's Cup nr. 1
- 3 delen limonade
- Garneer: munt, sinaasappel en / of aardbeien
- Garneer: plakje of schil van komkommer
Hoe het te maken
- Giet de likeur in een collins-glas gevuld met ijsblokjes.
- Voeg de limonade toe.
- Garneer met de komkommer en elke combinatie van munt, sinaasappel of aardbeien.
Het is 'traditioneler' om een sprankelende limonade in de drank te gebruiken, hoewel het fizz in het huidige recept van The Pimm's Company wordt weggelaten. Het is echter een fantastische toevoeging en je kunt het op een aantal manieren terugbrengen.
- Simpel gezegd, voeg een scheutje bruisend water of een heldere soda toe . Zelfs tonic water zal doen omdat de originele Pimm's Cup No. 1 naar verluidt kinine bevatte.
- Carbonaat een nog steeds limonade direct met behulp van een frisdrankautomaat.
- Gebruik bruisend water (seltzer of sodawater) als een deel van het water tijdens het mixen van limonade.
Variaties op de Pimm's Cup
Zoals vermeld, zijn er veel recepten voor een Pimm's Cup. De onderstaande bevat het traditionele bruisende water. Merk ook op hoe de hoeveelheid likeur wordt verhoogd, waardoor het drankje een beetje meer pit krijgt (zoals je zult zien, het is heel licht, dus dit is misschien geen slecht idee).
- 2 deel Pimm's Cup nr. 1
- 3 delen limonade
- Club frisdrank of seltzer
- Lemon twist voor garnering
- Komkommer plak of schil voor garnering
Als u nu iets meer wilt opschudden, zijn hier twee zeer populaire varianten:
- Pimm's Rangoon: Top het drankje af met ginger ale .
- Pimm's Royal: Top het drankje af met Champagne .
Wat is Pimm's Cup nummer 1?
Pimm's is de vertrouwde naam voor een likeur die formeel bekend staat als Pimm's Cup nr. 1 (hetzelfde als de gemengde drank, hoewel de drank meestal de 'No. 1' laat vallen).
Het is een op gin gebaseerde likeur met een dieprode kleur die is gearomatiseerd met 'kruiden-botanica', specerijen en gekarameliseerde sinaasappel. Wat precies die plantaardige en specerijen zijn, alleen de mensen achter het merk weten het zeker.
Het verhaal begint in 1840 met James Pimm in zijn Oyster Bar in Londen. Zoals hij in die tijd gebruikelijk was, was hij een meester in het maken van zijn eigen likeuren en noemde hij elk van zijn geheime recepten een 'huisbeker'.
In plaats van elke likeur een unieke naam te geven, nummerde Pimm zijn kopjes. Ze werden al snel beroemd en vóór de eeuwwisseling werden ze gebotteld en verkocht buiten de bar.
In de loop der jaren zijn er in totaal zes Pimm-recepten die werden gebotteld en verkocht. Elk begon met een andere basislikeur en gebruikte verschillende kruiden, fruit en specerijen om de unieke smaken te creëren.
- Pimm's Cup nr. 1 - gin
- Pimm's Cup No. 2 - scotch
- Pimm's Cup No. 3 - cognac
- Pimm's Cup No. 4 - rum
- Pimm's Cup No. 5 - rogge whisky
- Pimm's Cup No. 6 - wodka
Pimm's viel uit de schijnwerpers rond de jaren 1970 en dramatische veranderingen zijn aangebracht in de portefeuille van het merk. Tegenwoordig produceert The Pimm's Company slechts drie likeuren; de gin, brandy en vodka-versies. Hiervan hield alleen Pimm's Cup nummer 1 zijn oorspronkelijke naam vast.
- Pimm's Cup No. 1 - Zoals vermeld, gin met kruiden, specerijen en gekarameliseerde sinaasappelen. 25% ABV (50 bewijs)
- Blackberry & Elderflower - Een recept gebaseerd op nummer 6 met wodka, dit is een fascinerende fruitbeker van de genoemde ingrediënten. Het kan ook worden gebruikt in het drinkrecept van Pimm's Cup No. 1. 20% ABV (40 bewijs)
- Winter Cup (Nr. 3) - Brandy-gebaseerd met kaneel, karamel en sinaasappel, dat is het antwoord van het merk voor de wintermaanden. Probeer deze met ginger ale. 25% ABV (50 bewijs)
Vanaf 2016 is The Pimm's Company een merk van Diageo en je kunt over het algemeen al deze flessen vinden voor ongeveer $ 20.
Hoe sterk is de Pimm's Cup drank?
De originele mixdrank van de Pimm's is extreem licht en heeft een alcoholgehalte van ongeveer 6% ABV (12-proof) . Dit is ongeveer hetzelfde als het gemiddelde bier dus voel je vrij om een tweede ronde te hebben.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 424 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 49 mg |
| koolhydraten | 88 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |