Een leuke en frisse cocktail, de Pineapple Mojito neemt alles waar we van houden over de beproefde en populaire Mojito en voegt de zoete, tropische smaak van ananas toe. Het is zowel heerlijk als gemakkelijk in de mix.
Dit recept is het geesteskind van Martin Sadlemire in het Wequassett Resort in Chatham, Massachusetts. Daarin voegt Sadlemire zowel vers ananas- als ananassap toe, waardoor het een scherpe en frisse tropische smaak krijgt die wordt ondersteund door een fijne oude rum van Brugal.
Vanuit het perspectief van een Mojito-liefhebber is dit een fantastische vertolking. Het is ook heel gemakkelijk om gasten de mogelijkheid te bieden om het originele recept, deze ananasversie of een andere fruitmojito te gebruiken .
Wat je nodig hebt
- 3 ounces aged rum (Brugal Añejo)
- 1 ounce triple sec
- 1 ons ananassap
- 2 plakjes verse ananas
- 4-5 limoenwiggen
- 6-8 muntblaadjes
- Garneer: munttwijg
Hoe het te maken
- Mix de ananas, limoen en munt in de bodem van een cocktailshaker .
- Vul de shaker met ijs en voeg de andere ingrediënten toe.
- Goed schudden .
- Zeef in een longdrinkglas gevuld met vers ijs.
- Garneer met een takje munt.
(Recept van Martin Sadlemire voor Brugal Rum)
Hoe sterk is de Pineapple Mojito?
Brugal Añejo Rum is een 80-proof rum en als je deze mojito maakt zoals het recept aangeeft, kun je verwachten dat het ongeveer 20% ABV is (40 bewijs) .
Over Brugal Rum
Brugal is zeker een rum die je moet weten . De distilleerderij produceert een mooie lijn van oude rum die soepel, betaalbaar en waardig is voor rum-gebaseerde cocktails . Als je klaar bent om je rumgame op te voeren, wil ik je voorstellen aan Brugal.
De Brugal Rum-distilleerderij bevindt zich in de Dominicaanse Republiek. Het werd in 1888 gesticht door Don Andres Brugal Montaner en wordt vandaag geleid door de vijfde generatie van het gezin. Deze familieband is zo belangrijk voor Brugal dat alleen familieleden de 'Maestro Ronero' (meester-rummakers) in de distilleerderij kunnen zijn.
Brugal heeft ook een paar familiegeheimen die gaan over hun rumproductie en zij zijn meesters in het selecteren van vaten. En het is in de veroudering waar Brugal echt uit elkaar staat in de rumwereld. Hun vlaggenschipfles is geen witte rum, maar een añejo en als de kern van een rij oud is , weet je dat je geweldige dingen verwacht.
- Brugal Añejo Superior Rum - Verouderd voor maximaal vijf jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten waarin ooit bourbon was gehuisvest. Het is een ideale oude rum voor elke cocktail .
- Brugal Especial Extra Dry Rum - Kristalhelder, deze rum is in de leeftijd van 2-5 jaar oud in dezelfde Amerikaanse witte eik maar ook drievoudig gefilterd. Interessant is dat het een droge rum is die we niet veel zien, dus het heeft een grote aantrekkingskracht op een verscheidenheid aan drinkers.
- Brugal Extra Viejo Rum - Een Cognac-achtige rum, deze kan worden gemengd of genuttigd. Het is tot acht jaar gerijpt in een zeer verfijnde selectie van eiken vaten.
- Brugal XV Rum - Een gemengde rum, je zult zien dat dit een droge rum is met de lichte zoetheid van sherry. Het is een combinatie van rum van 3-8 jaar in Amerikaanse eik en rum van 2-3 jaar oud in sherryvaten van Pedro Ximenez.
- Brugal 1888 Rum - Dubbele veroudering is het kenmerk van deze rum, die zijn naam krijgt van het oprichtingsjaar van het merk. Deze rum rust eerst acht jaar in Amerikaans eiken voordat hij nog eens zes jaar in de Europese eerste-vulling sherry eiken vaten gaat.
- Brugal Papa Andres - Een limited edition fles uit een rum die al vijf generaties lang door de familie wordt gegeten. De 2015 Alegria was een blend van drie zeer zeldzame vaten en flessen die werden verkocht voor een gerapporteerde $ 1500. Dat is een zeer luxueuze prijs in de rumwereld.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 898 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 32 mg |
| koolhydraten | 179 g |
| Voedingsvezels | 29 g |
| Eiwit | 11 g |