01 van 10
Leer hoe te koken als een Franse chef-kok
yulkapopkova / Getty Images De Franse keuken kan een groot mysterie hebben en waarschijnlijk komt dit door alle geweldige chefs die erin gespecialiseerd zijn. Ze kunnen gewone ingrediënten omzetten in fantastische maaltijden en het er gemakkelijk laten uitzien. Het geheim is dat het vaak heel gemakkelijk is!
Veel van de beste Franse gerechten zijn de eenvoudigste en dat betekent dat iedereen ze kan koken. Laten we een paar van de beste en gemakkelijkste gerechten bekijken die in de Franse keuken worden gevonden. Ze zijn leuk om te maken en een absoluut genot om te eten.
02 van 10
Escargot-gevulde champignons
LauriPatterson / Getty Images Met een naam als Escargot-Stuffed Mushrooms, denk je waarschijnlijk dat dit voorgerecht te moeilijk voor je is. Toch zul je aangenaam verrast zijn over hoe gemakkelijk deze smakelijke voedingsmiddelen zijn.
Kies indien mogelijk verse slakken. Maar als je vastzit, gebruik dan ingeblikt, vooral omdat blikvoer het recept net iets gemakkelijker maakt. Een enkele slak gaat samen met een smakelijke kruidenboter in een enkele paddestoel. Het is allemaal gebakken en in 15 minuten heb je een gerecht dat iedereen zal imponeren.
03 of 10
Avocado en Romaine salade
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images De beste salades zijn vaak het gemakkelijkst en dit is een perfect voorbeeld van hoe de salade wordt behandeld in de Franse keuken. De salade is gevuld met romaine harten, gehakte avocado, en kleine tomaten dan gekruid met een vleugje dille en peterselie voordat besprenkeld met balsamico azijn.
Serveer deze salade naast een dampende kom soep. We denken dat Lobster Bisque klinkt als een fantastisch idee.
04 van 10
Kreeften Bisque
Getty Images Had je verwacht dat een recept zo beroemd als Lobster Bisque zou worden opgenomen in een verzameling 'makkelijke' Franse recepten? Het kan een verrassende toevoeging zijn, maar het bewijst het punt dat je als een Franse chef kunt koken.
In de Franse keuken, een bisque is een romige, dikke soep, en zware room krijgt het werk gedaan in dit klassieke recept. De bouillon is tot in de perfectie gekruid met paprika, ui en witte wijn. Vergeet ook de cognac niet, het is een sleutel om de soep fantastisch te maken.
05 van 10
Franse Linzensoep
nicolebranan / E + / Getty Images Als u op zoek bent naar een veganistische soep, is de klassieke Franse linzensoep een geweldige optie en vermaakt u zowel veganistische als niet-veganistische diëten.
De soep is gevuld met uien, selderij, wortels, knoflook en tomaten. De linzen en appelciderazijn maken het af met perfectie. Het is een van de snelste zelfgemaakte soepen en kan in ongeveer 45 minuten klaargemaakt worden. Ook is het heerlijk.
06 van 10
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images De quiche is een ander beroemd Frans gerecht en er zijn veel manieren om deze heerlijke eiergebakjes te maken. Je zou kunnen kiezen voor een hartig genot zoals de Spinazie en Ui Quiche of je zou de iconische Quiche Lorraine kunnen overwegen .
De sleutel tot deze eenvoudige eitaart is spek, veel kaas en nootmuskaat, met name de kaas is Gruyère en als je dat op je lokale markten niet kunt vinden, doet Zwitserse kaas het prima.
07 van 10
Tosti
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 Terwijl je de Franse keuken verkent, zul je veel recepten ontdekken die een Croque worden genoemd, wat Frans is voor 'crunch'. Dit zijn smakelijke kleine broodjes die je kunt vinden bij bistro's en ze zijn er in verschillende smaken.
Je kunt de Croque Provençal maken, een delicate sandwich van tomaat, kaas, ham en kruidenmayonaise. Je kunt ook de beroemde Croque Madame proberen, een fantastisch broodje dat je gebakken ei naar een nieuw niveau tilt.
Misschien wil je wel met een echte klassieker gaan en bij de Croque Monsieur blijven. Deze sandwich met ham en gruyère bevat Dijon-mosterd en wordt geroosterd tot knapperig, goudbruin.
08 van 10
Steak au Poivre
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images Voeg een eenvoudig Frans tintje aan de biefstukavond toe met dit eenvoudige recept. Steak au Poivre vertaalt naar 'pepper steak' en het is een snelle en fantastische manier om je stripsteak te kleden. Je zou deze misschien willen bewaren voor een romantisch diner omdat het een beetje showmanship bevat.
De biefstuk wordt eenvoudig gekruid met peper en zout en vervolgens gebakken in een koekenpan. De magie gebeurt wanneer je (voorzichtig) een halve kop cognac toevoegt omdat deze kan vlammen. Voeg een beetje room toe en een heerlijk biefstukdiner staat klaar voor de tafel.
09 van 10
Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Franse restaurants zijn trots op hun Duck a l'Orange en geen wonder, het is fantastisch. Het recept is eenvoudig en transformeert gewone eendenborsten in een betoverende maaltijd.
Er zijn twee stappen voor dit recept en de eerste is om de sinaasappelsaus te maken. Het is een eenvoudig recept van verse sinaasappelen, azijn, sjalotten en kippenbouillon. De volgende is de eend en het is zelfs gemakkelijker dan de saus.
10 van 10
Een vereenvoudigd Brioche-recept
Getty Images Brood is een belangrijk element in de Franse keuken en brioche is een van de bekendste variëteiten. Hoewel veel klassieke brioche-recepten een beetje een uitdaging kunnen zijn, is deze vereenvoudigd.
Brioche is een delicaat brood en heeft een fantastisch aroma. Het recept bootst vele andere broodrecepten na, dus als je een gewone broodbakker bent, zal het een eitje zijn.