Als je van Thaise pindasaus houdt , probeer dan eens hetzelfde veganistisch recept voor sesampoedels. Voeg een paar in blokjes gesneden groenten toe als je wilt, zoals broccoli, peultjes of paprika. Scroll naar beneden voor meer vegetarische en veganistische Chinese en noodle-recepten om te proberen.
Zorg ervoor dat je noedels met rijststick en een glutenvrije en tarwevrije sojasaus (zoals tamari) gebruikt als je dit recept nodig hebt om glutenvrij te zijn.
Zie ook:
Wat je nodig hebt
- 1 pond rijst stok noedels
- 2 eetlepels. sesamolie + 1 eetl
- 1 eetl. pindakaas
- 1 theelepel. water
- 2 tl. sojasaus of tamari
- 1 eetl.
- tahin
- 1 eetl. sherry of rijstazijn koken
- 1 eetl. ahornsiroop
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1/2 theel. verse gember (fijngehakt of geraspt)
- 3 groene uien, in plakjes
Hoe het te maken
- Bak noedels in water voor slechts een paar minuten, zodat ze net beginnen te verzachten maar nog niet helemaal gaar zijn. Drain.
- Bak de noedels in een grote koekenpan in 2 eetlepels sesamolie, onder regelmatig roeren. Laat 3 tot 5 minuten koken, of tot de noedels zacht zijn. Haal van het vuur.
- In een grote kom of blender, klop of meng de 1 eetlepel sesamolie, pindakaas, water, sojasaus, Tahin , sherry of rijstazijn, ahornsiroop, knoflook en gember. Gooi dit mengsel met de noedels.
- Roer de groene uien erdoor.
Chill voor het serveren, indien gewenst.
Meer vegetarische en veganistische Chinese recepten:
- Zoete en zure tofu met groenten
- Chinese vetarme roerbak met laag vetgehalte
- Vegetarisch Gingered Lo Mein
- Koude Aziatische rijstsalade
- Zoete kool Roerbak
- Chinese stijl roerbak met Seitan en Hoisinsaus
- Vegetable Fried Rice
- Aziatische slabonen
- Tofu en Cashew Fried Rice
- Sweet en Sour Tempeh Recept
- Vegetarisch Chow Mein Recept
- Vegetarische potstickers
- Gemakkelijke zoete en zure saus
- Vegetable Chow Mein
- Zoete en zure groenten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 538 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.387 mg |
| koolhydraten | 83 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 13 g |