Gemaakt in een traditionele Indiase stijl, dit eenvoudige bakbrood recept is echt heerlijk. Het is een heel basisrecept dat slechts vijf gemeenschappelijke ingrediënten vereist en er zijn veel manieren waarop je ervan kunt genieten.
Gebakken brood past goed bij ontbijtmaaltijden wanneer het gesmoord wordt in je favoriete jelly of jam. Neem voor de snacktijd het warme brood in met poedersuiker en ze smaken net als zelfgemaakte donuts . Er zit geen suiker in dit recept, dus het is ook een geweldige aanvulling op hartige maaltijden.
Wat je nodig hebt
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 3/4 kop water
Hoe het te maken
- Meng in een middelgrote kom het zout, het bakpoeder en het meel.
- Meng de olie en het water.
- Vorm het deeg tot een bal en leg het op een licht met bloem bestoven bord.
- Trek ongeveer tien bits van het golfbal af. Vorm ze in ballen en maak ze plat tot een pannenkoek. Steek een gat in het midden van elke afgevlakte cirkel.
- Vul een grote braadpan met ongeveer 3/4-inch van bakvet of reuzel en verwarm de olie.
- Bak het brood een paar seconden aan elke kant totdat ze goudbruin zijn.
- Leg het brood op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Als het warm is, kan het brood bedekt worden met poedersuiker, zoals een poedervormige donut. Doe dit door het gefrituurde brood in een zak gevuld met een halve kop poedersuiker te plaatsen . Geef de zak een snelle shake om het brood met suiker te bedekken en verwijder het brood.
Laat het brood afkoelen en laat het in een diepvrieszak. Ze zullen maximaal een maand in de vriezer blijven. Als je klaar bent om te eten, dooi je het brood eruit en plaats je ze in een warme oven om ze weer op te warmen.
Meer gebakken brood recepten
Het recept hierboven maakt een gebakken brood in de Indiase stijl. Veel andere culturen houden ook van gebakken brood en hier zijn enkele van onze favoriete recepten van over de hele wereld.
- Hongaars gebakken brood Langos - Dit recept maakt gebruik van een aardappel en instantgist om een gefrituurd brood te maken dat zowel zoet als hartig kan worden genuttigd.
- Moroccan Harcha Fried Bread - Een favoriet pan-gebakken brood dat griesmeel gebruikt, dit recept is een kruising tussen een Engelse muffin en maïsbrood. Het is smakelijk en rijk, perfect voor thee of ontbijt.
- Native American Fry Bread - Een zeer basisrecept, dit vereist slechts vier ingrediënten en het is perfect voor het maken van fry broodtaco's.
- Tortas Fritas uit Argentinië en Uruguay - Je zult zien dat dit recept een gefrituurd brood produceert dat meer op een cake lijkt. Het is dik en heerlijk (hoewel het meer vet heeft) en het is fantastisch voor een afternoon tea .
- Trini Bakes (ook bekend als Guyanese Floats) - Rechtstreeks uit het Caribisch gebied, dit is een leuk recept voor gefrituurd brood om te combineren met visgerechten en het wordt vaak gecombineerd met haaien.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 54 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 239 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |