Deze eenvoudige Oost-Europese recepten zijn gemaakt met slechts een paar ingrediënten en komen snel bij elkaar omdat ze geen gist nodig hebben, zoals zoveel andere makkelijke koffietaartrecepten doen. Misschien vind je deze Easy Quick Bread Recipes ook leuk.
01 van 08
Tsjechisch Cherry Bubble Cake Recept - Tsjechische Tresnova BublaninaDe universele Tsjechoslowaakse cake, genaamd Bublanina, varieert afhankelijk van het seizoen en het fruit dat beschikbaar is. Het lijkt een beetje op een coffeecake in textuur en is daarom waarschijnlijk de reden dat het soms als ontbijtgebak wordt geserveerd. Hier is een Tsjechische Blueberry-bellencake . En hier zijn meer kersenrecepten .
02 van 08
Hungarian Sour Cherry Cake Recept - Meggyes LepenyDit Hongaarse dessert met zure kersencake is een eenvoudig dessert gemaakt met de zure kersen die de Oost-Europeanen liefhebben. Deze cake wordt soms gegeten voor het ontbijt en is vergelijkbaar met de Tsjechische Bubble Cake (zie hierboven). Hier is meer over kersen .
03 van 08
Polish Apple Cake Reipe - Placek z JabłkaAppeltaart is een van de meest gangbare desserts in Polen en er zijn evenveel recepten als er koks zijn. Dit is hoe mijn familie van appeltaart houdt. De Poolse versie van appeltaart staat bekend als szarlotka . Maar dit is echt een taart. Hier zijn meer appelrecepten .
04 van 08
Polish Plum Cake Reipe - Placek z ŚliwkamiDit snelle en eenvoudige recept voor Poolse pruimencake maakt goed gebruik van een overvloed aan vers fruit (pruimen, nectarines, perziken, appels) of kan worden gemaakt met ingeblikt fruit.
05 van 08
Krystyna's Poolse karnemelk Kruimeltaart Recept - Placek na Maslance z KruszonkaDeze eenvoudige cake is overgoten met vers fruit naar keuze (ik hou van scherpe kersen) en zoete kruimels. Mijn nicht Krystyna zegt dat zelfs een beginner-kok dit dessert kan maken en ze heeft gelijk. Voor afwisseling verspreidt Krystyna soms twee blikjes met papaverzaadvulling bovenop het fruit, gevolgd door het kruimel-topping.
06 van 08
Pineapple Crumb Cake Recept - Polish Placek z Ananas y KruszonkaDeze Poolse ananaskruimelcake was een favoriet van mijn moederbusia. Ze had nog nooit ananas gehad voordat ze naar de Verenigde Staten emigreerde, hoewel ze al in de jaren 1500 in Spanje werd gegeten. Haar eerste smaak van deze tropische vrucht en ze was verliefd. Ze was dol op cake op zijn kop en dit eenvoudige, vochtige dessert dat na elke maaltijd (zelfs ontbijt) kan worden geserveerd.
07 van 08
Easy Blueberry Cake Bars ReceptDit recept voor bosbessencakerepen is gemaakt in een 13x9-inch pan en is net zo eenvoudig als taart, behalve dat het geen taart is! Het is een verdomd goede cake die eenvoudig te maken is en perfect is voor een overvloed aan bosbessen. Hier zijn meer recepten voor bosbessen.
08 van 08
Roemeens Abrikoos en Blueberry Cake ReceptDit Roemeense recept voor koffiekoek maakt gebruik van zelfrijzend bakmeel en eieren als rijsmiddel, niet als gist, waardoor het gemakkelijk te bereiden is. Hier heb ik abrikozen en bosbessen gebruikt om het een beetje extra pit te geven.