Apple-dessertrecepten

Appeldesserts zijn elk moment van het jaar een traktatie. Wat kan vergelijken met de geur van een zelfgemaakte kaneel-gekruide appel-crisp of taart?

Heldere, zoete appelsoorten zijn het best om uit de hand te eten terwijl anderen het lekkerst zijn in gebakken goederen. Enkele uitstekende bakappelen zijn Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith, Braeburn en Empire. Fuji is een andere goede keuze, en Gala is geweldig voor appelmoes. McIntosh is een favoriet voor zijn smaak in taarten, maar het breekt bij het koken. Gebruik het in taarten en chips samen met steviger appels, zoals Golden Delicious of Jonathan.

Appels zijn ook veelzijdig. Je zou kunnen proberen de specerijen op te ruimen of een andere smaak aan je favoriete appeltaart of gebakken appels toe te voegen. Kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel zijn klassieke kruiden om te gebruiken in appeldesserts. En er is altijd de klassieke combinatie van appeltaartkruiden. Sommige complementaire smaakstoffen zijn citroen, Calvados of appelbrandewijn, bruine suiker, vanille, ahornsiroop of smaakstof en karamel.

Hier zijn enkele populaire desserts voor appels, waaronder cakes, koekjes, schoenmakers en pasteien.