Hoe u uw Pascha-restjes kunt gebruiken

Of je nu een kleine Seder of een menigte van 40 gasten hebt, de kans is groot dat je genoeg overblijft van de feestelijke maaltijd met meerdere gangen. Het zou zonde zijn om al dat voedsel te verspillen, maar - laten we eerlijk zijn - het kan saai worden om het gewoon op te warmen en op te eten. Deze recepten met kosher voor paas zullen je inspireren om die restjes opnieuw te gebruiken, zodat je kunt genieten van de vakantie en tijd kunt besparen in de keuken!

• 01 van 10

  Maple Almond Matzo Granola

  Als je geen matzo farfel hebt, maar wel matzo hebt, kun je deze amandel-granola met ahorn amandel nog steeds maken, want - wacht even - is farfel eigenlijk gewoon verpletterd met matze . Breek de matze bladen in kleine stukjes (ongeveer 1/4 "tot 1/2" inch) en bak ze met een esdoorn en bruin suikerzoete combinatie van kokosnoot, amandelen, rozijnen. Granen zul je bijna niet missen.

• 02 van 10

  Gerookte zalm Matzo Brei met Groenen en uien

  Geïnspireerd door de Joodse lekkernij bekend als de LEO, trouwt dit recept voor matzo brei met gerookte zalm en greens en uien, met de lox, eieren en ui, gegrild met matzo brei (ook wel gefrituurde matzo), een ontbijtklassieker uit het Ashkenazipasen. Het recept is eenvoudig te vermenigvuldigen, waardoor het een uitstekende keuze is voor een vakantiebrunch.

• 03 of 10

  Chocolade Matzo

  Gecoat met zelfgemaakte karamel, donkere chocolade en afgewerkt met een vleugje zeezout, verandert dit recept de overgebleven matze in een chocoladeschorsachtige zoetheid . Noten zijn een optionele, maar heerlijk knapperige toevoeging.

• 04 van 10

  Glutenvrije charoset muffins

  Dit inventieve recept voor charoset-muffins helpt bij het oplossen van die 'wat eet ik als ontbijt?' en " wat kan ik pakken voor een snack"? Pascha-dilemma's. Het glutenvrije recept bevat instructies voor het maken van voldoende charoset voor de seder, plus extra voor de muffins. Maar als je al een favoriet charoset-recept hebt, kun je in plaats daarvan 1 kopje daarvan proberen.

  Charoset muffins van glutenvrije kantine

• 05 van 10

  Kaneelsuiker Matzo-ballen met chocoladeyoghurt onderdompelende saus

  Laten we hier echt worden, je zult waarschijnlijk geen overgebleven matze ballen hebben. Maar als je dat, hypothetisch, doet, stelt blogger Amy Kritzer voor ze in kaneelsuiker te rollen en af ​​te bakken. Kritzer, die iets te eten heeft met chocolade-paasmaaltijden , houdt ervan ze in yoghurtsaus te dompelen. Maar als je koosjer blijft en je matzoballen niet pareve zijn , kun je altijd super decadent gaan en ze in plaats daarvan verdunnen in gesmolten donkere chocolade.

  Cinnamon Sugar Matzo Balls with Chocolate Yoghurt Dipsaus van W hat Jew Wanna Eat

• 06 van 10

  Gegrilde Matzo Brisket Wraps

  Toen foodhistoricus en blogger Tory Avey aan Kathy Strahs van Panini Happy vroeg om een ​​Pascha-recept voor een virtuele potluck te maken, bedacht ze deze inventieve manier om overgebleven borst te gebruiken. . En maak je geen zorgen, als je geen door Passover toegewijde panini-pers hebt ; Strals geeft instructies die in de oven worden gebakken. Ze opwarmen in een gietijzeren of anti-aanbak koekepan zou ook werken. Bonus: als je gebrokts eet , is haar techniek om matzo buigbaar te maken volledig overdraagbaar aan andere soorten panini (denk cheddar, datum en rucola)

  Kathy Strahs 'gegrilde Matzo Brisket Wraps van Tori Avey

• 07 van 10

  Borst Hash and Eggs

  Op zoek naar een stevig ontbijt (of ontbijt voor het avondeten)? Gebruik je overgebleven borst in deze vegetarische hasj . Als je overgebleven geroosterde of gestoomde aardappelen hebt, kun je ze in blokjes snijden en ze ook in de pan gooien, in plaats van de ingevroren aardappelen in het recept. Praten over koken zonder afval!

• 08 van 10

  Kalkoenensalade met rode druiven

  Een kalkoen maken voor de Seder? Verander de restjes in deze kalkoensalade met rode druiven . Het recept - met veel textuur van druiven, (optioneel) pecannoten en lente-uitjes - is niet alleen interessanter dan de alledaagse kalkoensalade, maar het zou net zo goed werken met overgebleven kip.

• 09 van 10

  Eton Mess

  Als je meringues bij de hand hebt (inclusief de kruimelige stukjes of wenkbrauw ogende uit een zelfgemaakte batch), verander ze dan in een heerlijke Eton Mess . Er is weinig eenvoudiger - of lekkerder - dan de combinatie van meringues, verse slagroom en de eerste aardbeien van de lente. Bovendien is het een dessert dat volledig glutenvrij is.

• 10 van 10

  Kleinigheid

  Biscuitgebak is licht, verheven en vaak een beetje aan de flauwe kant. Dat alles werkt in uw voordeel als het gaat om kleinigheid maken. Snijd de taart gewoon in stukjes en leg deze in een schaal of afzonderlijke gerechten met pudding, slagroom, bessen of gehakte steenfruit of chocoladeschaafsel. Besprenkel elke cakeblik met een Pascha-likeur als je dat wilt.

  Voel je je niet comfortabel om het met de hoeveelheden te vervleugelen? Gebruik dit recept als een algemene gids.