Ben je het beu van dezelfde oude aardappelbijgerecht? Probeer deze eenvoudige puree van aardappelpuree op smaak gebracht met Cheddar-kaas, bieslook en Parmezaanse kaas. Ze zijn vrij gemakkelijk te maken en niet zo zwaar als de meeste aardappelzijden. Als je avontuurlijk bent, probeer dan wat echte of imitatie spekjes van soja toe te voegen voor extra pit.
Wat je nodig hebt
- 4 middelgrote roodbruine aardappelen , geschild en in blokjes gesneden
- 1/2 kop warme melk
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel
- zout
- 1 groot ei, licht geslagen
- 1/2 theelepel
- bakpoeder
- 2 theelepels bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop fijn versnipperd
- Cheddar kaas
- 2 eetlepels vers geknipt
- bieslook
- 1/4 kop (ongeveer) geraspt
- Parmezaanse kaas (niet de ingeblikte dingen)
Hoe het te maken
Kook aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn. Giet grondig af en keer terug naar de pot. Voeg melk, uipoeder en zout toe. Pureer tot er geen klontjes achterblijven. Bloem en bakpoeder opkloppen. Voeg toe aan de aardappelpuree, samen met het losgeklopte ei, en klop tot gecombineerd. Vouw Cheddar-kaas en bieslook in.
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een bakplaat met antiaanbakfolie.
Lepel of pijp rondes (ongeveer 2 inch in diameter) op voorbereide pan.
Bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak ongeveer 20 minuten tot ze gepoft en goudbruin zijn. Laat het 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Opbrengst: 8 tot 10 porties (ongeveer 20 aardappelrookjes)
Blender methode:
Plaats gekookte aardappelen in de kruik van een zwaar werk. Voeg melk, uipoeder, zout, ei en bakpoeder toe. Puls tot vlak en gecombineerd. Breng over naar een kom en vouw Cheddar-kaas en bieslook erin. Ga verder als hierboven om te bakken.
Opmerking: Blender-methode getest met Ninja Kitchen System 1200 .
Voorgestelde gerelateerde recepten
• Aardappelsalade Recepten
• Alfredo Parsley Aardappelen Recept
• American Potato Cutlets Recept
• Blue Cheese Potato Cakes Recept
• Brie Twice-Baked Potatoes Recept
• Easy Scalloped Potatoes Recept
• Fat-Free Gold Fries
• Gratin Dauphinois Recept
• Herb Geroosterde Aardappelen Recept
• Prei en aardappelfritters Recept
• Paprikash Aardappels Recept
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 170 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 328 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 9 g |