De Salty Dog is een populaire en gemakkelijk gemengde drank die een paar wendingen toevoegt aan de wodka en grapefruit Greyhound . In dit recept ruilen we de wodka van de Greyhound in voor gin en voegen een zoute rand toe. Dat zijn de enige verschillen, waardoor het gemakkelijk is om beide dranken te onthouden . Als je er eenmaal een hebt geleerd, is de andere eenvoudig!
Een droge gin van Londen is het beste bij de Salty Dog en dit is een van die drankjes waar je een beetje zuinig kunt zijn. Voel je vrij om een van de goedkopere beschikbare gins te gebruiken en de beste gin voor je Martini te redden.
Grapefruit kan voor sommigen te zuur zijn. Als dit waar is voor jou, voeg dan een scheut simpele siroop toe om een beetje zoetheid naar voren te brengen en uit te balanceren.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- gin
- 4 gram
- grapefruit SAP
- Zout voor rimmen
Hoe het te maken
- Rand een gekoeld collins glas met zout.
- Vul het glas met ijs en voeg de gin en het sap toe.
- Roer goed .
- Garneer met een citroen- of limoenwig .
3 manieren om de zoute hond te verbeteren
De Salty Dog is perfect voor elke gelegenheid en seizoen. Het is ook een geweldig drankje om mee te spelen en je eigen drankje te maken. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen.
Bitters toevoegen. De Salty Dog kan snel worden verbeterd met slechts een paar druppels fruitbitter .
Je zult versteld staan van het subtiele verschil dat dit kan maken.
Make It a Martini. De Salty Dog is geweldig op de rotsen, maar het maakt ook een mooie, fruitige martini. De transformatie is eenvoudig; je moet het gewoon een klein beetje inkrimpen.
De gemiddelde 'up'-cocktail (inclusief martini-drankjes) is 3 tot 4 gram, omdat de glazen kleiner zijn en ze de neiging hebben om een hogere concentratie drank te hebben. De Salty Dog is typisch een 6-ounce drankje, dus een snelle aanpassing is vereist.
Begin met 1 1/2 gram gin , 2 gram grapefruitsap en een scheutje eenvoudige siroop. Schud de drank met ijs en zeef in een zoutrandig cocktailglas.
- Deze mix behoudt die fruit-forward smaak en de gin geeft het een mooie botanische achtergrond. Pas dit aan uw persoonlijke smaak aan.
- Wanneer je drankjes schudt, verdunt het ijs de mix en voegt ongeveer 1/2 ounce water toe. De afgewerkte drank zal rond de 4 ons zijn.
- Voeg een scheut of twee van die aanbevolen bitters toe en vergeet de gezouten rand niet. Op het einde heb je een geweldige martini !
Een kruidenthee. Een andere snelle verbetering voor de Salty Dog is om een aanvullend kruid toe te voegen. Rozemarijn, munt en basilicum zijn allemaal perfecte combinaties met grapefruit en kunnen een beetje pit toevoegen aan het drankje.
- Als u verse kruiden hebt, schudt u de verse bladeren op de bodem van het glas. Doe dit na het rimmen en voor het toevoegen van ijs.
- Probeer een vleugje eenvoudige siroop, zodat de kruiden een basis hebben om mee te mengen.
Een andere benadering is om de kruiden en siroop te combineren tot een gearomatiseerde eenvoudige siroop. Voor de DIY-liefhebbende barman is dit een gemakkelijke manier om te gaan.
Als u de munt- of rozemarijnsiroop heeft, kan deze ook aan andere cocktails worden toegevoegd .
De Salty Dog maakt een fantastische partypunch
De combinatie van gin en grapefruit is de perfecte inspiratie voor een punch . Het is fantastisch voor een klein brunchfeestje en kan zo klein of groot worden gemaakt als je nodig hebt.
- De verhouding 1: 2 van gin tot grapefruit is ideaal voor een kleine werper.
- Stel voor een grotere stoot dat in op minimaal 1: 3, zodat het publiek niet onverwacht te bedwelmd wordt.
Het is ook geen slecht idee om deze slag af te maken met een beetje sprankeling. Een vleugje ginger ale of club soda maakt bijna elke slag een beetje aantrekkelijker.
Hoe sterk is de gezoete hond?
De Salty Dog is een informeel drankje. De concentratie van het sap maakt het een van die cocktails waarvan je eenvoudig een paar rondjes kunt genieten zonder op je gezicht te vallen. Natuurlijk, als je alle drie de rondes binnen een uur voltooit , is dat een ander verhaal!
Met een 80-proof jenever zou het bovenstaande Salty Dog-recept wegen met een milde 12% ABV (24-proof) . Dit is vergelijkbaar met een glas wijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 193 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 301 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |