Top 8 Britse desserts voor een vrolijke kerst

De Britten weten hoe ze moeten feesten als het op vakantie aankomt en zullen alles uit de kast halen om Kerstmis en Oud en Nieuw met een knal te laten uitgaan. Geloof het of niet, veel voorbereidingen beginnen eigenlijk al in september, wanneer het tijd is om de traditionele kersttaart te maken en dan van daaruit verder gaan. Of het nu gaat om de traditionele pudding, pastei, smakelijke desserts of regionale lekkernijen, wij Britten weten het te vieren. Hieronder geven we een aantal opties om te proberen uw vakantie op de Britse manier dit jaar te verfraaien. Proost!

• 01 van 08

  Kerstcake

  Een Britse kerst zou nooit echt zijn zonder een Classic British Christmas Cake. De rijke gedroogde vruchten worden gemarineerd in cognac of soms rum, en vervolgens gemengd tot een heerlijke, rijke, zwaar gekruide cake. De cake kan al in september worden gemaakt en vervolgens worden gevoed met een beetje meer cognac om de cake te laten rijpen. Bevroren of niet, het wordt geserveerd vanaf Kerstavond tot het weg is, wat meestal niet zo lang is.

  Het alternatief voor de bovenstaande cake is een Scottish Dundee Cake . Hoewel deze specifieke cake nog steeds vol zit met fruit en noten, is het niet zo zwaar gearomatiseerd met specerijen en bevat het niet de cognac. Dus als je op zoek bent naar een cake die lijkt op de Classic British Christmas Cake, maar een subtielere smaak heeft, probeer dan de Dundee.

• 02 van 08

  Gehakt taart

  Na de kersttaart moet de volgende populairste traktatie om tijdens de kerstvakantie in Groot-Brittannië te dienen, worden gehakt. Weer terug zijn de vruchten en specerijen, deze keer samengehouden met niervet en gewikkeld in licht, smeltend gebak.

  Als je de wijzigingen van de traditionele wilt overnemen , probeer dan een Frangipane Mince Pie . Hoewel dit vergelijkbaar is met de traditionele gehakttaart, heeft het ook een zeer verwelkomende hoes van cake-achtige topping met amandelsmaak die een unieke smaakcombinatie biedt.

• 03 van 08

  Kerstpudding

  Het maken van de traditionele kerstpudding begint op Stir Up Sunday, de laatste zondag voor de start van Advent, dat is ongeveer vijf weken voor Kerstmis.

  De traditie van de pudding dateert al eeuwen, hoewel er de afgelopen jaren gezegd wordt dat ze uit de gratie zijn geraakt, dit is niet het geval. Deze verrukking van de vakantie is nog steeds stevig vastgelegd in de hoofdrol van de kerstlunch. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, begrijp je waarom.

• 04 van 08

  Kleinigheid

  Alleen de traditionele kerstpudding is een klassiek Brits kleinigheidje. De trifle zal zeker verschijnen op tweede kerstdag en ook weer op oudejaarsavond. Als je tijdens de vakantie in Schotland bent, kom je waarschijnlijk een Tipsy Laird-kleinigheid tegen , vergelijkbaar met de Engelse, maar met een scheut whisky in plaats van sherry.

• 05 van 08

  Schotse zandkoek

  Hoewel deze zoete traktatie Scottish Shortbread wordt genoemd, wordt het tijdens het hele jaar door overal in het Verenigd Koninkrijk gegeten, wat niet verrassend is. Deze boterachtige bak is gewoonweg heerlijk! De zandkoek is een intrinsiek onderdeel van Hogmanay (Schots Nieuwjaar) en is zo goed, waarom zou je het maar een dag bewaren.

• 06 van 08

  Yule Log

  Een Yule-log is de voor de hand liggende keuze als u een traditionele pudding wilt vervangen. Met zijn biscuitgebak, crèmevulling en laag ganache van chocolade is deze uitstekende traktatie de moeite meer dan waard. Ja, het kan een beetje lastig zijn om eerst te rollen, maar als je het stap voor stap doet, zul je ontdekken dat het niet zo moeilijk is. En uiteindelijk word je beloond met een prachtig dessert!

• 07 van 08

  Stollen cake

  Stollen is geen Britse cake, maar als onderdeel van een Britse kerst is het zeker een onderdeel van de festiviteiten. Hoewel het misschien niet het gemakkelijkste recept is om te maken, is het zeker de moeite waard en speelt het zeker een belangrijke rol tijdens de vakantie, omdat het rijk is aan fruit en marsepein. Heerlijk!

• 08 van 08

  Gekruide Victoria-biscuitgebak

  De laatste, maar zeker niet de minste, hier is de lichtste van het stel: de kerstspecial gemaakte Victoria-cake. Een blik op de immer populaire cake die synoniem is aan bakken in Groot-Brittannië, dit recept heeft een heerlijke, warme, kerst-y smaak die vrijwel zeker iedereen zal aanspreken.