Hoe verstandig te winkelen op een vetarm dieet
Terwijl de voedselprijzen stijgen, zorgen zelfs nietjes zoals brood, melk en eieren ervoor dat shoppers dieper graven. Hoe kunnen we winkelen voor voedzame, vetarme voedingsmiddelen zonder de bank te verbreken?
Realistisch gezien is het gewoon niet haalbaar voor de meeste mensen om meer dan $ 10 te besteden aan een fles koudgeperste extra vierge olijfolie om te profiteren van de beweerde hartvoede voordelen, of om $ 15 te schillen voor een pond verse heilbot.
Organische rucola? Gewoon geen prioriteit.
Voordat we ramen noodles en boxed mac en kaas inpakken of van het dollarmenu eten bij onze lokale hamburgertent, kunnen we op andere manieren dollars van onze wekelijkse boodschappenbrief scheren - en toch gezond, voedzaam en vetarm eten eten. Het komt meestal neer op:
- Maaltijd plannen
- Vasthouden aan een boodschappenlijstje
- In de gaten houden voor speciale aanbiedingen
- Winkelen alleen als dat mogelijk is
- Niet uitgaan met een lege maag.
Hoe te beginnen:
- Bepaal vooraf wat u van plan bent om te eten voor de week. Maak een lijst van de ingrediënten. Controleer welke je bij de hand hebt en welke je moet kopen. Ik zal vaak een pakje met iets in mijn kar gooien om te ontdekken dat ik er drie of vier achter in mijn voorraadkast heb verborgen. Als ik mijn voorraden had gecontroleerd, had ik onnodige kosten kunnen vermijden.
- Evalueer uw behoeften en maak van de gelegenheid gebruik om te zoeken naar artikelen in de voorraadkast en koelkast die hun houdbaarheidsdatum hebben overschreden. Neem geen risico's met vlees, maar ongeopende zuivelproducten zijn meestal goed tot maximaal een week na hun houdbaarheidsdatum. Als iets echter slecht ruikt of slecht smaakt, gooi het dan weg. Organiseer uw voorraadkast en koelkast zodat houdbaar voedsel met de kortste houdbaarheidsdata het dichtst bij de voorkant ligt. Het zal helpen om de hoeveelheid voedsel die je elke week weggooit, te verminderen.
- Controleer of een van de items die u nodig hebt in de uitverkoop is of speciale aanbiedingen heeft, via kortingsbonnen of kortingen die worden aangeboden aan winkelkaarthouders. Controleer inserts, flyers, online boodschappen kortingsbonnen, zelfs ongewenste enveloppen voor mogelijke besparingen. Knip geen coupons voor items die u normaal niet zou kopen. Plaats de kortingsbonnen die u in uw portemonnee wilt gebruiken.
- Laat minder gezonde traktaties en snacks van uw lijsten weg, zoals verpakte cookies, cakes en frites. Veel verpakte gebakken producten bevatten nog steeds gehydrogeneerde oliën of worden vervangen door verzadigde vetten zoals palmolie of kokosolie . Als u koekjes en gebak wilt, is het goedkoper om uw eigen te maken; plus, je hebt controle over de hoeveelheid vet en suiker die je gebruikt.
- Als u uw maaltijden voor de week plant, kunt u overwegen om minstens twee avonden vleesloos te blijven en vis of bonen te vervangen door vlees. U bespaart zowel vetcalorieën als dollars.
Wat te kopen
- Vlees: eet slechts af en toe rood vlees. Helaas zijn lean en extra-lean variëteiten vaak duurder dan vette stukken. Filet mignon staat waarschijnlijk niet op je menu, maar extra lean of mager rundergehakt kan dat wel zijn. Overweeg om grotere pakken vlees te kopen, dus de kosten per eenheid zijn lager. Gebruik wat je nodig hebt voor je geplande maaltijd en bevries vervolgens de rest. Plus, als een recept een pond mager-rundergehakt nodig heeft, overweeg dan in plaats daarvan slechts 3/4 van een pond te gebruiken. Uw vlees zal verder uitrekken en u zult de hoeveelheid vet in uw maaltijden verminderen.
Magere stukken vlees zoals de ronde hebben ook de neiging harde sneden te zijn . Deze koken mooi in de slowcooker , zodat je nog steeds kunt genieten van relatief goedkoop, vork-zacht vlees. Gebruik het vlees opnieuw spaarzaam, zodat het uw maaltijd accentueert in plaats van domineert.
- Gevogelte: kip zonder been zonder vel kan erg duur zijn. Dit is een goed product om in grotere hoeveelheden te kopen als je ruimte hebt. De kosten per eenheid van het kopen van kip in een groter pakket zullen minder zijn dan het kiezen van een pakket met slechts twee kipfilets of het stuk voor stuk selecteren van de vleesbalie. Koop gewone kipfilets in plaats van voorgekookte of gemarineerde kip.
Af en toe is een hele kip goedkoper dan het kopen van een pond kipfilets. Rooster de kip en verwijder de schil voordat je hem eet. Gebruik restjes in soepen of broodjes.
Kippendijen zijn goedkoper dan kippenborsten, en zolang je kiest voor het velloze ras, zul je geen significante hoeveelheid extra vet consumeren. Dijvlees is rijk, dus je hebt er niet zoveel van nodig.
- Vis: Sommige vissen kunnen duur zijn, dus kijk of er goede deals zijn voor verse soorten. Tilapia en tong zijn relatief goedkoop. Als de kosten onbetaalbaar zijn, kies dan bevroren visfilets of vislapjes. Kies voor gewone filets in plaats van gepaneerde of gemarineerde vis. Platte filets bevatten minder vet, natrium en andere additieven. Als er verse vis te koop is, koop dan wat voor vandaag en voor de vriezer.
- Bonen: bonen zijn een goedkope en prachtige alternatieve eiwitbron. Ingeblikte bonen lijken misschien redelijk goedkoop, maar je kunt meer waar voor je geld krijgen als je gedroogde bonen koopt en ze zelf kookt. Bovendien hebben bonen in blik meestal veel natrium. Zakken met linzen zijn ook relatief goedkoop.
- Zuivel: als het geld krap is, wilt u niet extra betalen voor biologische magere melk. Koop wat je kunt betalen om te drinken en overweeg het kopen van melkpoeder om te bakken. Niet-vette en magere melk mag niet duurder zijn dan volle melk of 2 procent melk.
Koop blokken met kaas met verlaagd vetgehalte en rasp het zelf in plaats van pakjes geraspte kaas te kopen. Nogmaals, mag vetarme kaas niet duurder zijn dan gewone kaas.
Koop sterkere kaassmaken dan mildere en gebruik kleinere hoeveelheden. Je krijgt de smaak voor minder calorieën en je kaasvoorraad gaat langer mee. Voorgesneden kaas is duurder dan blokken. Snijd je eigen!
Licht ijs, dat niet duurder mag zijn dan gewoon ijs, moet toch af en toe een traktatie zijn, geen dagelijks dessert, dus koop een zo groot mogelijke container als u in uw vriezer kunt passen en geniet er één keer per week van. Blijf bij een half kopje portie, en het bad zal verder uitrekken!
- Groenten en fruit: Ja, verse producten kunnen duur zijn, maar als je snijdt aan verwerkte snacks en niet-essentiële verpakte voedingsmiddelen, kun je wat vers fruit en groenten betalen. Snacken op wortelen, paprika's en broccoli in plaats van zoute, met vet gevulde crackers en friet is zoveel beter voor je.
Koop hele wortels en snijd ze in stukjes of snijd ze zelf. Voorgesneden groenten, hoewel handig, zijn een dure manier om ze te kopen.
Hetzelfde geldt voor fruit. Snij meloen of ananas zijn veel duurder dan het kopen van de hele vrucht. Bovendien kunnen sommige vitaminen verloren gaan als de gesneden voorwerpen al een tijdje zitten.
Koop in het seizoen. Asperges worden in november duur, maar veel minder in april en mei. Kersen in februari zijn niet eens de moeite van het overwegen waard, maar veel betaalbaarder in juni. Koop geen verpakte salademengsels of zelfs ingepakte sla in zakken. Koop sla bij het hoofd. Bekijk de boerenmarkten voor goede deals over verse, lokale producten.
Als het gaat om appels en sinaasappels, is het wel de moeite waard om de zakversie te kopen in plaats van de losse variant.
Eet bevroren fruit en groenten. Diepgevroren groenten kunnen een zeer economische manier zijn om sommige van je 5-9 porties te krijgen. Sla op erwten, groene bonen, gehakte bevroren spinazie, zoete maïs en squash.
Overweeg om je groenten te laten groeien. Het telen van tomaten, courgettes en een paar kruiden hier en daar kan een verschil maken.
- Ingeblikte en verpakte goederen: winkelmerken zijn goedkoper dan genoemde merken, van pasta tot granen.
Kies voor natriumarme conserven, waterverpakt vlees of tonijn en waterverpakte of suikerarme fruitconserven. Ingeblikte tomaten zijn een koopje, omdat ze in zoveel recepten kunnen worden gebruikt. Koop volkoren rijst en pasta in grote verpakkingen in plaats van kleine dozen. Het helpt ook als je je houdt aan porties, dan zullen je pasta en rijst veel langer meegaan.
- Specerijen: deze zijn meer occasionele aankopen. Koop zo een grote fles als je kunt gebruiken / veroorloven.
- Dranken: Heeft u gebotteld water nodig? Sla de frisdrank en suikerhoudende sapdranken over. Besteed je geld aan voedzame dranken zoals melk.