Borst met baby-rode aardappelen, wortels, uien en knoflook die allemaal in een kookzak zijn gekookt, maakt een eenvoudige, stevige maaltijd met weinig opruimen. Je kunt deze methode ook gebruiken om de borst alleen te koken, zonder groenten, maar leg de dun gesneden uien er bovenop. Het vlees en jus zijn geweldig met eenvoudige appelcompote .
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels
- bloem voor alle doeleinden
- 3 tot 4 pond platgesneden rundvlees
- borst
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogd
- oregano (geplet tussen je handpalmen)
- streepje koosjer
- zout (of naar smaak)
- dash vers gemalen
- peper (of naar smaak)
- 3 pond babyrood
- aardappelen (geschild en geheel links)
- 1 pond wortelen (geschild en in stukjes van 3 inch gesneden)
- 8 ons, gereinigd en gehalveerd
- 1 hoofd
- knoflook (kruidnagel gescheiden en gepeld)
- 1/2 groot snoepje
- ui , dun gesneden
- 1 pakket droge uiensoepmix (merk Lipton aanbevolen)
- 1 pakket champignon jus mix (Knorr merk aanbevolen)
- 1 kopje
- tomatensap
- 1 kop water
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats het meel in de kookzak en schud de zak zodat het meel alle delen van de binnenkant bereikt. Plaats de zak in een grote braadpan en spreid de bloem gelijkmatig over de bodem met je vingers.
- Gebruik de uienpoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper en kruid beide kanten van de borst. Plaats het borststuk met de vetkant naar boven in de kookzak bovenop het meel.
- Bestrijk aardappelen, wortelen, champignons en hele knoflookteentjes gelijkmatig rond de buitenkant van de borst in de zak. Misschien wilt u de toppen van de groenten licht besproeien met kookspray, zodat ze niet verkleuren. Verdeel de dun gesneden uien over de borst.
- Meng in een mengkom jeiensoepmengeling, jusmix , tomatensap en water tot gecombineerd. Giet over borst en groenten. Verzegel de zak met de meegeleverde plastic stropdas. Snijd 4 (1-inch) spleten in de bovenzijde van de tas voor ventilatie.
- Bak op 350 graden F. gedurende 2-1 / 2 tot 3 uur. Laat het 15 minuten rusten voordat je het borststuk snijdt. Snijd borst tegen de korrel in dunne plakjes. Serveer met groenten en natuurlijke jus uit de zak.