Hoe kook je bloemkoolgids met recepten

Ik hou zo veel van bloemkool dat ik er vaak rauw en vers van eet. Crunch crunch crunch. De meeste mensen, ik heb geleerd, geven de voorkeur aan deze sterk gearomatiseerde kruisbloemige groente die op zijn minst enigszins gekookt is. Eerlijk genoeg. Ik vind het leuk genoeg verschillende manieren voorbereid. Vind enkele heerlijke manieren om bloemkool hieronder op te koken.

Voor diegenen die nog meer bloemkool willen, zie All About Cauliflower and Readers 'Favorite Cauliflower Recipes.

• 01 van 07

  Bak het

  Bloemkool doet het best goed om te bakken, wat, laten we eerlijk zijn, een opvallende overeenkomst vertoont met braden (zie hieronder). Bakken van bloemkool in een bloemkool Gratin kan zo simpel zijn als het opbakken van de bloemetjes met een beetje kaas en / of broodkruimels, of je kunt in kruiden of sauzen werken om een ​​meer vegetarisch hoofdgerecht te maken.

  Het is ook bekend dat ik bloemkoolrozijnen in een pittig beslag van kikkererwtenmeel dompel voordat ze worden gebakken, waardoor een lichte bloemkool-Pakora ontstaat .

• 02 van 07

  Bak het

  Gepaneerde en gefrituurde bloemkool zijn inderdaad smakelijk. Ik heb de neiging om dingen aan de gezondere kant te houden, echter, door fijngehakte gestoomde bloemkool te combineren met eieren, meel en zout om beignets te maken, kan ik pannen. Zie hoe u ze kunt maken met dit bloemkool-fritterrecept .

• 03 van 07

  Mash It

  Door een vork te nemen naar goed gekookte bloemkool, verandert dit scherpe kruisbloemige exemplaar in de pittige grote zus van verhoudingsgewijs hoemoedige aardappelpuree. Zie Mashed Cauliflower maken voor meer informatie.

• 04 van 07

  Roast het

  Ik heb bij meer dan één gelegenheid een hele kop geroosterde bloemkool gegeten. Gooi de roosjes met een beetje olie en zout, doe ze in een hete oven en bak ze, gooi ze een paar keer langs de weg totdat ze zacht en bruin zijn. Soms voeg ik iets meer smaak toe, zoals bij deze knoflookparmesan geroosterde bloemkool of deze pittige geroosterde bloemkool .

• 05 van 07

  Soep het

  Bloemkool voegt een rijke textuur toe aan gepureerde soepen. Als u van bloemkool houdt, is deze soep romige bloemkoolsoep een natuurlijke favoriet. Wil je meer kick? Probeer deze curried bloemkoolsoep in plaats daarvan.

• 06 van 07

  Stoom het

  Er is meer dan één manier om bloemkool te stomen . Ik kan er drie uit mijn hoofd bedenken: in een pan, in een stoommandje en in een magnetron. Zie de details voor alle drie de stijlen in How to Steam Cauliflower .

  Zodra het gestoomd is, zul je het waarschijnlijk op de een of andere manier willen kleden. Boter, zout en peper zijn gemakkelijk; kaassaus is een klassieker; of probeer pesto of mint te gebruiken voor iets anders.

• 07 van 07

  Roer het

  Zoals in "roer het in". Door bloemkool in vrij kleine roosjes te verdelen, wordt deze gigantische kop van een groente iets dat veel sneller kookt en textuur en smaak toevoegt aan gerechten. Probeer Bloemkool Pasta of Bloemkool Risotto om te zien hoe het werkt.