In India is kwark het perfecte alternatief voor vegetariërs! Paneer (de naam waar het in India bekend om staat), is vaak zelfgemaakt in grote blokken (niet vloeibaar als in de rest van de wereld) en vervolgens in blokjes gesneden. De delicate melkachtige smaak absorbeert en past zich gemakkelijk aan aan de smaken van andere ingrediënten die in een gerecht worden gebruikt. Als gevolg hiervan is het zeer veelzijdig. Hier zijn een paar van mijn favoriete recepten van Paneer. Genieten!
01 van 16
Hoe Paneer te makenEr gaat niets boven de smaak van verse, zelfgemaakte paneer!
02 van 16
Palak PaneerDeze mild smakende schotel is ook supergezond. Als Paneer niet bij de hand is of als u een zuivelvrije optie wilt, kunt u ook tofu of groenten zoals bloemkool of aardappel gebruiken.
03 van 16
Mutter PaneerDeze Noord-Indiase curry gemaakt met gemurmel (erwten) en paneer (kwark) is waarschijnlijk het meest geordende gerecht in Indiase restaurants. Maak het in je huis en je hebt een zekere publiekstrekker!
04 van 16
Navratan KormaDit heerlijke Mughlai-gerecht krijgt zijn naam Navratan (wat betekent negen edelstenen) van de negen verschillende groenten, fruit en noten die erin worden gebruikt! Serveer het met hete Naans en je zult zeker indruk maken!
05 van 16
Boter Mutter PaneerDe vegetarische versie van de populaire boterkip! De milde smaken van de saus gaan heel goed samen met Paneer.
06 van 16
Tandoori Paneer TikkaZachte, sappige brokken paneer gemarineerd in Tandoori masala en vervolgens gegrild met groenten! Dit is een geweldig gerecht om te serveren bij je volgende barbecue.
07 van 16
Paneer KababDit eenvoudige gerecht kan van tevoren worden gemaakt en snel worden gegrild als u klaar bent om te eten.
08 van 16
Paneer ParathaGebruik hiervoor verse kruimelige paneer om een heerlijke romige smaak te krijgen!
09 van 16
Toasty Paneer SandwichEen lekkere en voedzame snack, deze boterham kan in enkele minuten worden opgemaakt. Het is geweldig voor ontbijt, brunch en zelfs lunchboxen voor school.
10 van 16
Chilli PaneerDit heerlijke gerecht is een Indiase bewerking van een Chinees recept! Het zorgt voor een geweldige snack! Dit is het recept ...
11 van 16
Paneer BhurjeeEen smakelijke versie van Anda Bhurjee (roergebakken eieren), Paneer Bhurjee is ook een geweldig ontbijtgerecht. Het maakt ook een snelle en eenvoudige schotel voor het avondeten in combinatie met warme Chapatis of Parathas.
12 van 16
Soti BotiSoti Boti betekent letterlijk 'stukken op een stok'! Deze heerlijke Punjabi (Noord-Indiase) snack is erg populair en geweldig om als aperitief te dienen bij je volgende etentje.
13 van 16
Paneer SzechuanDit eenvoudige recept maakt gebruik van de eerder voorbereide Indo-Chinese Szechuan-saus die voor je kan worden gemaakt en in je koelkast kan worden bewaard voor toekomstig gebruik.
14 van 16
rasgullaZachte, sponsachtige bolletjes kwark gedrenkt in gekoelde suikersiroop .... Mooi gemaakte Rasgulla smelt in je mond en laat je nog meer wensen ... altijd!
15 van 16
rasmalaiWaarschijnlijk mijn favoriete dessert, Ras Malai is knoedels gemaakt van cottage of ricotta kaas gedrenkt in gezoete, verdikte melk subtiel gearomatiseerd met kardemom.
16 van 16
SandeshGeen Bengaalse maaltijd is compleet zonder Misti of snoep en niemand is geliefd bij de Bengali's dan Sandesh. Het is verrassend eenvoudig te maken.