Guide to Oregon Seizoensgroenten en fruit
Oregon's boerderijen groeien enkele van de beste producten in het land. Hoewel het groeiseizoen korter is dan in Californië, wordt de kwaliteit van sommige producten uit Oregon als nog hoger beschouwd. Het kortere groeiseizoen lijkt de smaak van de gewassen te intensiveren. Oregon's klimaat van warme en droge zomers en koele (maar niet bevroren en natte) winters resulteert in vrolijke planten.
Seizoensgebonden Oregon Produce
Deze gids staat vermeld op productnaam en geeft de maanden weer dat elk fruit of elke groente typisch wordt gekweekt en geoogst uit boerderijen in Oregon.
Hoewel verschillende farms zich waarschijnlijk specialiseren in specifieke gewassen, is deze lijst een perfect overzicht van het enorme aanbod van wat verkrijgbaar is bij boeren in Oregon. Elk seizoen ( lente , zomer , herfst , winter ) resulteert in een overvloed aan verse producten.
- Appels, augustus tot november (koude opslag tot de lente)
- Abrikozen, juni en juli
- Artisjokken, september en oktober
- Rucola, mei tot december
- Asperges, april tot en met juni
- Basil, van juni tot november
- Beets, van juni tot januari
- Bramen, van juli tot september
- Bosbessen, juni tot september
- Boysenberries, juni tot augustus
- Broccoli, van juni tot september
- Spruitjes, september tot januari
- Kool, juni tot februari
- Kantaloepen, van augustus tot oktober
- Wortelen, juni tot januari
- Bloemkool, juli tot september
- Knolselderij / Celery Root, augustus tot november
- Selderij, van augustus tot november
- Snijbiet, mei tot februari
- Kersen, juni en juli
- Chiles, augustus tot oktober
- Collard Greens, mei tot februari
- Maïs, van augustus tot oktober
- Komkommer, juli tot oktober
- Eetbare bloemen, april tot september
- Aubergine, van augustus tot november
- Fava Beans, april tot en met juni
- Venkel, het hele jaar door
- Fiddleheads, april en mei
- Figuren, juli en augustus
- Knoflook, van augustus tot november (jaarrond opgeslagen)
- Garlic Scapes / Green Garlic, lente
- Druiven, van augustus tot oktober
- Slabonen, juli tot september
- Groene uien / lente-uitjes, lente tot herfst
- Groenen, mei tot februari
- Huckleberries, augustus en september
- Jeruzalem Artisjokken / Sunchokes, juli tot oktober
- Boerenkool, mei tot februari
- Kiwi, september tot november
- Koolrabi , van augustus tot oktober
- Prei, september tot maart
- Sla, mei tot november
- Marionberries , juli
- Meloenen, augustus tot oktober
- Mint, mei tot december
- Morels , mei
- Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door
- Paddestoelen (wild), lente tot herfst
- Nectarines, zomer
- Nettles , maart tot en met mei
- Nieuwe aardappelen , lente
- Uien, juni tot oktober (opgeslagen in de winter)
- Oregano, mei tot december
- Peterselie, mei tot december
- Pastinaak, september tot februari
- Peren, augustus en november
- Pea Greens , mei
- Erwten en peulen, juni en juli
- Paprika's (zoet), augustus tot oktober
- Dadelpruimen, vallen
- Pruimen en plukken, augustus en september
- Aardappelen, het hele jaar door
- Pompoenen, oktober tot november
- Kweeperen , oktober
- Radicchio, mei tot november
- Radijs, mei tot november
- Radijzen (daikon, watermeloen, andere grote variëteiten), juni tot november
- Frambozen, van juni tot augustus
- Rabarber, van april tot juni
- Rozemarijn, mei tot december
- Rutabaga, september tot februari
- Salie, mei tot december
- Schorseneer, september tot december
- Sjalotten , september tot en met december (van opslag tot winter)
- Bonen beschuiten, september en oktober
- Snap erwten / peultjes / peulen, juni en juli
- Sorrel, mei tot november
- Spinazie, mei tot december
- Squash (zomer), juni tot oktober
- Squash (winter), september tot februari
- Aardbeien, juni en juli
- Tijm, mei tot december
- Tomaten, juli tot oktober
- Rapen, van juni tot januari
- Waterkers , mei tot december
- Watermeloen, augustus en september
- Courgette, juni tot oktober
- Courgettebloesem, juni tot oktober