Een beetje specerijen, wat zoet fruit en een vleugje tequila: dat is wat je kunt vinden in The Late Night Lychee. Denk aan dit drankrecept als een verbeterde Margarita die wordt geserveerd door de werper. Het is perfect voor een terrasfeest en zal zeker ieders smaakpapillen intrigeren.
In The Late Night Lychee vind je een mooie zilveren tequila, op smaak gebracht met de zoetheid van een siroop op lycheesmaak. Een groot contrast komt van het toevoegen van een flinke hoeveelheid verse koriander en een paar plakjes jalapenopeper.
Deze pitcher-sized cocktail heeft een geweldige kick, maar het is niet te pittig. Je hebt genoeg voor ongeveer acht 3 1/2-ounce drankjes. Nodig een paar vrienden uit en verras ze met een unieke cocktail of twee.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes
- Sauza Signature Blue Silver Tequila
- 1/2 kop
- met lychee geïnfundeerde eenvoudige siroop
- 1/2 kop
- vers limoensap
- 12-20
- takjes cilantro (gespoeld)
- 8
- jalapenoplakken
- Garneer: lychee en koriander
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een met ijs gevulde kan.
- Roer goed .
- Giet over ijs in margarita-glazen met zoutrand .
- Garneer ze elk met lychee en koriander.
(Recept van Sauza Tequila )
Wat is Lychee Syrup?
Een lychee is een klein tropisch fruit dat smaakt als een kruising tussen aardbeien en watermeloen. Ze zijn best lekker en een fantastische manier om een exotische cocktail te maken .
Als het gaat om de siroop, heb je de keuze om te kopen of doe-het-zelf.
Stroopmerken zoals Monin en Torani maken een mooie lychee siroop. Als u ze niet kunt vinden in uw plaatselijke winkels, zijn ze online beschikbaar.
De andere optie is om je eigen lychee siroop te maken en het is net zo eenvoudig als elke andere eenvoudige siroop . Je hebt gewoon de witte, vlezige vruchten nodig. Je kunt deze blik vaak vinden op Aziatische markten of secties in de supermarkt, hoewel je soms zelfs hele, verse lychee kunt vinden. Je zult de steen moeten verwijderen en er zijn een paar trucs die je daarbij helpen .
Word niet te pittig
Het kan gemakkelijk zijn om te veel pit toe te voegen aan dranken met hete pepers. Zelfs als je alle dingen warm en pittig vindt, kun je het beste voorzichtig zijn met het toevoegen van jalapeno aan deze margarita . Je wilt tenslotte de drank proeven en dat is niet mogelijk als je je tong verbrandt.
Blijf bij het aanbevolen aantal paprikaplakken. Hoe langer ze in de kruik zitten, des te meer peperaroma er in de drank zal worden gegoten . Om de hitte te verminderen, verwijder zoveel mogelijk van het witte membraan aangezien dit is waar het meeste capsaicin van peper ligt .
Zorg er ook voor dat je de zaden verwijdert, want deze kunnen behoorlijk vervelend zijn in een cocktail. Ze houden geen specerijen en doen weinig in de smaakafdeling.
Met zorgvuldige aandacht voor hoe je de peper bereidt, kan The Late Night Lychee een goed uitgebalanceerd drankje zijn . Vergeet niet om je handen te wassen na het hanteren van jalapenos. Weinig dingen verpesten een feest sneller dan een beetje peper branden.
Wilt u een enkele drank maken?
Het transformeren van dit recept van een werper in een enkele portie kan niet eenvoudiger.
Vervang gewoon het woord "cups" door "ounces" voor de vloeibare ingrediënten en je krijgt een lekker 3- tot 4-ounce drankje als het ijs is ingecalculeerd. Verlaag de paprika's naar slechts een of twee plakjes en de cilantro naar één of twee takjes ook.
Hoe sterk is het Late Night Lychee?
Deze cocktail krijgt een aanzienlijke hoeveelheid verdunning tegen de tijd dat u het drinkt. Niet alleen wordt ijs in de drank geroerd, maar het wordt ook in elk glas gebruikt. Dat helpt de smaken temmen en trouwen en brengt het alcoholgehalte een beetje naar beneden.
Hoewel het zal variëren, kunnen we schatten dat deze drank ongeveer 18 procent ABV (36-proof) weegt . Het is in lijn met andere margarita's en wordt te kort ingegoten, zodat uw gasten niet één werper dronken mogen worden.