Top 9 Ribsausrecepten

Het maakt niet uit hoe je je ribben kookt, je wilt een geweldige barbecuesaus om mee te dekken. De beste sauzen voor ribben hebben de neiging dik en plakkerig te zijn zodat ze aan de ribben vasthouden. Hoewel de meeste van deze sauzen op tomaten gebaseerd zijn, is er veel variatie tussen.

Onthoud dat elke saus die suikers bevat (zoals tomaten) brandt bij temperaturen boven 265 F (75 C). Als u kookt bij hogere temperaturen, wacht dan tot de ribben gaar zijn voordat u de saus aanbrengt . Dit voorkomt het branden, zodat u zwartgeblakerde ribben kunt vermijden.

• 01 van 09

  Klassieke BBQ Ribsaus

  Een grote ribsaus moet op de ribben koken, laag en langzaam, zodat het in de poriën van het vlees kan zinken en een kleverige korst op het oppervlak kan vormen.

  Dit klassieke recept begint met ketchup en voegt vervolgens bruine suiker en een scala aan smaken toe om het die authentieke barbecuesmaak te geven zonder te vertrouwen op vloeibare rook . Het geheim van deze saus is om het te laten sudderen totdat het de perfecte dikte heeft bereikt.

• 02 van 09

  De Ribsaus van Kansas City

  In Kansas City krijg je meestal een dikke, op tomaten gebaseerde saus die zoet en vaak pittig is. Dit is de klassieke barbecuesaus waar de meeste mensen van houden. De rijke, donkere kleur voegt die barbecue-look toe aan je favoriete ribben en geeft ze een kleverige, zoete smaak waardoor je de handen uit de mouwen steekt en induikt. Omdat dit een zoete saus is, moet je het niet boven de 165 F laten komen. gemakkelijk branden.

• 03 van 09

  Jack Daniel's Rib Glaze

  Barbecue sauzen op basis van whisky hebben een lange geschiedenis in het zuiden. Deze tomatensaus krijgt die geweldige whisky-smaak, die in de saus wordt gestoofd met bruine suiker om de beet van de whisky te temmen. Als je deze saus een paar dagen van tevoren maakt, heeft het tijd om de smaken te mengen en voor de whisky te verzachten.

• 04 van 09

  Smakelijke Ribsaus

  Er waren eens barbecue sauzen, nou ja, sauzen. Deze barbecuesaus is een ouderwetse benadering die begint met kippenbouillon en vervolgens wordt toegevoegd in de smaken die u zou verwachten. Dit is een geweldige saus voor alle soorten barbecue, maar de perfecte mix voor ribben.

• 05 van 09

  Chipotle barbecuesaus

  Veel commerciële barbecuesauzen gebruiken vloeibare rook of een ander rookaroma om het die "authentieke" barbecuesmaak te geven. Deze saus maakt gebruik van chipotles die gerookte jalapeno zijn en al een rokerige smaak hebben. Dit is de perfecte barbecuesaus voor ribben die niet zijn gerookt. Wat deze rokerige barbecuesaus zo aantrekkelijk maakt, is dat hij afhankelijk is van een traditionele saus van tomatenbarbecues om te beginnen.

• 06 van 09

  Dr. Pepper barbecuesaus

  Je hebt een bord met rokerige ribben en de kans is groot dat er een ijskoude frisdrank naast zit. Deze barbecuesaus neemt de zoetheid van Dr. Pepper en legt deze in een fantastische saus die perfect is voor die ribben. Laag en langzaam gekookt, het geheim is om die ribben met deze saus te rijgen en op zijn plaats te laten koken, hopelijk wat rook te absorberen en perfect kleverig te worden.

• 07 van 09

  Beste kans Ribsaus

  Deze klassieke barbecuesaus is speciaal ontworpen voor geweldige barbecueribben. Beginnend met tomatensaus in plaats van ketchup, gaat deze saus dik en kookt langzaam op zijn plaats.

• 08 van 09

  Apple City barbecuesaus

  Van de legendarische pitmaster Mike Mills is deze prijswinnende barbecuesaus een werk van liefde. Geladen met smaak, deze saus balanceert zoet met azijn taart en spek. Ja, er zit spek in deze barbecuesaus, dus het moet goed zijn.

• 09 van 09

  Tomaat Barbecue Saus Recept branden

  Soms wil je gewoon een pittige warme varkensrib. Dit is de saus om je daar te krijgen. Uitgebalanceerd tussen zoet en warmte, deze saus bevat 1/2 kopje Louisiana-Style Hot Sauce. Dat zal je ribben een beetje schoppen.