Great British Baking Recepten

01 van 04

De beste recepten van British Baking

De tv-show Great British Bake Off heeft iedereen "Baking Mad" gemaakt, zo lijkt het. Het heeft het Britse bakken zelfs populairder dan ooit gemaakt, wat goed is, want er zijn zoveel heerlijke recepten om te delen.

Zowel Groot-Brittannië als Ierland zijn doordrenkt van baktradities en zijn dat al eeuwenlang, waardoor een schat aan recepten ontstaat. Hier is een verzameling van de beste Britse bakrecepten die zowel tijdloos als geliefd zijn.

02 van 04

Klassieke taart recepten

Of het nu gaat om een afternoontea , een familiefeest, of een heerlijke theetijdbehandeling, een cake is het perfecte snoepje om te bakken. Taarten bakken is een van de grootste genoegens van het leven en is ook een van de gemakkelijkste en minst dure manieren om een ​​glimlach op iemands gezicht te toveren. Wat is er niet leuk aan vinden?

Hier is slechts een greep uit enkele klassieke Britse gebakrecepten om u op weg te helpen. Deze citroen motregen taart is voor de citroen-liefhebber want het heeft de schil en het sap van twee grote citroenen in het beslag en siroop. Of wow uw gasten met een Battenberg-taart - de beroemde Britse roze en gele schaakbordcake bedekt met marsepein. En wat is er meer Brits dan een fruitcake ? Dit recept is uniek omdat het fruit een nacht in de thee wordt gedrenkt voordat het aan het beslag wordt toegevoegd.

De perfecte Yorkshire Parkin is een vochtige, plakkerige cake die donker van kleur is en lijkt op peperkoek, ideaal voor de koude maanden. En vaak geserveerd met Kerstmis, maar heerlijk elk moment van het jaar is de Schotse Dundee cake , een fruitcake versierd met cirkels van amandelen bovenop.

03 of 04

Taart en taart recepten

Heerlijke gebakjes en taartjes - zowel zoete als hartige - vormen de ruggengraat van het Britse bakken. Of het nu voor een lunch of een theetijd is, een van deze taarten en pasteien zal een speciaal tintje toevoegen.

Als u iets lekkers wilt serveren, is een bakewelltaart een mooie traditionele keuze - een korst is gelaagd met frambozenjam, citroenvulling en geraspte amandelen. De dubbele crème gebakken eivla brengt de klassieke Britse taart naar het volgende niveau met dubbele room, waardoor dit eenvoudige dessert een luxueuzere textuur krijgt. Hoewel gehakt vlees oorspronkelijk is gemaakt met gehakt, bevat het nu zoete gehakt vlees-een mengsel van gedroogd fruit, suiker, kruiden en cognac-en wordt vaak geserveerd met Kerstmis. En hoewel we allemaal de uitdrukking 'zo Amerikaans als appeltaart' kennen, hebben de Britten ook hun eigen versie - hun appeltaart heeft meestal geen kaneel, omdat dat een Amerikaanse toevoeging is.

04 van 04

Snelle en gemakkelijke bakrecepten

Bakken hoeft geen langdurig proces te zijn - in feite zijn veel van de beste bakrecepten eigenlijk snel en gemakkelijk. Scones, flapjacks en shortbread zijn allemaal klassieke Britse gebakproducten die eenvoudig in elkaar kunnen worden gezet en snel in de oven kunnen.

De volgende keer dat je een theetijdbehandeling nodig hebt, gooi je een schaal met scones bij elkaar. Houd het simpel met deze eenvoudige klassieke scones , of voeg iets meer smaak toe met dit Britse fruit scone recept . Als je iets hartigs wilt, zijn kaasscones een perfecte keuze. En hoewel niet hetzelfde als een traditionele Britse scone, zijn Schotse Tattie-scones heerlijke aardappelpannekoeken die elke maaltijd een hartig tintje geven.

Als je het gemakkelijk wilt, probeer dan een van deze flapjack-recepten. U denkt misschien: "Pannenkoeken tijdens de theetijd?" Maar in Groot-Brittannië zijn flapjacks zoete, gebakken staven gemaakt van haver, gouden siroop, suiker en boter, evenals toegevoegde ingrediënten. Voor de eerste keer dat je uit bent, kun je deze eenvoudige traditionele Britse flapjacks proberen of een recept met wat fruit en noten . Flapjacks kunnen ook marmelade en gember bevatten en zijn zelfs gemaakt met Museli .

Als je meer geïnteresseerd bent in een koekje, een rotstaart of een rotsbroodje, zijn het kleine gedroogde-fruitkoekjes die je niet zomaar kunt maken. Voor een voorproefje van Schotland, is Schotse zandkoek boterachtig en zacht en smelt in je mond. Als een traditioneel brood is wat u zoekt, dan zijn Iers soda brood of Schotse haverkoeken ideale keuzes.