Varkenskoteletten met kool en tomaten

Dit karbonade-recept is een "gestoofde" mengeling van varkenskoteletten, kool, aardappelen en tomaten, samen met wortels en smaakmakers. Het is een goed gekruide, smakelijke maaltijd in één pot, bijna moeiteloos om voor te bereiden en te koken in de slowcooker.

Wat je nodig hebt

• 6 varkenslende karbonades
• 4 eetlepels bloem, verdeeld
• 2 eetlepels olijfolie of canola
• 4 middelgrote aardappelen, rood of Yukon goud, in blokjes gesneden
• 1 middelgrote ui, gehakt
• 1 kleine kool, in partjes gesneden
• 4 wortels, in blokjes gesneden
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 2 theelepels runderbouillonkorrels of runderbasis
• 1/4 kopje water
• 1 blik (14 1/2 oz) gestoofde tomaten, in stukken gesneden
• 1/2 kopje zure room
• 2 eetlepels maizena

Hoe het te maken

1. Snijd vet van koteletten; bedek met 2 eetlepels bloem.
2. Bak de karbonades in een koekenpan in hete olie op middelhoog vuur bruin.
3. Leg de aardappelen, ui en wortels in de slowcooker.
4. Strooi overgebleven bloem over de groenten en gooi om te coaten.
5. Laag over aardappelmengsel de koolwiggen, zout, peper, de bruine karbonades, bouillongranulaat of -basis opgelost in het 1/4 kopje water, en de gestoofde tomaten. Roer het mengsel niet door elkaar.

1. Dek af en kook op HIGH gedurende 3 1/2 tot 4 uur, of kook op LAAG gedurende 7 tot 8 uur.

Roer in een kleine steelpan zure room en maizena tot een gladde massa. Giet de kookvloeistof in een maat van 2 kopjes; voeg genoeg water of melk toe om gelijk te zijn aan 1 1/2 kopjes. Roer het zure roommengsel door de pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik is en het mengsel aan de kook komt. Serveer het zure roommengsel met karbonades.

Meer varkenskoteletten

Varkenskoteletten met cranberry vulling, Slow Cooker
Liesl's Crockpot-varkenskoteletten
Butterflied koteletten en aardappelen
Paula's Pork Chops
Appel-abrikozen varkenskarbonades
Varkensvlees met sinaasappel-mosterdsaus
Gestoofde varkenskoteletten
Varkensvlees en rijst Heerlijk
Crockpot gevulde varkenskoteletten
Pork Chop en aardappelen in de Crockpot
Pineapple gemarineerde varkenskoteletten Recept
Crockpot Varkenskoteletten met perziken
Crockpot Spicy Varkenskoteletten
Perfecte varkenskoteletten van Paige

Varkenskoteletindex
Slow Cooker Varkenskotelet Index
Varkensvlees Recepten Index
Ribben in landelijke stijl

Slow Cooker Recepten | Casseroles | Hoofdreceptindex

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	706
Totaal vet	34 g
Verzadigd vet	11 g
Onverzadigd vet	14 g
cholesterol	145 mg
Natrium	669 mg
koolhydraten	50 g
Voedingsvezels	11 g
Eiwit	51 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)