Meer manieren om Tahini anders dan in Hummus te gebruiken
Een van de belangrijkste ingrediënten in hummus, met uitzondering van kikkererwten, is Tahini. Tahini is een pasta gemaakt van sesamzaad en wordt beschouwd als een broodnodige kookpot uit het Midden-Oosten. Ik maak graag mijn eigen hummus en maak op zijn beurt mijn eigen Tahini. Ik heb uiteindelijk altijd veel tahini over. Het is niet nodig om dat extra te verspillen! Er zijn veel recepten waar tahini wordt gebruikt om het een unieke smaak toe te voegen. Hier is een lijst met mijn favorieten.
Dit is het perfecte voorgerecht voor je volgende feest of borrel. Bloemkool kan ook worden vervangen en is net zo lekker. Gestoomde broccoli wordt gemengd met saus of kan worden gebruikt om te dippen.
Vissen met tahini is gemakkelijk en perfect voor de liefhebber van zeevruchten! Het heet samak bi tahini in het Arabisch en is een lokale favoriet in veel regio's in het Midden-Oosten . U kunt elk type vis gebruiken voor dit gerecht. Tilapia doet het erg goed en is gemakkelijk verkrijgbaar op de meeste markten.
Shoarma is als de ultieme onderweg-maaltijd. Dun gesneden vlees, gewikkeld in een pitabroodje met groenten en saus is een heerlijke snelle maaltijd. Tahini, samen met citroensap, knoflook en yoghurt vormen de saus die hoort bij deze klassieker uit het Midden-Oosten.
Als je een fan bent van falafel , zul je deze salade geweldig vinden. Het heeft falafel en al je favoriete groenten. Vergeet de tahini en falafel hete saus niet !
Tahini-saus is gemaakt van tahini - een sesamzaadpasta . Tahini-saus is dunner en wordt gebruikt in pita-sandwiches , marinades en dipsauzen. Tahini-saus is heel gemakkelijk te maken. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast en houd het ongeveer twee weken.
Ben je beu van dezelfde oude tonijnsalade? Bekijk deze versie van het Midden-Oosten voor een kleine variëteit en geweldige smaak! Tonijnsalade met tahini maakt een uitstekende, gezonde lunch.
07 van 09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj is een populaire dip gemaakt van aubergine en Tahini. Het heeft een zachte, romige textuur en een licht gerookte smaak. Het wordt traditioneel geserveerd met pitabrood (geroosterd of vers), maar veel mensen houden ervan als een spaandip met chips of tortillachips.
Taratorsaus Salih Enes Ozbayoglu / Moment Open / Getty Images
Tarator saus is perfect voor vlees, en zelfs beter op pita broodjes als shoarma. Het is een universele saus en kan worden gebruikt op groenten, zeevruchten, rundvlees, kip en lam