Terwijl de Kentucky Derby elk jaar rondrent , worden een aantal nieuwe takes op de Mint Julep uitgebracht. Het is geen verrassing, want het is de kenmerkende cocktail van de race. Van al deze recepten schitteren die van Woodford Reserve.
Elk Woodford Reserve Mint Julep recept is uniek en innovatief, gemaakt door enkele van de beste mixologen die vandaag werken. De recepten bevatten een van de indrukwekkende bourbons van het merk en ze zijn leuk om jaar na jaar te ontdekken.
Het Woodford Reserve Mint Julep Recept uit 2017
Gepubliceerd op 10 april 2017
Het thema van de Woodford Reserve Mint Julep 2017 is beslist Brits. Waarom is dat wanneer de Kentucky Derby een Amerikaans evenement is? Het antwoord is vrij eenvoudig en het is gebaseerd op de geschiedenis van de cinematografie en paardenraces.
Het drankje is gemaakt door de Britse Brand Ambassador van Woodford Reserve, Tom Vernon. Bij het maken van het recept wilde hij een eerbetoon brengen aan de 1872 Epsom Derby. Dit is de grootste Britse paardenrace en de voorloper van moderne paardenraces, waaronder de Kentucky Derby.
Voeg toe aan deze erkenning van de in Europa geboren fotograaf Eadweard Muybridge. In de jaren 1870 namen zijn foto's dieren in beweging en waren op dat moment baanbrekend. Een van de opvallende was "The Horse in Motion". Dit was het eerste bewijs dat alle vier de hoeven van een paard de grond in één keer verlaten tijdens een galop.
Nu je de connectie begrijpt, laten we eens kijken naar de fascinerende drank. Deze Mint Julep is echt uniek en heeft Britse iconen uit de drankwereld: Pimm's Cup, elderflower cordial en Earl Grey-thee. Het komt samen als geen ander drankje en is een absoluut genot.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ons Woodford Reserve Kentucky Rechte Bourbon
- 1/4 ounce
- Pimm's Likeur
- 1/2 ounce
- vlierbloesemsiroop
- 1/4 ounce Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup
- 1 streepje Earl Grey bitters
- 1 handvol munt
Hoe het te maken
- Wrijf munt rond het julepglas en druk de essentiële oliën uit. Gooi de munt weg.
- Voeg de resterende ingrediënten toe en bedek met gemalen ijs .
- Churn met een staaflepel om de smaak te verdelen, en bedek dan met meer gemalen ijs.
- Garneer met een bundel van baby's adem en munt. Bestrooi met gedehydrateerde, eetbare blauwe korenbloemen.
Opmerkingen over ingrediënten:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup wordt geproduceerd door Bourbon Barrel Foods. In wezen gebruikt het demerarasuiker in plaats van wit om dranken een diepe rijkdom te geven. Als u het niet kunt vinden, kunt u het zelf maken met behulp van het standaard eenvoudige sirooprecept .
- Earl Grey Bitters is een fascinerende bittersmaak met theesmaak. Je vindt een fles beschikbaar vanaf 18.21 Bitters. Op een gegeven moment zou je misschien ook geïnteresseerd kunnen zijn in het gebruik van Earl Grey in je zelfgemaakte bitters recept .
- Elderflower cordial is een niet-alcoholische drank die populair is in Groot-Brittannië. Je kunt er zelf voor kiezen als je een overvloed aan elderbloemen van de lente in bloei hebt. Anders zijn er een aantal merken die mooie hartelijkheden maken. In een mum van tijd kun je zelfs St. Germain Elderflower Liqueur gebruiken.
De $ 1.000 Mint Julep Cup
Als je op weg bent naar de race, is Woodford Reserve de officiële bourbon van de Kentucky Derby en biedt de $ 1.000 Mint Julep Cup jaarlijks. Dit zijn kenmerkende goud- en verzilverde bekers die in beperkte oplagen worden verkocht om de geselecteerde goede doelen van het jaar ten goede te komen.
De julep-cups worden meestal midden april verkocht via WoodfordReserveMintJulep.com. Ze hebben de neiging om snel uitverkocht te zijn en moeten worden opgehaald bij Churchill Downs op de dag van de race.
Leuk weetje: Woodford Reserve brengt ook elk jaar een limited edition Kentucky Derby-fles uit. Ze zijn versierd met geweldige graphics en fans van paardenraces vinden het leuk om deze te verzamelen.
Het 2016 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Gepubliceerd op 28 april 2016
De kenmerkende Mint Julep voor de 142e editie van de Kentucky Derby is gemaakt door NYC-gebaseerde mixologist Julie Renee Williams. Wat helpt bij het oplossen van dit recept, is de geroosterde pecannoot. Het is een leuk doe-het-zelf-project en eigenlijk best gemakkelijk te maken en geeft deze Julep een nootachtige smaak.
Om dit te drinken: wrijf verse munt rond een julep kopje.
Combineer 2 ons Woodford Reserve met 3/4 ounce geroosterde Pecan orgeatsiroop * en gemalen ijs in de beker. Roer het om te mengen en voeg meer gemalen ijs toe. Garneer met een klein bosje verse munt , gekarameliseerde pecannootkruimels en eetbare kopervlokken.
Opmerking: eetbare koperschil is niet het gemakkelijkst te vinden. Gouden vlokken zijn direct beschikbaar en worden vaak gevonden in de taartversieringssectie van uw plaatselijke winkel.
Koop 24K Edible Gold Flake op Amazon.com
* Geroosterde Pecan Orgeat-siroop. Orgeat siroop is een zoetmiddel met amandelsmaak die we vrij vaak in cocktails gebruiken. Deze zelfgemaakte pecannoot is erg vergelijkbaar en gebruikt geroosterde pecannoten in plaats van amandelen. Het kan worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan drankjes buiten deze Julep.
Om de siroop te maken: maak 2 kopjes pecannoten en mix of schud ze in kleine stukjes. Voeg 1 1/2 kopjes water en de pecannoten toe aan een pan en laat het op laag vuur sudderen om een notemelk te maken. Fijne druk of gebruik een zak met notenmelk om de noten te verwijderen. Voeg vervolgens 1 1/2 kopjes suiker toe.
Wil je niet zelf klussen? El Guapo Bitters maakt een Creole Orgeat gekruide pecannotsiroop die een goede vervanger zou zijn.
Koop El Guapo Creole Orgeat op Amazon.com
Het Kentucky Derby Mint Julep Recept uit 2015
Gepubliceerd: 28 april 2015
Het 2015 Mint Julep recept is gemaakt door mixoloog Pamela Wiznitzer. Het is net anders genoeg dan het origineel om echt interessant te zijn. Het bevat de Double Oaked-botteling van het merk, die, zoals de naam al aangeeft, twee jaar oud is. De tweede ronde gebruikt vaten die "diep geroosterd zijn voor een lichte verkoling", waardoor de toch al geweldige bourbon een diepere, zoetere eiken smaak heeft.
Om de drank te maken: combineer 2 ons Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 ounce kokosnoot palmsuikerstroop * en 2 takjes chocolademunt in een cocktailshaker en schud goed. Plaats in een julep-glas 3 takjes munt aan de onderkant en boven met gemalen ijs en zeef de drank erover. Plaats een metalen lepelstro en garneer met gekonfijte sinaasappel- of citroenschijfjes en strooi er poedersuiker overheen.
* Coconut Palm Sugar Syrup: gebruik het standaardrecept voor het maken van je eigen eenvoudige siroop, maar vervang kristalsuiker door kokos- of palmsuiker . Deze kleine verandering zorgt voor een zoetstof die doet denken aan ahornsiroop met smakelijke karameltonen.