Warm en geroosterd en net op tijd voor de winter, is de Hot Toddy een klassieke warme drank en het is heel eenvoudig om te maken. Het basisrecept vereist alleen een basisdrank, honing, citroen en thee. Het beste deel is dat je je eigen draai kunt geven aan deze iconische drank.
Brandewijn, rum en whisky vormen allemaal een uitstekende basis voor de Hot Toddy en die je kiest, is een kwestie van persoonlijke smaak of wat je ook maar bij de hand hebt. Een robuuste bourbon is een persoonlijke voorkeur, maar het is ook leuk om het van tijd tot tijd op te schonen.
De Hot Toddy is een van de gemakkelijkste warme dranken die je kunt maken en het kan snel een nieuwe favoriet worden. Dit basisrecept is een ideale kandidaat om te experimenteren en je kunt The Hot Toddy Collection gebruiken als inspiratie voor het maken van je eigen persoonlijke grove.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- brandewijn ,
- whisky , of
- rum
- 1 eetlepel honing
- 1/2 ounce
- vers citroensap (ongeveer 1/4 citroen)
- 1 kop (8 ounce) warm water
- 1
- theezak
Hoe het te maken
- Verwarm water in een waterkoker of magnetron.
- Voeg een theezakje toe als het warm is en laat het ongeveer 3 tot 5 minuten trekken (of volgens de aanbevolen zettijd van de thee).
- Terwijl je de thee zet, verwarm je je mok of een Iers koffieglas door hem te vullen met warm water.
- Als het glas warm is, gooi je het water weg en bedek je de bodem met honing.
- Voeg de likeur toe en pers het sap uit een kwart van de citroen .
- Wanneer de thee is gedaald, giet het in het voorbereide glas en roer.
Personaliseer je Hot Toddy
De mogelijkheden voor het bouwen van een geweldige Hot Toddy zijn eindeloos en een paar drankjes zijn net zo geruststellend op een koude winternacht dan dit. Een van de beste aspecten is dat als u geen van de ingrediënten op voorraad hebt, er altijd een vervangingsmiddel beschikbaar is, dus laten we naar elk van de opties kijken.
Kies uw drank
Zoals vermeld, zijn cognac, whisky en rum vaak de drank van keuze voor een Hot Toddy, maar stoppen daar niet. Er zijn een aantal opties binnen deze drie categorieën, met name in de rum en whisky.
Oude rum en witte rum hebben een geweldige smaak die echt opengaat als heet water wordt toegevoegd. Voor de whisky is bijna elke stijl geschikt . Het is interessant om het verschil te proeven tussen een toddy gemaakt met bourbon, scotch en Irish whiskey. Brandewijn? Je kunt echt niet fout gaan met welke keuze dan ook. Overweeg ook een fruitbrandewijn zoals appel of perzik.
Gin is een fantastische optie en de Hot Gin Toddy is een leuke opluchting als je een zere keel voelt opkomen. De warmte opent de aromatische botanicals van de gin en het is zeer rustgevend. Zelfs tequila kan worden gebruikt om de donkere likeuren te vervangen en een zeer interessant drankje te creëren.
Heb je geen zin om vanavond te drinken? Krijg hetzelfde kalmerend drankje zonder de drank in de Hot Not Toddy .
Kies je zoetstof
Als je honing heeft gekristalliseerd in de fles, maak je geen zorgen. Bijna elk ander drankzoetmiddel dat je in de keukenkast hebt, zal werken.
- Agave nectar is een uitstekende vervanger en behoudt die rijke smaak die honing aan warme dranken geeft.
- Een andere optie is om de eenvoudige siroop te gebruiken , die altijd in je bar moet zitten.
- Kaneelsiroop is een uitstekende keuze. Je zou echt plezier kunnen hebben met deze cranberry spice siroop .
- Wanneer alle vloeibare zoetstoffen falen, voeg je eenvoudig een eetlepel kristalsuiker toe aan de mok. De warme thee lost het snel op, hoewel het het beste is om het goed te laten roeren.
Kies een thee
Sommige Hot Toddy-drinkers zullen de thee volledig overslaan. Alleen al het warme water haalt de smaken van de groentjes naar boven en zorgt voor een levendig drankje.
Als je thee gebruikt, kun je experimenteren met je favoriete theesoorten . De meeste zwarte en groene theeën mengen goed met de zoetheid van de honing en de citroen, maar van daar is het een persoonlijke voorkeur en sommige interessante toddies zijn mogelijk.
Voeg een vleugje citrus toe
Vers citroensap is altijd de beste optie voor het maken van een geweldige Hot Toddy hoewel dit een van de weinige gevallen is waarin het niet cruciaal is. Er zijn momenten in het leven waarin gemak belangrijker is dan frisheid en het lijkt erop dat een daarvan is wanneer een snelle Hot Toddy is vereist.
Als je 's avonds thuiskomt na een lange, vermoeiende dag om erachter te komen dat de laatste citroen werd gebruikt in de Whisky Sour van afgelopen nacht, zorg er dan voor dat je niet verslapt om te ontspannen. Pak die fles citroensap gewoon in de koelkast (we hebben ze allemaal) en pers een beetje sap in je mok.
Beschouw dit als een noodgeval en het laatste dat je moet doen, is de citrus overslaan, want het maakt de grove een echt geweldig drankje.
Hoe sterk is de Hot Toddy?
De Hot Toddy is niet een van die drankjes waar je gewoon dronken van wordt.
Het is meer een ervaring en een manier om te ontspannen, dus het alcoholgehalte kan grotendeels irrelevant zijn. Voor de nieuwsgierige drinker is hier echter een algemeen idee van de kracht van de Hot Toddy.
We moeten beginnen met het maken van twee aannames: dat een 80-sterke drank wordt gebruikt en precies één kop hete thee wordt gebruikt om de mok te vullen (meestal is het minder dan dat). Hiermee kunnen we schatten dat de gemiddelde grove een milde en geruststellende 6% ABV (12-proof) is .
Een klassieke en een moderne Toddy om te proberen
De Hot Toddy is in de loop der jaren vele malen gemaakt en opnieuw gemaakt en het is interessant om het contrast te zien tussen klassieke en moderne recepten. Deze twee drankjes zijn volledig verschillend van elkaar, hoewel ze allebei het proeven waard zijn.
Jerry Thomas 'Whisky Punch. Toddies zijn een oude stijl van drinken en de legendarische barman Jerry Thomas heeft een warme whisky-punch die zowel eenvoudig als heerlijk is.
Om het te maken: plaats een enkele suikerklontje in een voorverwarmde mok en voeg heet water toe tot het bijna vol is (laat ruimte over voor de whisky). Roer tot de suiker is opgelost. Voeg 2 gram van Ierse of Schotse whisky en een stuk citroenschil toe.
Kamille Heet Toddy . De barman uit Portland, Oregon, Jacob Grier, heeft een warm kruidig, zoetig recept gemaakt dat op een kille middag een waar genot is.
Om het te maken: Mix 1 1/2 ounces Jim Beam White Label Bourbon, 3/4 ounce J. Geestige kamille-likeur en 2/3 ounce Meyer-citroensap in een voorverwarmde mok. Voeg 1/4 ounce honing siroop en een scheutje Scrappy's Lavender Bitters toe en roer. Vul de mok met heet water, roer opnieuw en garneer met een citroenschil.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 213 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |