10 recepten met kippenbouillon (of bouillon)

Dus je hebt een geweldige kippenbouillon gemaakt . Wat nu? Kippenbouillon of bouillon kan worden gebruikt als een kookvloeistof voor granen zoals rijst en quinoa, als een smeervloeistof voor kip of groenten, of voor het maken van sauzen. Hier zijn 10 recepten die je kunt maken met kippenbouillon.

• 01 van 10

  Gestoofd kiprecept

  Voor deze gestoofde kip koken we langzaam een ​​gesneden kip in kippenbouillon met een beetje witte wijn, en deze komt mals uit en valt van het bot. Het is ook op smaak gebracht met spek, dus het heeft veel te bieden.

• 02 van 10

  Geglazuurde wortelen

  Het glazuur voor dit geglaceerde wortelenrecept wordt gemaakt door kippenbouillon en suiker te verminderen tot het dik en stroperig wordt. Het is een geweldig gerecht om te serveren met kip of kalkoen.

• 03 of 10

  Klassieke kip Piccata

  Dit klassieke Italiaanse gerecht maakt koken kip bijna waterdicht. Snijden en vervolgens afplatten kipfilet in schnitzels betekent dat het snel kookt. De bouillon wordt gebruikt voor het maken van de eenvoudige, pittige saus - wat de sleutel tot het gerecht is.

• 04 van 10

  Kip Risotto Recept

  Je kunt deze risotto van kip maken met overgebleven geroosterde kip, gegrilde kip of gepocheerde kipfilets . Risotto wordt gemaakt door hete kippenbouillon in arboriorijst te roeren en te koken tot het wordt geabsorbeerd.

• 05 van 10

  Knoflook geroosterde kip

  Gebraden kip is een van de lekkerste, meest bevredigende gerechten die je kunt maken. Niet alleen dat, maar het roosteren van een kip is ook een van de gemakkelijkste manieren om een ​​heerlijk familiediner te bereiden. En hoewel je geen bouillon nodig hebt om de kip te roosteren, heb je het wel nodig om de jus te maken die erbij hoort .

• 06 van 10

  Aubergine Ratatouille

  Ratatouille is een traditioneel Frans gerecht gemaakt van aubergines, tomaten en courgettes. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht met lamsvlees of ander vlees of gevogelte - zelfs vis. Het is ook een stevige maaltijd geserveerd over rijst of couscous. Hoewel het kan worden gemaakt met groentebouillon , is kippenbouillon meer typerend.

• 07 van 10

  Basis rijstpilaf

  Rijstpilaf verwijst naar rijst die wordt gekookt volgens de "pilaf-methode", waarbij de ongekookte rijst eerst wordt gesauteerd in boter, waarna hete vloeistof of bouillon wordt toegevoegd en de pot vervolgens wordt afgedekt en in de oven wordt gekookt tot alle vloeistof wordt geabsorbeerd.

• 08 van 10

  Gestoofde spruitjes

  Spruitjes zijn kleine kooltjes, wat betekent dat ze een beetje taai kunnen zijn. Stoven in kippenbot maakt ze zacht zodat ze lekker zacht zijn.

• 09 van 10

  Eenvoudig Quinoa-recept

  Quinoa is een lichte, zachte korrel met een licht nootachtige smaak. Quinoa is rijk aan eiwitten en is een smakelijk alternatief voor rijst of couscous, en het is heerlijk geserveerd met kip of vis.

• 10 van 10

  Kip VelouteSauce

  Velouté is een van de vijf moedersausen uit de klassieke keuken. Het kan worden gemaakt met elke witte bouillon, inclusief kalfsvlees of visbouillon, maar de kipvelouté, gemaakt met kippenbouillon, is de meest voorkomende.