In het traditionele Britse eten worden veel gerechten geïdentificeerd op basis van hun herkomst, hoewel ze nu overal in het VK of zelfs de wereld kunnen worden gemaakt. Britse regionale recepten houden fel vast aan hun lokale gerechten en betwisten hun authenticiteit als ze buiten het gebied worden gemaakt. Sommige regionale Britse recepten zoals Cornish Pasties, Melton Mowbray Pies, doen zelfs een aanvraag voor de PDO-status (Protected Designation of Origin), waardoor ze bescherming bieden voor de naam, het recept en de plaats.
Andere traditionele Britse voedingsmiddelen zijn nu zo universeel beschikbaar dat hun wortels verloren zijn geraakt of op zijn best vaag zijn geworden - Yorkshire Puddings, komen ze echt uit Yorkshire? Sommigen zeggen nee.
Deze lijst met traditionele Britse gerechten is niet uitputtend, omdat elk gebied ook verborgen edelstenen heeft die alleen bekend zijn bij de lokale bevolking, maar hier zijn enkele van de meest bekende. Als je anderen kent, neem dan alsjeblieft contact op.
- Aberdeen Rowie
- Anglesey Cake
- Arbroath Smokies
- Ascot Pie
- Audley Chocolate Shortbread
- Bakewell Pudding
- Bakewell Tart
- Banbury appeltaart
- Banbury Cake
- Bara Brith
- Bad broodjes
- Bath Chaps
- Bearminster Bun
- Bedfordshire Clanger
- Bedfordshire Pudding
- Biddenden Biscuits
- Bosworth Jumbles
- Brancaster-salade
- Brentford Rolls
- Brighton Buttons
- Brown Windsor Soup
- Chelsea Buns
- Chester Buns
- Chester Pudding
- Chidingly Hotpot
- Chorley Cakes
- Cornish Candle Chicken Pie
- Cornish Fairings
- Cornish Pasty
- Cornish Split
- Cumberland Herb Pudding
- Cumberland Sand Cake
- Devon Flats
- Devon Squab Pie
- Devonshire Cream Tea
- Devonshire Apple Dappy
- Doncaster Butterscotch
- Cake van Dorset
- Dorset knop
- Dundee Biscuits
- Dundee Cake
- Eccles Cakes
- Edinburgh Rock
- Eton Mess
- Essex Pea Soup
- Essex Spice Cakes
- Everton Mints
- Exeter Pudding
- Folkestone Pudding Pie
- Grantham Gingerbread
- Gourock Ham
- Hawick Balls
- Helston Pudding
- Herefordshire Love in Disguise
- Hertfordshire Pope Lady Cakes
- Highland Toffee
- Irish Stew
- Huntingdon Pudding
- Kendal Mint Cake
- Kentish Huffkins
- Kentish Well Pudding
- Kerry Cake
- Kirriemuir Peperkoek
- Lancashire Hotpot
- Lincoln Ginger Biscuits
- Londense taart
- Maidstone-koekjes
- Malvern Pudding
- Manchester Pudding
- Melton Mowbray Pork Pie
- Monmouth Pudding
- Norfolk Lamb Perceel
- Northamptonshire Cheese Cake
- Northamptonshire zaadcake
- Northumberland Felton Spice Loaf
- Northumberland Pan Haggerty
- Northumberland Singin 'Hinnies
- Oxford Pudding
- Oxfordshire Carrot Pudding
- Slechte Knights of Windsor
- Pontefract Cake
- Ripon Cakes
- Scone
- Scotch Pancakes
- Scotch Pie
- Schotse tablet
- Selkirk Banock
- Shoeburyness Pudding
- Shrewsbury Biscuits
- Shropshire Fidget Pie
- Skirlie Mirlie
- Somerset Cider Cake
- Staffordshire-haverkoeken
- Suffolk Almond Pudding
- Surrey Maids of Honour Cakes
- Sussex Arundel Mullets
- Sussex Deken Pudding
- Sussex Heavies
- Sussex Hogs Pudding
- Sussex Pond Pudding
- Sussex Lardy Johns
- Sussex Well Pudding Recept
- Swansea Fish Cakes
- Tottenham Cake
- Tregaron-bouillon
- Welsh Cakes
- Welsh Cheesecake
- Welsh Cinnamon Cake
- Welsh Dripping Cake
- Welsh Pudding
- West Country Easter Biscuits
- Westmorland Pasen Ledge
- Westmorland Sweet Pie
- West Riding Pudding
- Wiltshire Devizes Pie
- Yorkshire Moggie Cake
- Welsh Pancakes - Crempog
- Welsh Rarebit
- Yorkshire Curd Tart
- Yorkshire Parkin
- Yorkshire pudding
- Yorkshire Slab Cake
- Yorkshire Solomon Gundy