Marokkaanse sandwich-recepten

Wist je dat vlees- en groentetabakjes , gestoofde linzen of zelfs gekookte salades gevuld kunnen zijn met Marokkaans brood en een broodje-achtige stijl? Als dat je niet aanspreekt, kijk dan naar een van deze andere Marokkaanse recepten voor sandwichinspiratie.

• 01 van 13

  Kefta, natuurlijk!

  Marokkaans gekruid gehakt of lamsvlees is een van de meest populaire sandwichvullers rond grillen, braden, pan braden - hoe je het ook kookt, je zult merken dat kefta een geweldige sandwich maakt. Je kunt dingen heel eenvoudig houden door sla, tomaat, uien en mayo toe te voegen of de vullers te laten komen en toe te voegen in gehakte salades, harissa , gegrilde uien, olijven en meer.

• 02 van 13

  Marokkaanse brochettes

  Traditioneel gesproken is de populairste Marokkaanse sandwich misschien een stukje Marokkaans brood gevuld met zacht gekruid brochette-vlees en Salade Mechouia . Je kunt ook andere vulstoffen toevoegen, zoals Olive Tapenade , Onions Mezqueldi of fromage rouge .

• 03 van 13

  Kip of kalkoenborst met Merguez-specerijen
  Merguez-specerijen geven pittig kruiden aan dit gemakkelijk gegrilde of gefrituurde recept voor kipfilet. Ik gebruik het graag om broodjes te maken, samen met vullers zoals gekarameliseerde uien, sla en tomaat.

• 04 van 13

  Kefta-gevulde broodjes

  Gevulde broden en gebak van verschillende soorten zijn erg populair in Marokko. Hier vult Marokkaans gehakt ( kefta ) zich met olijven om zachte broodjes te vullen voordat ze worden gebakken. Maak ze van te voren en bewaar ze in de vriezer voor eenvoudig snacken.

• 05 van 13

  Shokarma met kip uit de Marokkaanse stijl
  Shoarma is een sandwich wrap van het Midden-Oosten gevuld met reepjes malse, gemarineerde kip. Deze versie maakt gebruik van Marokkaanse kruiden en bevat aanwijzingen voor het maken van een traditionele tahini-yoghurtsaus. Het is gemakkelijk te maken, maar laat tijd over voor 's nachts of de hele dag te marineren.

• 06 van 13

  Bocadillo met tonijn, olijven en aardappelen
  Het woord bocadillo is Spaans, maar Marokkanen gebruiken het ook om een ​​broodje in hoagie-stijl te beschrijven dat wordt verkocht als straatvoedsel en breed verkrijgbaar is in broodjeszaken. De combinatie van tonijn, aardappelen en olijven is vooral populair. is een chili peper kruiderij die een vurige aanraking toevoegt.

• 07 van 13

  Marokkaanse gemarineerde biefstuk

  Laat de gemarineerde, gekookte biefstuk (ik gebruik vaak een grillpan) een beetje zitten voordat ik hem dun snijd. Vul het in brood naar keuze met gekarameliseerde uien, sla, tomaat, kaas en wat je maar wilt. Eenvoudig, eenvoudig en heerlijk.

• 08 van 13

  Chermoula gevulde garnalen

  Of je ze nu frituurt of grillt, met chermoula gevulde garnalen zijn een gedenkwaardig broodje. We hebben eerst monsters genomen die op deze manier werden aangeboden als een straatvoedsel; de verkoper stopte ze in brood met olijven, harissa, tomaat en groene pepersalade en ui. Helemaal geweldig.

• 09 van 13

  Marokkaanse stijl Hamburger

  De toevoeging van Marokkaanse kruiden en specerijen aan het vlees helpt om een ​​routine hamburger tot een onvergetelijke maaltijd te verheffen. Het grillen van het vlees zal nog meer smaak toevoegen. Probeer het op Zelfgemaakte Hamburgerbroodjes te serveren.

• 10 van 13

  Merguez-worst
  Deze pittige Noord-Afrikaanse worsten zijn populair in Marokko, waar ze eenvoudig worden geserveerd, met couscous, in sandwiches, met eieren of gevuld met gebak. Ze kunnen worden gemaakt van gemalen lamsvlees, gehakt of een mengsel van de twee.

• 11 van 13

  Batbout
  Als het goed is gemaakt, bladert dit Marokkaanse pan-gebakken brood op met een zak net als pitabrood. Vul het met een willekeurige sandwich-filler naar keuze, of verspreid het eenvoudig met zachte kaas en geniet ervan. Ze blijven goed in de vriezer en kunnen snel in de magnetron worden ontdooid.

• 12 van 13

  Khobz b'Chehma
  Dit Marokkaanse gevulde brood heeft een traditionele vulling van uien, peterselie, kruiden en rund- of lamsvet. Hoewel het vaak wordt aangeboden voor theetijd, wilt u er misschien een maaltijd van maken.

• 13 van 13

  Kippebroodjes met Curry of Tandoori-specerijen
  Nee, ze zijn niet Marokkaans, maar ze maken zeker deel uit van het fusion-faring-landschap hier in Marokko en zijn zo lekker dat ik ze moest delen. Sandwichvullers met beide kruidenmixen zijn heel populair bij een restaurant in mijn buurt, en curry en tandoori-kruiden zijn ook verkrijgbaar bij mijn lokale Marokkaanse kruidenwinkel. Beide kunnen worden gebruikt om het gevogelte in dit sandwichrecept te kruiden. Gebruik kippen- of kalkoenborst en zorg ervoor dat u voldoende tijd hebt om het vlees te marineren.